Kaip išmokti gaminti saldžią picą

Virtuvės įrankiai: valcavimo kaištis, kepimo skarda, pergamento popierius, šepetys, maišiklis.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Ištieskite rankomis 250 gramų tešlą, suteikdami jai apskritimo formą, tada paimkite valcavimo kaištį ir iškočiokite kuo plonesnę formą. Mes formuojame mažus šonus išilgai tešlos kraštų, suteikdami tešlai klasikinės picos formą, kad kremas, su kuriuo sutepime picą, neišbėgtų.
   
2. Paimkite nedidelį šepetėlį ir sutepkite visą tešlos apskritimą alyvuogių aliejumi. Nepamirškite apie šonus, kuriuos ką tik pagaminome, jie taip pat sutepti aliejumi.
   
3. Mes padengiame kepimo skardą pergamentiniu popieriumi, ant viršaus uždėkite alyvuotos picos ruošinį, nusiųskite į orkaitę 10-15 minučių. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje. Ir kol kepimas keps, mes pradėsime ruošti kremą. Į kiaušinių mikserio dubenį įmušame vieną kiaušinį, pradedame plakti lėtai, tada palaipsniui įpilame 75 gramus cukraus, toliau plakdami, įpilame vieną šaukštą vanilės ekstrakto.
   
4. Kai cukrus visiškai ištirps, kiaušiniai plaka, į dubenį įpilkite 125 gramų Mascarpone sūrio, plakite labai mažu greičiu. Turėtume gauti vidutinio tirštumo grietinėlę, maždaug tokią, kokia yra tiršta grietinė.
   
5. Mūsų paruošimas buvo iškeptas per 15 minučių. Išimame iš orkaitės, leidžiame šiek tiek atvėsti, o po to šaukštą ant viršaus tepame kremu, paskirstome virtuvine mentele per visą paviršių į ruošinio šonus.
   
6. Mes paskirstome anksčiau išplautas 75 gramus mėlynių ant grietinėlės, vėl nusiųskite keptuvę į orkaitę, įkaitintą 240 laipsnių temperatūroje, maždaug 5 minutes.
   
7. Paruoškite braškes. Nuplaukite uogas po tekančiu vandeniu, nusausinkite vandenį, tada supjaustykite skiltelėmis.
   
8. Mes išimame picą iš orkaitės, leidžiame šiek tiek atvėsti, tada papuoškite ją braškių skiltelėmis, išdėstydami juos per visą produkto paviršių.
   

Saldžių picų dekoravimo galimybės

Valymo metu galite sukurti braškių skiltelių paveikslėlį gėlių pavidalu. Tokį neįprastą kulinarinį patiekalą galima paruošti naudojant avietes, obuolius, gervuoges, serbentus, slyvas, abrikosus. Vaisių ir uogų skanėstas pradžiugins mažus vaikus. Galite įjungti savo vaizduotę ir suformuoti ryškius jų mėgstamų gyvūnų vaizdus, ​​įvairius pasakų ir animacinių filmų personažus iš vaisių gabaliukų ir atskirų uogų, tiesiog gėles plynaukštėje. Tokia dekoracija pakels jūsų apetitą, pridės džiaugsmo ir geros nuotaikos.

Vaizdo įrašo receptas

Trumpas vaizdo įrašas pasakoja apie tai, kaip namuose virti neįprastą saldžią picą, pridedant išsamų viso virimo proceso demonstravimą. Aiškiai pateikiama informacija apie visus ingredientus, kurie naudojami ruošiant saldųjį produktą.

Kiti picos receptai