Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės viryklė;
- orkaitė;
- virdulys;
- keptuvė;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- virtuvės mentele;
- plakti;
- dubuo;
- miltų sietas;
- picos indas ar kepimo popierius;
- plakti;
- šaukštas ir šaukštelis;
- stiklinė;
- virtuvinis rankšluostis;
- riedėjimo kaištis.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| pievagrybiai | 300 g |
| pomidorų | 1 vnt |
| raudonas lankas | 0,5 vnt |
| alyvuogės be sėklų | 20–30 g |
| kietas sūris | 200–250 g |
| miltų | 3 kamino |
| vandens | 1 krūva |
| druska | 1 šaukštelis |
| cukraus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| sausos mielės | 5 g |
| alyvuogių aliejaus | 2-3 šaukštai. l |
| majonezas | 1 valgomasis šaukštas. l |
| kečupas | 1 valgomasis šaukštas. l |
| džiovintų petražolių | 1 šaukštelis |
| džiovintų bazilikų | 1 šaukštelis |
| česnakai | 3 gvazdikėliai |
Svarbu! Atsargiai rinkitės grybus, kad jie būtų švieži. Jų spalva turėtų būti balta ir matinė be dėmių. Švieži grybai yra gana elastingi liesti. Šampinjonus laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 4-5 dienas.
Žingsnis virimo
- Norėdami pradėti, paruoškite mielinę tešlą picai. Į dubenį užpilkite 1 puodelį labai šilto vandens, supilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos ir šaukštą cukraus, 5 g sausų mielių.
- Viską gerai išmaišykite su šluotele ir į ingredientus įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus.
- Tada į dubenį išsijokite 3 puodelius kvietinių miltų ir gerai išmaišykite. Minkykite tešlą rankomis, ji turėtų būti lygi ir elastinga, taip pat nelipti prie rankų. Uždenkite gatavą tešlą virtuviniu rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą 40-50 minučių, ji pakils maždaug 2-3 kartus.
- Nuplaukite 300 g pievagrybių, jei reikia, nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
- Į keptuvę įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, perkelkite į jį susmulkintus grybus, pabarstykite žiupsneliu džiovinto baziliko ir lengvai pakepinkite, retkarčiais pamaišydami, kad visas skystis iš jų išgaruotų.
- Nulupkite 3 skilteles česnako ir labai smulkiai supjaustykite.
- Į apskritimus supjaustykite apie 20–30 g alyvuogių.
- Nulupkite pusę svogūno ir supjaustykite pusžiedžiais.
- Pomidorą supjaustykite mažais griežinėliais arba griežinėliais. Jei norite, pomidorą galima nulupti. Supilkite verdantį vandenį virš jo, todėl nulupti bus lengviau. Maždaug 200–250 g kietojo sūrio sutarkuokite dubenyje.
- Paimkite tešlą ir iškočiokite ją ne daugiau kaip 4-5 mm storio. Padėkite jį ant kepimo skardos ar picos tešlos, suteptos alyvuogių aliejumi, jei reikia, rankomis šiek tiek paskleiskite tešlą, kad uždengtumėte kepimo skardą.
- Dubenyje sumaišykite vieną šaukštą majonezo ir kečupo, į padažą įberkite žiupsnelį džiovintų bazilikų ir petražolių. Ant tešlos uždėkite virtą padažą.
- Keptus grybus, svogūnus, pomidorus ir alyvuoges tolygiai paskirstykite, pabarstykite smulkintu česnaku.
- Pabarstykite viską tarkuotu sūriu.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ºС ir nusiųskite joje picą kepti 20–30 minučių. Sūris turėtų būti visiškai ištirpęs. Paruoštą picą galima pjaustyti peiliu ir patiekti karštą.
Ar žinai Galite papuošti ir sočiųjų picos skonį smulkintais špinatais, be šių prieskonių, savo nuožiūra galite naudoti ir kitus. Ir vietoj kieto sūrio, atsižvelgiant į jūsų pageidavimą, galite naudoti mocarelą, supjaustydami ją į apskritimus.
Vaizdo įrašo receptas
Kaip gaminti mielių picos tešlą ir sėkmingai ją sujungti su visais ingredientais, galite žiūrėti vaizdo įrašą išsamiai.
Kvapioji karšta pica visada bus geras pasirinkimas pusryčiams, priešpiečiams ar vakarienei. Paruoškite picą su grybais pagal šį receptą ir parašykite komentaruose, jei likote patenkinti.Papasakokite, kokius prieskonius naudojate gamindami picą ir kaip kepate tešlą.
Kiti picos receptai
Skanu pica namuose
Pica keptuvėje
4 sūrio pica
Orkaitėje pjaustytos tešlos pica
„Loaf Mini Pizza“
Pica keptuvėje
4 sūrio pica
Orkaitėje pjaustytos tešlos pica
„Loaf Mini Pizza“
Nepaprastas apetitas!
Įkeliama ...