Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė;
- dubuo;
- stiklainiai su dangteliais konservavimui;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- šaukštas;
- siuvimo mašina.
Sudedamosios dalys
- Melionas - 3 vnt. (3 kg)
- Citrina - 2 vnt.
- Cukrus - 2,5 kg
Žingsnis virimo
- Mano melionai ir supjaustyti per pusę. Mes išvalome sėklas ir supjaustome skiltelėmis.
- Kiekviena dalis nulupta ir supjaustoma kubeliais. Nuluptas melionas duoda maždaug 2 kg 300 g.
- Citrinas gerai nuplaukite. Supjaustykite žiedeliais su žievele. Kiekvienas gabalas išvalomas iš sėklų ir supjaustomas į kvadratus.
- Įpilkite cukraus. Jei meliono ir citrinos masė yra 2 kg 500 g, tada cukraus taip pat reikia paimti du su puse kilogramo.
- Pirmiausia mes užpildome pusę cukraus ir leidžiame uogienei stovėti 2 valandas, kad ji pradėtų sultis. Po to supilkite likusį cukrų. Taip pat galite išpilti visą cukrų vienu kartu. Palikite masę pastovėti dar 3 valandas.
- Įdedame dubenį uogienės ant ugnies ir kepame ant labai silpnos ugnies 15 minučių.
- Po to leiskite visiškai atvėsti ir vėl virkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Iš viso uogienė turėtų būti virinama 30-40 minučių.
- Bankai turi būti gerai nuplauti soda. Nereikia sterilizuoti. Paskutinį kartą išvirę uogienę, ją karštą supilkite į paruoštus stiklainius, uždenkite dangčiais ir apvyniokite specialia siūline mašina.
- Po to apverskite skardines dangčiais. Apvyniokite antklodę ar ką nors šilto 4–6 valandas.
- Siunčiame saugoti į rūsį ar sandėliuką. Žiemą atidarykite stiklainį, padėkite uogienę ant lėkštės ir mėgaukitės originaliu skoniu. Nepaprastas apetitas!
Virimo galimybės
Taip pat yra ir kitų būdų, kaip gaminti džemą iš meliono:
- Tokį uogienę galite virti išvis be citrinos.
- Kai kurios šeimininkės įpila šiek tiek vandens.
- Vietoj citrinos į šį desertą galima įberti kalkių, citrinos rūgšties ar šviežiai spaustų citrinų sulčių.
- Kaip prieskonius kai kurios šeimininkės prideda vanilino arba cinamono. Pagal skonį galite pridėti šiek tiek imbiero.
- Yra receptų, kur į tokį desertą dedama degtinės, romo, martinio ar konjako.
- Jei jums patinka mėtų skonis, virimo metu galite pridėti šiek tiek mėtų.
- Į melioną taip pat galite pridėti obuolių, kriaušių ar banano.
- Kartu su melionu kartais virinami arbūzo gabalėliai.
- Yra receptai, į kuriuos pridėta vynuogių acto.
- Jei norite, galite pridėti raudonųjų kalnų pelenų uogų.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome pažiūrėti vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti nuostabų žiemos patiekalą. Siužeto autorius pasakoja ir demonstruoja kiekvieną maisto gaminimo etapą. Taip pat galite įvertinti gatavo patiekalo išvaizdą ir apetitą.
https://www.youtube.com/embed/esA5fqW12gc&feature=youtu.be
Mieli skaitytojai, ar jums patinka melionas? Siūlome žiemai iškepti labai įdomų uogienę iš meliono ir citrinos. Ką norėtumėte pridėti ar pašalinti iš šio recepto? Kokie prieskoniai, jūsų manymu, yra tinkamiausi šiai uogienei? Laukiame jūsų maisto gaminimo galimybių, apžvalgų ir komentarų.
Įkeliama ...