Virtuvės prietaisai ir indai: kaitlentė, matavimo puodelis ar virtuvės svarstyklės, didelė nelipni keptuvė su aukštomis pusėmis, trintuvu ar mėsmaliu, grūstuvu ar trintuvu, medine mentele, šaukštu, peiliu.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Maltos vištienos | 500 g |
| Svogūnai | 2 vnt |
| Vištienos kiaušiniai | 1 vnt |
| Morkos | 1 vnt |
| Pomidoras | 500 g |
| Grietinėlė | 200 g |
| Kvietiniai miltai | 15 g |
| Augalinis aliejus | 30 g |
| Baltieji ryžiai | 200 g |
| Druska | paragauti |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
| Sausas bazilikas | paragauti |
| Granuliuotas cukrus | 5 g |
Žingsnis virimo
- Mes siunčiame 200 gramų baltųjų ryžių į mažą troškintuvą ar keptuvę. Mes kruopščiai nuplauname, užpildome vandeniu ir padėkite ant viryklės virti, kol pusė bus paruošta. Iš žievelės nulupam du vidutinius svogūnus, nuplauname ir susmulkiname trintuve. Jei neturite trintuvo, galite naudoti mėsmalę. Kai ryžiai iškeps, nukelkite juos nuo viryklės ir visiškai atvėsinkite. Į didelį gilų dubenį sudėkite 500 gramų šviežios maltos vištienos. Į jį suberkite susmulkintą svogūną ir virtus ryžius.
- Pagardinkite maltą mėsą druska, juodaisiais pipirais ir sausais bazilikais pagal skonį. Sumaišykite visus ingredientus kartu.
- Įpilkite vieną vištienos kiaušinį ir vėl sumaišykite. Jo dėka kotletai nesugrius.
- Mes įdėjome nelipnią keptuvę su aukštomis pusėmis ant viryklės ir užpilkite 30 gramų augalinio aliejaus.
- Kai aliejus įkaista, suformuojame nedidelius maltos mėsos rutuliukus ir dedame į keptuvę. Kepkite visus kotletus 3–4 minutes iš kiekvienos pusės.
- Nulupkite vieną didelę morką ir supjaustykite ilgomis juostelėmis, naudodami žievelę. Jei tokio prietaiso neturite, tuomet daržovę galite tiesiog sutarkuoti ant rupios trintuvės. Visus keptus kotletus paskleidžiame ant atskiros lėkštės. Kai visa malta mėsa kepa, nusiųskite morkas į šią keptuvę ir įpilkite 5 gramus granuliuoto cukraus. Kepkite daržoves iki minkštos.
- Atskiroje lėkštėje sumaišykite 15 gramų kvietinių miltų ir 30 gramų karšto vandens. Maišykite, kol gausis vienalytė konsistencija.
- Į morkas supilkite 500 gramų pomidorų, sumaišykite ir užvirkite. Į padažą supilkite miltų vandenį ir gerai išmaišykite.
- Įpilkite 200 gramų grietinėlės ir vėl sumaišykite.
- Įdėkite visus kotletus į padažą, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 15 minučių ant silpnos ugnies.
- Po 15 minučių išjunkite viryklę. Kotletus paskleidžiame ant plokštelių ir patiekiame su garnyru.
Vaizdo įrašo receptas
Skanius smulkintus kotletus su pomidorų padažu bus dar lengviau paruošti, jei žiūrėsite šį vaizdo įrašo receptą. Šis patiekalas bus puiki vakarienė gausiai šeimai. Taip pat šie kotletai galės didžiuotis vieta ant šventinio stalo.
Darželyje mums buvo paruošti kotletai su vištiena ir pomidorų padažu. Jų skonį iki šiol prisimena daugelis iš mūsų. Šiandien jūs turėjote galimybę perskaityti puikų receptą, kuris primins jūsų vaikystę. Nudžiuginkite artimuosius skaniais vištienos kotletukais.
Įkeliama ...