Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė ar kaitlentė;
- gaminių lėkštės / dubenys;
- gilią keptuvę iki kepimo;
- trintuvas
- sietą.
Sudedamosios dalys
- Varškės sūris - 250 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Cukrus - 40 g
- Druska - 1 žiupsnelis
- Vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis.
- Apelsinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas. l
- Miltai - 250-300 g
- Kepimo milteliai - 11 g
- Miltelių cukrus - pagal skonį
Žingsnis virimo
Pasirūpinę visais reikalingais ingredientais, pradėkite skanų patiekalą. Tai apima šiuos etapus:
- Į atskirą gilų indą supilkite 250 g varškės.
- Į varškę įpilkite 1 žiupsnį druskos, 40 g cukraus, 1 šaukštelį. vanilės ekstrakto, 1 valgomasis šaukštas. l apelsinų žievė ir 2 kiaušiniai. Gautą masę plakite panardinamu trintuvu iki vientisos masės.
- Virš indo su gauta kompozicija uždėkite sietą. Į jį supilkite 250–30 g miltų ir 11 g kepimo miltelių. Miltus perplakite per plaktą kompoziciją. Kartkartėmis viską išmaišykite. Suberkite miltus, kol tešla taps lipni ir vientisa.
- Tešlą padėkite ant stalo ir minkykite į miltus.
- Kitas tešlą apvyniokite plėvele ant darbinio paviršiaus ir leiskite pailsėti 15-20 minučių.
- Gautą testą padalinkite į 2 dalis. Vieną iš jų uždenkite folija, o kitą susukite į turnyrą.
- Supjaustykite gautą turnyrą į vienodus 2-3 cm gabalus.
- Kiekvieną gabalėlį susukite į rutulį, kuris bus jūsų būsima spurga (tą patį turėtumėte daryti ir su antrąja bandymo dalimi).
- Į keptuvę supilkite didelį kiekį aliejaus ir įjunkite kaitvietę. Spurgos paruošiamos plaukiojant aliejuje.
- Pamerkite spurgas į karštą aliejų. Kartkartėmis juos išmaišykite, kad kepsnys išliktų vienodas.
- Gautos gražios auksinės spalvos spurgos perkelkite į indą, uždengtą popieriniais rankšluosčiais.
- Prieš patiekdami, pagal skonį apibarstykite paruoštas spurgas su cukraus pudra.
Vaizdo įrašo receptas
Norintys paįvairinti varškės rutuliukų skonį, pasidomėkite meistrų rekomendacijomis. Toliau siūlome išstudijuoti teminį vaizdo įrašą apie patiekalo kūrimo namuose procedūrą.
Nesvarbu, kokį receptą naudojate, ir nesvarbu, kaip eksperimentuojate su ingredientais, komentaruose pasidalykite apžvalgomis su pradedančiais virėjais. Kiekviena jūsų rekomendacija yra galimybė pradedančiajam sukurti originalų ir skanų patiekalą.
Įkeliama ...