Virtuvės prietaisai ir indai
- peilis;
- tarka Korėjos morkoms;
- šaukštas;
- šaldytuvą;
- virtuvės svarstyklės;
- lipni plėvelė;
- gilus dubuo.
Sudedamosios dalys
- Cukinijos - 3 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Saulėgrąžų sėklos - 40 g
- Vyno actas - 10 g
- Cukrus - 5 g
- Laiškinis česnakas - 30 g
- Cilantro - 30 g
- Petražolės - 30 g
- Česnako aliejus - 30 g
- Maltas koriandras - 2 g
- Druska pagal skonį
- Malti raudonieji pipirai pagal skonį
Žingsnis virimo
- Kruopščiai nuplaukite 3 jaunus cukinijų moliūgus ir 1 morką. Nulupkite ir sutarkuokite korėjiečių morkas.
- Įpilkite į daržoves, druskos ir raudonųjų pipirų pagal skonį, 2 gramus malto kalendros, 5 gramus granuliuoto cukraus, 30 gramų česnako sviesto, 10 gramų vyno acto ir 40 gramų saulėgrąžų sėklų. Viską gerai išmaišyti.
- Nuplaukite, nusausinkite nuo drėgmės ir supjaustykite 30 gramų žalių svogūnų, 30 gramų petražolių ir 30 gramų kalendros. Įpilkite į salotas ir vėl sumaišykite.
- Dubenį su salotomis uždengiame lipnia plėvele, dedame į šaldytuvą, paliekame infuzuoti 1–2 valandoms.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
- Atkreipkite dėmesį, kad tokioms salotoms tinka tik jaunos daržovės. Jei naudosite senas cukinijas, jos bus sausos ir beskonės. Tas pats pasakytina apie morkas.
- Jei neturite česnako aliejaus, tada tiesiog iš anksto susmulkinkite kelias skilteles česnako ir sumaišykite su augaliniu aliejumi. Leiskite šiam mišiniui užvirti pusvalandį ir supilkite į salotas bei kitus patiekalus.
- Vyno actą pakeiskite kitu. Pavyzdžiui, obuoliai, ryžiai ir net paprastas 9% actas yra tobuli.
- Taip pat į salotas galite dėti ne tik saulėgrąžų, bet ir kitų. Pavyzdžiui, jei turite linų sėmenų ar moliūgų sėklų, nedvejodami sudėkite jas į patiekalą - tai suteiks jai naudos ir skonio.
- Salotas galima valgyti iškart po virimo, tačiau vis tiek rekomenduojama leisti joms užvirti. Faktas yra tas, kad šaldytuve daržovės leis sultis, o visi skoniai susimaišys.
Vaizdo įrašo receptas
Šis vaizdo įrašo receptas padės jums sužinoti daugiau apie žalių cukinijų salotų paruošimą. Šis patiekalas yra užpildytas privalumais, kiek įmanoma, ir tai patiks net labiausiai kaprizingiems gurmanams.
Žalios cukinijos vasaros salotos yra vitaminų, kurie tiesiog būtini kiekvieno žmogaus kūnui, užtaisas. Būtinai pabandykite pasigaminti šį patiekalą ir palepinkite artimuosius kuo nors šviežiu ir skanu. Kokias vasaros salotas mėgstate gaminti? Ar žinojai, kad gali valgyti žalias cukinijas? Papasakokite apie savo įspūdžius komentaruose!
Įkeliama ...