Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė ar kaitlentė;
- orkaitė;
- peilis;
- virtuvės lenta;
- gaminių lėkštės / dubenys;
- tarka;
- grandiklis
- picos peilis
- kepimo skarda;
- pergamento popierius;
- maišytuvas.
Sudedamosios dalys
- Aliejus - 200 g
- Grietinė - 1 L
- Druska - ¼ šaukštelio
- Miltai - 400 g
- Cukraus milteliai - 300 g
- Vanilinis cukrus - 1 paketėlis
- Vyšnia savose sultyse - 1 l
Žingsnis virimo
Procesas nereikalauja specialių įgūdžių, o vykdomas pagal šią schemą:
- Į gilų dubenį išsijokite 400 g miltų.
- Į miltus įberkite 200 g šaldyto sviesto, tada sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Tarkuotą sviestą ir miltus, atsargiai susmulkinkite į trupinius.
- Įpilkite į kompoziciją ¼ šaukštelio. druskos ir 200 g grietinės. Viską sumaišykite. Surinkite tešlą į vieną gabalą.
- Gautą tešlą padalinkite į 5 dalis ir kiekviena iš jų suteikia stačiakampio formą.
- Gautus gabalėlius sudėkite į lėkštę, pabarstykite miltais, uždenkite lipnia plėvele ir 1 valandą nusiųskite į šaldytuvą.
- Pasibaigus laikotarpiui, iš šaldytuvo paimkite 1 tešlos gabalą ir iškočiokite į ploną stačiakampį sluoksnį.
- Su picos peiliu išpjaustykite valcuoto sluoksnio kraštus, tada supjaustykite juostelėmis išilgai juostelių į 3 dalis.
- Ant kiekvienos juostelės gulėkite šviežiai užšaldytą vyšnią juostelėje.
- Įsukite vyšnią į vamzdelį. Tešlos kraštą geriausia šiek tiek sutepti vandeniu, kad jūsų vamzdelis užsidarytų. Taip darykite su visomis savo juostelėmis ir tešlos gabalėliais, kurie liko šaldytuve.
- Padėkite gatavus vamzdelius ant kepimo skardos, iš anksto padengtos pergamento popieriumi, ir viską 20 minučių nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių.
- Jei norite atvėsusių kanalėlių, apipjaustykite kraštus ir sulygiuokite jų ilgį, kad tada surinktumėte pyragą.
- Pasigaminkite kremą. Norėdami tai padaryti, giliame indelyje sumaišykite 750 g riebios grietinės, 300 g miltelinio cukraus ir 1 maišą vanilinio cukraus. Viską gerai išmaišykite ir plakite mikseriu.
- Surinkite pyragą ant lėkštutės, ant kurios patiekite prie stalo. Tam reikia 2–3 šaukštus. l kremas turi būti tolygiai ištemptas išilgai vamzdžių paviršiaus.
- Kitas vyšnių lazdeles išdėstykite kuo arčiau vienas kito.
- Vėl tepkite 3–4 šaukštus. l grietinėlę ir antrą sluoksnį išklokite piramidė. Taip darykite su visais savo ortakiais. Geriausia išdėstyti tokia tvarka: 5-4-3-2-1.
- Kitas tortas kruopščiai padengiamas grietinėle ir atskirai paliekama 2–3 šaukštai. l grietinėlės atnaujinti po to, kai primygtinai reikalauja.
- Įdėkite pyragą į šaldytuvą arba vėsioje vietoje naktį. Po to, kai reikalaujate, dar kartą sutepkite pyragą kremu ir išlyginkite.
- Prieš patiekdami, gatavą pyragą galite papuošti šokolado drožlėmis ar riešutais.
Vaizdo įrašo receptas
Norintys maksimaliai padidinti savo pyrago skonio indeksus, susipažinkite su vaizdo medžiaga, kuri pateikiama žemiau. Rasite patyrusių virėjų rekomendacijas ir patiekalų gaminimo subtilybių aprašymą.
Kurdami skanų vyšnių vienuolyno pyragą, būtinai palikite komentarus. Kiekvienas iš jūsų atsiliepimų gali suteikti reikiamą pagalbą pradedančiajam virėjui kuriant jo namų šedevrus.
Įkeliama ...