Skanūs pomidorų puselės su svogūnais žiemai 🍅

Virtuvės prietaisai ir indai: keptuvė, šaukštas, matavimo puodelis, peilis, pjaustymo lenta, virtuvės svarstyklės, dangčiai, skardinės, šaukštelis, viryklė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Šiam receptui tinka bet kokio dydžio pomidorai, nes mes juos konservuosime dalimis ar griežinėliais. Pirmiausia iš lukštų nulupkite du vidutinius svogūnus ir supjaustykite žiedais.
   
2. Kitas pomidorus kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite. Stambūs pomidorai supjaustyti skiltelėmis, o pakankamai maži - perpjauti per pusę. Būtinai nupjaukite stiebą.
   
3. Po to nuplaukite bankus. Tai geriausia padaryti nenaudojant ploviklio, naudojant kepimo soda. Taip pat reikia sterilizuoti bankus. Tai gali būti padaryta keletą minučių kepant stiklainius orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje esant maksimaliai galiai, ir, jei norite, galite naudoti vandens vonią. Dangčius reikia išvirti.
   
4. Iš luobelės nulupkite 6 skilteles česnako. Patartina nuplauti nuluptą česnaką, kad iš jo būtų pašalinti visi įmanomi nešvarumai. Kiekvieno stiklainio apačioje nuleiskite 3 skilteles česnako. Taip pat į kiekvieną stiklainį įpilkite 2 nuplautų lauro lapų, 1/2 šaukštelio. juodųjų pipirų žirnelių, 1/2 juodųjų pipirų.
   
5. Mes supjaustome karštas paprikas į žiedus, neišimdami sėklų, ir padaliname į du bankus. Jei jums patinka aštrūs patiekalai, galite pasiimti daugiau pipirų. Pasirinktinai jis negali būti visiškai naudojamas.
   
6. Kitas, mes pradedame skleisti supjaustytus pomidorus į stiklainius, pakaitomis juos su svogūnų žiedais.
   
7. Tada paskleidžiame nuplautus petražolių ir krapų žalumynus ir ant viršaus dedame dar vieną pomidorų ir svogūnų sluoksnį. Visas sudedamąsias dalis galima sukrauti atsitiktine tvarka. Viršuje su likusiu svogūnu ir šiek tiek daugiau krapų.
   
8. Kitas, jums reikia paruošti marinatą. Į keptuvę supilkite 1 litrą vandens ir padėkite ant viryklės. Įpilkite į vandenį 3 šaukštus. l cukraus ir 1 valg. l druska. Sumaišykite ir užvirkite marinatą. Kai marinatas užvirs, į jį įpilkite 50 ml acto 9%. Dar kartą sumaišykite ir, kai tik marinatas užvirs, nukelkite jį nuo ugnies.
   
9. Tada supilkite marinatą į stiklainius ir nedelsdami uždenkite dangčiais, kad actas neišgaruotų.
   
10. Po to į keptuvę supilkite šiek tiek šilto vandens. Vanduo turi būti šiltas, nes pomidorus užpylėme karštu marinatu. Keptuvės apačioje įdėkite rankšluostį, kad stiklainiai neliestų dugno, ir atsargiai įdėkite stiklainius į keptuvę. Tada mes įpilame vandens taip, kad jis pasiektų skardinės pečius. Toliau į kiekvieną stiklainį įpilkite 1 šaukštą. l augalinis aliejus. Uždenkite dangčiais ir palaukite, kol keptuvėje esantis vanduo užvirs. Užvirus, sumažinkite šilumą ir 15 minučių sterilizuokite pomidorus.
    
11. Po 15 minučių mes išimame skardines iš keptuvės ir, nenuimdami dangčio, nedelsdami susukame juos į viršų, naudodami siuvimo mašiną. Tada pasukite stiklainio dangtį žemyn, kad patikrintumėte, ar nėra nutekėjimų, ir išimkite stiklainius po šilta antklode, kol jis visiškai atvės. Pomidorus laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Nepaprastas apetitas.
    

Vaizdo įrašo receptas

Peržiūrėję šį vaizdo įrašą, išmoksite marinuoti pomidorų puseles su svogūnais ir žolelėmis pagal paprastą receptą.Autorius išsamiai papasakoja, ko tam reikės ir kaip tinkamai paruošti marinatą. Tai taip pat parodo, kaip sudėti pomidorus į stiklainius ir prieš valcavimą sterilizuoti.