Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės svarstyklės;
- matavimo prietaisas;
- šaukštas;
- šaukštelis;
- peilis;
- tarka;
- 1 litro skardinė;
- elektrinis virdulys;
- taurę.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| agurkai | kiek eis |
| krapai | 10 g |
| saulėgrąžų aliejus | 20 ml |
| stalo actas | 30 ml |
| česnakai | 3 dantys. |
| čiobreliai | 1 šaukštelis |
| cukraus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| druska | 1 valgomasis šaukštas. l |
Žingsnis virimo
- Ant smulkios trintuvės sutrinkite 3 skilteles česnako ir supilkite į 1 litro stiklainį.
- Ten mes siunčiame 1 arbatinį šaukštelį. čiobrelių, 30 ml stalo acto ir 20 ml saulėgrąžų aliejaus.
- Mes paimame agurkus, nupjaukite jų galus ir nusiųskite daržovę į stiklainį.
- Tarp agurkų dedame 10 g šviežių krapų.
- Puodelyje sumaišykite 1 valg. l druskos ir 1 valgomasis šaukštas. l cukraus. Supilkite mišinį su 200 ml verdančio vandens ir sumaišykite ingredientus, kol jie ištirps.
- Supilkite gautą vandenį į stiklainį agurkų.
- Trūkstamas skysčio kiekis užpildomas verdančiu vandeniu.
- Uždengiame stiklainį dangčiu ir leidžiame agurkams pastovėti 2 dienas. Patiekalas paruoštas!
Svarbu! Agurkų dydis neturėtų viršyti 7 cm.Jei daržovės yra didesnės, supjaustykite juos griežinėliais. Tai yra paprasčiausias agurkų agurkų receptas, į kurį dedama šiek tiek žalumynų ir prieskonių. Recepte taip pat galite naudoti papriką, cukiniją ar morką. Toks daržovių patiekalas turės dar intensyvesnį ir įdomesnį skonį.
Pikuli yra daržovės, marinuotos aštrų acto sūryme. Jie naudojami ruošiant naminius sumuštinius, įvairias salotas, tokius marinatus taip pat galima patiekti su stipriais alkoholiniais gėrimais arba kaip garnyrą prie mėsos patiekalų. Mes siūlome jums paruošti skanius marinatus greitame marinate.
Virimo paslaptys
Norėdami tinkamai paruošti marinatus, turėtumėte atkreipti dėmesį į šias rekomendacijas:
- Marinate turi būti įvairių prieskonių: garstyčių sėklų, lauro lapų, muskato riešuto ar pipirų.
- Kietos marinuotų daržovių daržovės turi būti virinamos toliau, prieš jas siunčiant marinuoti.
- Marinuoti agurkai geriau naudoti natūralų obuolių, vyno, stalo ar vynuogių actą 3–6 proc.
- Pasterizuoti stiklainius su marinuotais agurkais nebūtina, nes acto ir cukraus koncentracija marinate yra gana didelė.
- Marinuoti agurkus būtina vėsioje ir tamsioje vietoje ne ilgiau kaip 6 mėnesius.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą su paprastu receptu, kaip greitai pasigaminti agurkus.
Ar jums patiko agurkų marinatų receptas? Galbūt marinade naudojote keletą papildomų prieskonių? Nesivaržykite pasidalyti savo nuomone komentaruose.
Įkeliama ...