5 saldaus omleto su vaisiais ir varškės receptais

Su obuoliais lėtoje viryklėje

Jei jūsų paklaustų: „Kaip, jūsų manymu, tinka kepti kiaušiniai ir obuoliai?“, Manau, atsakymas būtų: „Jokiu būdu!“

Bet omletas su obuoliais eina gerai. Ir ne tik su jais: kriaušės, slyvos, varškė ir net džiovinti abrikosai - puikus saldaus omleto priedas.

Šio recepto pranašumas yra praktiškumas. Saldus omletas lėtai viryklėje nedega, pakyla tolygiai dėl dangčio sandarumo ir yra virti beveik be jūsų dalyvavimo. Pasiruošimo metu galite užsiimti savo verslu. Saldus omletas, esantis multicooker, yra skirtas 2 porcijoms ir virėjas ne ilgiau kaip pusvalandį. Ir virti jį be vargo padės mūsų receptai su nuotraukomis.

Jums reikės:

• obuoliai - 2 gabalėliai;
• cukrus - 1-1,5 šaukštai;
• kiaušiniai - 3-4 gabalėliai;
• sviestas - 1,5 šaukšto;
• pienas - 100 ml;
• miltai - 1 šaukštas.

Virimas

1. Nuluptus obuolius supjaustykite plonais griežinėliais.
2. „Kepimo“ režimu obuolius išplakite su cukrumi svieste iki beveik minkšto. Tokiu atveju dangtis turi būti uždarytas. Retkarčiais pamaišykite.
3. Kiaušinius gerai išplakite su pienu. Suberkite miltus ir vėl plakite masę.
4. Supilkite obuolius su omleto mišiniu ir kepkite „Kepimo“ režimu 15-20 minučių.

Saldus omletas su obuoliais labiau patrauklus atrodo su aukso traškumo plutele. Norėdami tai padaryti, sutepkite jo viršutinę dalį sviestu 7-10 minučių iki virimo pabaigos.

Omletą su obuoliais galima kepti keptuvėje naudojant aukščiau išvardintus ingredientus. Patiekalas iškeps greičiau. Skrudinkite obuolių skilteles keptuvėje su cukrumi svieste ir supilkite plaktą kiaušinių mišinį. Kai tik mišinys pradės stingti, nuleiskite ugnį ir uždenkite. Pagrindinė paslaptis yra periodiškai paleisti šakutę ar mentelę aplink kraštus, kad indas nesudegtų. Omleto kepimo laikas keptuvėje yra 5–7 minutės.

Pano receptai

Su varške

Saldaus varškės sūrio omletas yra praktiškas pasirinkimas pusryčiams visai šeimai. Tai idealiai tinka kaip užkandis prie arbatos ar pieno. Kad patiekalas būtų mažiau kaloringas, naudojama mažai riebalų turinti varškė. Bet jei kalorijų kiekis nėra svarbus, galite drąsiai vartoti.

Jums reikės:

• varškės sūris be riebalų - 400 g;
• kiaušiniai - 3 gabalėliai;
• miltai - 4 šaukštai;
• druska - 0,5 šaukštelio;
• sviestas - 2 šaukštai;
• razinos - 2 šaukštai;
• miltelių cukrus - 2 šaukštai.

Virimas

1. Atskirkite baltymus nuo trynių.
2. Į trynius supilkite varškę, miltus, druską, razinas. Gerai išmaišykite.
3. Baltymus plakite į standžią putą ir atsargiai įleiskite į varškės masę.
4. Ant įkaitintos keptuvės užpilkite 1 centimetro storio masę (geriau pasirinkti plačią), didelis sluoksnis nebus tinkamai pakeptas.
5. Po auksinės plutos atsiradimo omletą suplėšykite į dalis dviem šakutėmis ir pakepkite dar keletą minučių.
6. Omletas su varške patiekiamas karštas, ant viršaus apibarstytas milteliniu cukrumi.

Bananų omletas su sūriu

Omletas su bananu yra labai originalaus skonio. Pridedant sūrio, patiekalas įgauna pikantiškumo. Be to, jis puikiai tinka saldiems dantims ir negadina figūros, nes recepte naudojami tik kiaušinių baltymai, kurių kalorijų kiekis yra tik 44 kcal 100 gramų.

Tačiau yra viena paslaptis - supjaustyti vaisiai turėtų būti tolygiai paskirstyti kiaušinių mišinyje, nepalikdami nė cento laisvos vietos. Tada bananų omletas yra saldus.

Jums reikės:

• kiaušinio baltymas - iš 3 kiaušinių;
• bananas - 1-2 gabalėliai (priklausomai nuo dydžio);
• neriebus sūris (suluguni, mocarela) - 20-30 g.

Virimas

1. Sumuškite baltymus ir supilkite į įkaitintą keptuvę be aliejaus. Geriau pasiimti nelipnią keptuvę.
2. Smulkiai supjaustykite bananą (galima sutrinti šakute). Tolygiai paskirstykite ant baltymų mišinio.
3. Tolygiai pabarstykite tarkuotu sūriu.
4. Uždenkite ir troškinkite porą minučių.
5. Ištirpinus sūrį ir apkepus apatinę omleto dalį, sulankstykite baltymų pyragus per pusę, lengvai paspauskite mentele. Taigi, sūris ir bananas gerai prilimpa.
6. Uždenkite ir troškinkite dar 2–3 minutes, kol iškeps.

Karštą arba šiltą omletą su bananu ir sūriu galima patiekti su vaisių sirupu ir uogiene.

Japonų kalba

Paslaptis ir japoniško saldaus omleto ypatybė yra ta, kad iš kiaušinių mišinio gaminami maži ritinėliai. Pagrindinis ingredientas - sojos padažas, derinamas su cukrumi, suteikia neįprastą saldžiai sūrų skonį.

Jums reikės:

• kiaušiniai - 4 gabaliukai;
• sake (arba ryžių actas) - 1,5 šaukšto;
• cukrus - 2 šaukštai;
• miltelių cukrus - 1 šaukštas;
• sojos padažas - 2 šaukštai.

Virimas

1. Visus ingredientus sumaišykite dubenyje ir plakite mikseriu. Praeikite per sietą, kad neliktų burbuliukų.
2. Ant įkaitintos keptuvės užpilkite šiek tiek mišinio, kad jis vos uždengtų keptuvės paviršių.
3. Kai kiaušinių blynas paruduos, susukite į ritinį ir padėkite ant keptuvės krašto.
4. Užpildykite kitą sluoksnį ir pakartokite procedūrą. Paruoškite gatavą ritinį į naują. Tai darykite tol, kol mišinys baigsis. Gausite tankų kiaušinių blynų ritinį.
5. Padėkite gatavą ritinį ant bambuko kilimėlio ir suteikite jam formą - trikampę arba stačiakampę. Supjaustykite gabaliukais.

Tradiciškai japoniškas saldus omletas apibarstomas vaisių sirupu, uogiene, plakta grietinėle ar ištirpintu šokoladu. Namuose tinka uogienė.

Klasikinis receptas orkaitėje

Paprastas ir greitas receptas taps gelbėjimo priemone atvykstantiems svečiams - reikalingų ingredientų galima rasti kiekvienos namų šeimininkės šaldytuve. Patiekalo skonis ir struktūra primena oro panacotta. Saldus omletas ruošiamas orkaitėje, todėl tinka vaikams nuo 1,5 metų.

Jums reikės:

• kiaušiniai - 5 gabaliukai;
• varškė - 200 g;
• sviestas - 1 šaukštas;
• pienas - 1 puodelis;
• grietinė - 100 g;
• cukrus arba miltelių pavidalo cukrus - 6 šaukštai;
• vanilinis cukrus - 1 pakuotė;
• razinos, džiovinti abrikosai - 30–40 g;
• miltai - 20 g.

Virimas

1. Kepimo indą sutepkite sviestu ir pabarstykite miltais.
2. Supjaustykite džiovintus abrikosus ir garinkite su razinomis verdančiame vandenyje.
3. Plakite mikseriu kiaušinius su pienu ir 2 šaukštais cukraus.
4. Trečią kiaušinių masės dalį supilkite į formą. Tolygiai paskirstykite džiovintus abrikosus ir razinas. Įpilkite likusį mišinį.
5. Dėkite į įkaitintą iki 160 laipsnių orkaitę 30 minučių.
6. Kol omletas kepa, pasigaminkite saldų padažą. Plakite su mikseriu varškės, grietinės, likusio cukraus ir pakelio vanilės masę.
7. Kai omletas iškeps, palikite jį orkaitėje 20 minučių, kad nenukristų.
8. Patiekalas patiekiamas kaip troškinys su varškės ir grietinės padažu.

Kai plakta kiaušinių masė bus paruošta, turėtumėte nedelsdami įdėti į orkaitę. Kuo greičiau mišinys pateks į vietą, tuo oringesnis ir nuostabesnis omletas pasirodys.

Į saldaus omleto receptą galite įtraukti dar vieną ingredientą - aguonas. Prieš įpildami 2 šaukštus aguonų sėklų į kiaušinių masę, supilkite 2 šaukštus verdančio vandens. Tada sumaišykite - skonis įgis daugiau pikantiškumo.

Kaip pasigaminti saldų omletą, nėra sudėtingų technologijų ar paslėptų paslapčių. Vienas iš svarbiausių punktų - kiaušinių mišinys dega lengvai ir greitai. Todėl nepalikite indo ilgą laiką be priežiūros, stebėkite temperatūrą.

Kiti kiaušinių receptai