Paprasti ir skanūs ryžiai su mėsa 🍚

Virtuvės prietaisai ir indai: dujinė arba elektrinė viryklė, keptuvė, keptuvė, ryžių keptuvė, pjaustymo lenta, peilis, virtuvės tarka, virtuvės mentele, lipni plėvelė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Mes paimame 500 gramų bet kokios šviežios mėsos, atsargiai nuplauname ją po vandeniu ir supjaustome plonais ilgais griežinėliais ant pjaustymo lentos. Nereikia visiškai nupjauti riebalų iš mėsos, kitaip jie pasirodys labai sausi.
   
2. Mes kreipiamės į ryžių paruošimą. Paimkite 200 gramų ryžių, nuplaukite trimis vandenimis, užpilkite šaltu vandeniu ir atidėkite mėsos virimo laikui. Supilkite ryžius santykiu 1: 2, tai yra 1 puodelis ryžių 2 puodeliai šalto vandens.
   
3. Kitas, paimkite 1 vidutinį svogūną, nulupkite jį ir supjaustykite mažais kubeliais.
   
4. Ant didelės virtuvės trintuvės sutrinkite 1 vidutinę morką, nuluptą.
   
5. Įjungiame dujinę ar elektrinę viryklę, dedame ant jos, kad keptuvė sušiltų ant vidutinės ugnies. Į gerai įkaitintą keptuvę sudėkite supjaustytą mėsą ir supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Kepkite mėsą, maišant, kol suminkštės.
   
6. Kai mėsa pasidarys rožinė ir gerai kepa, sudėkite į ją anksčiau pjaustytus svogūnus, pakepinkite 1 minutę ir sudėkite tarkuotas morkas. Taip pat įpilkite apie 0,5 šaukštelio pipirų ir kalendros mišinio. Uždarykite dangtį ir kepkite ant vidutinės ugnies 7-10 minučių.
   
7. Į keptuvę įpilkite 50–70 gramų vandens ir 2 šaukštus pomidorų padažo. Padažą galima pasiimti tiek namuose, tiek nusipirkus. Gerai išmaišykite, paskaninkite druska pagal skonį ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 15-20 minučių.
   
8. Nusausinkite vandenį iš ryžių, perkelkite ryžius į keptuvę storu dugnu ir užpilkite ryžius šaltu vandeniu santykiu 1: 2. Į ryžius taip pat pridedame druskos ir 1 šaukštą augalinio aliejaus.
   
9. Mes įdedame ryžius ant ugnies ir virkite, kol virti, uždarius dangtį. Norėdami suteikti ryžiams pikantišką skonį, įpilkite smulkiai pjaustytų česnako skiltelių.
   
10. Mes pradedame rinkti patiekalą. Mes paimame ½ pomidoro ir aštriu peiliu supjaustome į plonus žiedus per pusę, tada pašaliname kraštus. Mes paskleidžiame pomidorus taip, kad gautume ventiliatorių.
    
11. Mes paimame gilią ir aukštą ryžių formą ir padengiame ją lipnia plėvele. Mes paskleidžiame didžiąją dalį gatavų ryžių ir suformuojame dubenį ryžių, kaip nuotraukoje.
    
12. Mėsą labai greitai paskleidžiame viduryje, kad ji neturėtų laiko ištuštinti savo sulčių.
    
13. Ant viršaus paskleiskite likusius ryžius ir patiekalą pasukite ant lėkštės, kurioje jie bus patiekiami.
    
14. Kraštus sulyginame peiliu ir pradedame puošti. Iš paruoštų pomidorų, susukant spirale, suformuokite rožę ir labai greitai perkelkite ją į patiekalo viršų. Papuoškite aplink patiekalą žolelėmis, salotomis ar konservuotais žaliaisiais žirneliais. Nepaprastas apetitas!
    

Vaizdo įrašo receptas

Atkreipkite dėmesį į patogų vaizdo receptą, kaip virti ryžius su mėsa.