Virtuvės prietaisai ir indai
- orkaitė
- kaitlentė
- gaminių lėkštės / dubenys,
- kepimo indas iš karščiui atsparaus stiklo,
- virtuvės lenta
- peilis
- troškinys,
- kiaurasamtis.
Sudedamosios dalys
- Chard - 300 g
- Varškės sūris - 400 g
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Sviestas - 60 g
- Koriandras - 0,5 šaukštelio.
- Juodieji pipirai, druska ir čili pipirai pagal skonį
- Miltai - 150 g
- Margarinas - 100 g
Žingsnis virimo
- Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 200 laipsnių. Ant stalo viršaus išsijokite 150 g miltų. Ant miltų uždėkite 100 g margarino. Margariną sumalkite miltuose, įberkite žiupsnelį druskos ir viską išmaišykite.
- Surinkite vienalytę masę. Įmeskite vieną kiaušinį į centrą ir pradėkite minkyti tešlą.
- Kai tešla susirinks į kūgį, būsite pasiruošę kitam žingsniui.
- Paimkite karščiui atsparų stiklinį kepimo indą ir gerai sutepkite jį margarinu.
- Pabarstykite darbinį stalo paviršių miltais. Kitas, ant jo užminkykite tešlą ir apibarstykite miltais. Tešlą iškočiokite į ploną apvalų sluoksnį, kurio skersmuo bus šiek tiek didesnis nei tam paruoštos formos skersmuo.
- Suvyniotą iškočiotą tešlą ant ritinėlio, perkelkite ją į formą. Perteklinė tešla supjaustoma ritininiu kaiščiu.
- Tešloje su šakute padarykite keletą skylių ir nusiųskite ją kepti orkaitėje. Kepkite torto pagrindą apie 10 minučių.
- Kepdami torto pagrindą, paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite mangoldo lapus, nusausinkite juos ir supjaustykite į tokias dalis, kad jie tilptų į troškintuvą.
- Puode užvirkite vandenį, įpilkite druskos ir 1 minutę nusiųskite manų kruopas.
- Pasibaigus laikui, moliūgą supilkite į šaltą vandenį ir sulankstykite į kiaurasamtį.
- Atskirame dubenyje muškite 2 kiaušinius, įpilkite 400 g varškės, druskos pagal skonį, 60 g sviesto, 0,5 šaukštelio. kalendros, maltų juodųjų pipirų ir čili pipirų pagal skonį. Viską gerai išmaišyti.
- Paimkite varškę ir lengvai išspauskite į stiklinį vandenį. Kitas, supjaustykite augalą ir nusiųskite jį į gautą varškės masę. Viską sumaišykite.
- Gautą įdarą perkelkite į tešlą, kurią anksčiau siuntėte kepti. Viską paskirstykite tolygiai ir išsiųskite pyragą atgal į orkaitę. Kepkite 180 laipsnių kampu maždaug 30 minučių.
- Leiskite pyragui atvėsti, susmulkinkite ir patiekite.
Vaizdo įrašo receptas
Kad galėtumėte patobulinti pyrago skonio savybes su manų kruopomis, siūlome susipažinti su teminiais vaizdo įrašais. Jame patyrę meistrai pasakoja apie patiekalo kūrimo subtilybes ir paties žolinio augalo ypatybes.
Naudodamiesi straipsnyje pateiktu receptu, pridėkite ką nors savo ir pasidalykite įgyta patirtimi komentaruose. Kiekvienas jūsų atsiliepimas gali padėti kitiems nepatyrusiems vartotojams pasiekti nepriekaištingą skonį ruošiant pyragus. Taip pat apžvalgose galite užduoti savo klausimus meistrams.
Įkeliama ...