Ryškiai gražus tortas Vienaragis gimtadieniui

Pyragai

1. Pirmiausia ruošiame pyragų pyragus. Norėdami tai padaryti, giliame dubenyje per sietelį sumaišykite 470 g išsijotų miltų su 20 g kepimo miltelių. Viską gerai išmaišyti su šluotele.
2. Į atskirą dubenį dedame 340 g išlydyto sviesto ir įpilame 400 g cukraus. Maišytuvo pagalba viską gerai išplakame maksimaliu greičiu.
3. Pamažu įmaišykite kiaušinius į sviestą ir cukrų. Jūs turite juos pridėti po vieną, tuo tarpu visam pyragui reikia 6 kiaušinių. Įpildami jų, nenustokite plakti visos masės mikseriu.
4. Į gautą skystą masę įmaišę kiaušinius, supilkite 200 g braškių jogurto, toliau viską maišydami. Jums taip pat reikės citrinos žievės su 2 citrusais. Mes taip pat siunčiame į dubenį su likusiais ingredientais tuo pačiu metu kaip braškių jogurtas.
5. Į gautą masę mes siunčiame miltus su kepimo milteliais. Jis turi būti pridedamas dalimis dviem etapais. Po kiekvieno įdėjimo tešla sumaišoma su maišytuvu.
6. Tešlą padalijame į 2 dalis ir užpildome į 2 kepimo indus, kurių skersmuo yra 20 cm., Forma gali būti padengta pergamentiniu popieriumi.
7. Kepkite pyragus valandą orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių. Po 1 valandos išimkite pyragaičius iš orkaitės ir išimkite iš formos. Apvyniokite kiekvieną pyragą į lipnią plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 6-8 valandoms.

Dekoro

1. Kol pyragai vėsta, ruošiame torto dekoravimą. Norėdami tai padaryti, jums reikia 800-1000 g baltos mastikos. Jį galima įsigyti parduotuvėje arba pasigaminti savarankiškai namuose. Iš mastikos formuojame vienaragio ragą ir ausis. Norėdami tai padaryti, vieną mastikos gabalėlį susukite į ilgą, maždaug 1,5–2 cm storio dešrelę, kurios kraštai būtų plonesni. Sulenkite dešrą per pusę ir susukite. Netoli storo krašto aštriu peiliu nupjaukite mastikos perteklių.
2. Gautą ragą iš mastikos pasukame ant medinio iešmelio. Sutepkite gautą dalį įprastu vandeniu šepetėliu.
3. Ausims jums reikia apvalios metalinės formos, kurios skersmuo yra 5-7 cm., Naudodamiesi riedėjimo kaiščiu, mes plonai iškočiojame mastiką ir išpjauname 2 apskritimus. Taip pat būtina iškirpti 2 mažesnio skersmens apskritimus. Norėdami tai padaryti, galite naudoti stiklinę arba nedidelę stiklinę.
4. Mes sudėjome du didelius apskritimus ir supjaustome juos centre, naudodami apvalią formą.Panašiai mes darome su mažesniais apskritimais.
5. Sutepkite gautas ausų dalis vandeniu, o mažus uždėkite ant didelių ovalų. Turėtumėte gauti 2 vienaragio ausis. Mes pritvirtiname juos ant dantų krapštukų ir leiskite jiems užšalti 6-8 valandas.
6. Atskirame mažame dubenyje sumaišykite 1 valg. l degtinės ir 1/2 šaukštelio auksinis kandurinas. Viską išmaišome iki vientisos masės ir gautu mišiniu keliais sluoksniais dažome dekoratyvines mastikos detales. Leiskite jiems išdžiūti, padėdami ant popierinio rankšluosčio.

Kremas dėl torto sluoksnio

1. Mes pradedame ruošti kremą sluoksniui. Jam reikės 50 g braškių tyrės. Jo paruošimui 100 g šviežių braškių dedama į lėkštę ir įpilama 30 g cukraus. Virkite ant silpnos ugnies 10–15 minučių.
2. Tada mes sumalame gautą masę per sietą.
3. Mes supjaustome 120 g baltojo šokolado į mažus gabalėlius, sudedame į mažą lėkštę ir išlydome mikrobangų krosnelėje. Sumaišytas baltas šokoladas sumaišomas su braškių tyrėmis.
4. Į gilų dubenį dedame 350 g grietinėlės sūrio, 60 g minkšto sviesto ir 120 g miltelinio cukraus. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės, naudodami maišytuvą.
5. Supilkite šokolado-braškių masę į gautą grietinėlę ir vėl sumaišykite mikseriu.

Tortų surinkimas

1. Kai pyragai atvės, nupjaukite nuo jų viršutinę dalį ir supjaustykite kiekvieną į 2 dalis.
2. Kiekvienas pyragas dosniai padengiamas gautu kremu. Būtinai gerai uždenkite kraštus, kad jie nepasidarytų sausi. Viršutinį sluoksnį sutepkite kremu. Jei kremas išsikiša išilgai kraštų, patepkite jį mentele. Kremu pateptus pyragus dedame į šaldytuvą 2 valandoms.
3. Paruoškite grietinėlės sūrio kremą. Tam jums reikia 450 g minkšto sviesto, kurį perpilame į gilų dubenį ir plakite mikseriu iki baltos spalvos.
4. Į plaktą aliejų įpilkite 200 g miltelinio cukraus ir viską toliau maišykite mikseriu.
5. Pabaigoje į gautą masę supilkite 700 g grietinėlės sūrio. Plakite visus kremo ingredientus iki vientisos masės.
6. Po 2 valandų išimame pyragą iš šaldytuvo ir grubiai padengiame sūrio kremu. Būtina jį patepti ant viršaus ir išilgai torto kraštų 2-3 mm storio sluoksniu. Patogu tai padaryti naudojant specialią virtuvinę mentelę. Pašalinkite praleistą pyragą šaldytuve dar 1 valandą.
7. Po valandos išlyginkite pyragą antruoju kremo sluoksniu. Kraštuose ir viršuje pyragas turėtų būti kuo lygesnis ir lygesnis.

Puošyba

1. Kremo likučiai paskirstomi 3 puodeliais ir dažomi bet kokiomis spalvomis, kurios jums patinka, naudojant maistinius dažus.
2. Gautas daugiaspalvis kremas supilamas į konditerijos maišą su garbanotu antgaliu. Mes tęsiame papuošti gatavą pyragą.
3. Vienaragio akis galima nubrėžti aplink kraštą dažant juodais dažais.
4. Papuoškite tortą spalvotais apskritimais viršuje, naudodami tonuotą kremą.
5. Centre dedame mastikos ragą, o kraštuose - vienaragio ausis.
6. Vienaragio tortas vaikų vakarėliui yra visiškai paruoštas. Toks delikatesas pasirodo ne tik gražus, bet ir labai skanus.