Virtuvės prietaisai ir indai
- lėta viryklė;
- matavimo puodelis;
- peilis;
- pjaustymo lenta;
- daugiasluoksnis šaukštas;
- šaukštas;
- patiekimui: nedidelis žiedas gatavam patiekalui suformuoti ir plokščia lėkštė.
Sudedamosios dalys
- Ryžiai (geriausia - ilgagrūdžiai) - 150 g
- Vanduo - 150 g
- Konservuoti kukurūzai - 2 šaukštai. l
- Žalieji žirneliai - 2 šaukštai. l
- Žiediniai kopūstai - 5 žiedynai
- Morkos - 0,5 vnt.
- Svogūnai - 0, 5 galvos
- Augalinis aliejus kepimui - 3 šaukštai. l
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai (pipirų mišinys) - pagal skonį
- Šakelė petražolių papuošimui - 2–3 vnt.
Žingsnis virimo
- Prieš kepdami daržoves, įjunkite lėtą viryklę kepimo režimu, kad galėtumėte šildyti, ir supilkite į dubenį 3 šaukštus. l augalinis aliejus.
- Nulupkite pusę svogūno ir pusę morkų ir supjaustykite kubeliais. Iš 5 žiedinių kopūstų žiedynų nupjaukite likusią stiebo dalį ir padalinkite į labai mažus žiedynus.
- Paruošti tokiu būdu svogūnai, morkos, kopūstai siunčiami kepti lėtai viryklėje.
- Lengvai pakepkite daržoves, įpilkite 2 šaukštus. l kukurūzai ir žali žirneliai. Sumaišykite ingredientus, supilkite 150 g ryžių. Šio recepto ypatumas yra tas, kad ryžių negalima plauti ir nemirkyti, tačiau į multicooker dubenį galima supilti sausus grūdus. Tačiau daugelis namų šeimininkių visada mieliau plauna ryžius, kad atsikratytų kruopų smulkiomis šiukšlėmis ir krakmolo pertekliumi.
- Supilus ryžius, druską ir pipirus visus produktus pagal skonį. Supilkite 150 g vandens. Išlyginkite ryžių ir daržovių mišinio paviršių ir uždarykite lėtą viryklę.
- Įjunkite ryžių / košės režimą, nustatykite laiką 15 minučių, įjunkite pradžią. Dėl nedidelio maisto kiekio ryžiai gali virti net per tokį trumpą laiką.
- Po 15 minučių mes patikriname: jei viskas paruošta, tada supilkite ryžius į specialią žiedo formą ant plokščios plokštelės. Ryžius su daržovėmis šaukšte lengvai kondensuokite, tada nuimkite žiedą ir papuoškite patiekalą šakelė šviežių petražolių.
Ar žinai Prieš kepdami, ryžių grūdai plaunami, kad atsikratytų krakmolo pertekliaus, o tai reiškia, kad lipnumas. Pirmasis skalavimas atliekamas kokybišku vandeniu. Galų gale, sausi ryžiai iškart sugeria skystį ir įgauna to vandens skonį, kurį jūs pirmą kartą nuplovėte. Tada ryžiai mirkomi: karštame (ne verdančiame vandenyje!) Mirkymo procesas trunka 20 minučių, šaltame - apie 2 valandas. Trečias grūdų paruošimo etapas - plovimas po mirkymo. Jis plaunamas 2-3 kartus tekančiu vandeniu, galima iš čiaupo, nes javai jau yra prisotinti drėgmės.
Vaizdo įrašo receptas
Pažiūrėkite, kaip lengva tai padaryti vaizdo įraše, kaip virti ryžius su daržovėmis lėtoje viryklėje.
Ryžiai su daržovėmis yra naudingi dėl jų universalumo. Jis gali būti patiekiamas su bet kokiu patiekalu: mėsa, plakta kiaušiniais, jūros gėrybėmis. Kaip savarankiškas patiekalas, ryžiai su daržovėmis puikiai dera į vegetarišką ar liesą meniu. Daržovių rinkinį recepte galite pakeisti priklausomai nuo jūsų skonio ir noro, nes ryžiai gerai dera su bet kuriomis daržovėmis. Sudėkite šviežius pomidorus ir paprikas, česnaką, šparagines pupeles. Eksperimentuokite su skirtingais skoniais. Ir nepamirškite pasidalinti savo eksperimentų rezultatais su kitais skaitytojais.
Įkeliama ...