Virtuvės indai puodelis, šakutė, šaukštas, tešlos teptukas, peilis, pjaustymo lenta, trintuvas, keptuvė su dideliu Ø dugnu ir dangčiu.
Sudedamosios dalys
| Vardas | Kiekis |
| Kvietiniai miltai | 9 šaukštai. l |
| Grietinė 10–15% riebumo | 4 šaukštai. l |
| Majonezas | 4 šaukštai. l |
| Vištienos kiaušinis | 2 vnt |
| Druska | ½ šaukštelio |
| Augalinis aliejus | 1–2 šaukšteliai |
| Pomidorų kečupas (arba pomidorų pasta) | 2 šaukštai. l |
| Rūkyta dešra | 50–70 g |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Kietas sūris | 80–100 g |
Žingsnis virimo
Minkykite tešlą
- Nedideliame giliame puodelyje šakute sumaišykite (neplakite!) Su dviem vištienos kiaušiniais.
- Į išmaišytus kiaušinius supilkite 9 šaukštus. l kvietiniai miltai.
- Ten įpilkite 4 šaukštus. l skysta grietine.
- Kitas paleiskite 4 šaukštus. l majonezo ir ½ šaukštelio druska.
- Greitai minkykite laisvą tešlą, konsistencija šiek tiek tankesnė nei ant blynų. Lengvai sutepkite šaltą (!) Keptuvę 1-2 šaukšteliams. augalinis aliejus. Skystą tešlą padėkite ant dugno ir šaukštu švelniai išlyginkite, paskirstydami per visą dugną, kad kraštai būtų šiek tiek storesni nei „pyrago“ vidurys. Keletą minučių keptuvę atidėkite, kad tešla „nubėgtų“.
Gaminant įdarą
Į įdarą galite pridėti absoliučiai bet kokį produktą - virtą, pusiau rūkytą ar rūkytą dešrą, taip pat dešreles, kumpį, grybus, alyvuoges, žuvį, jūros gėrybes, marinuoto ar marinuoto agurko griežinėlį, supjaustytą pomidorą, būtinai užpildykite dideliu kiekiu tarkuoto sūrio. Tik iš pradžių nuspręskite, kokia bus pica - grybas, mėsa ar žuvis.
- Į vidurį žalių „tortilijų“ sudėkite 2 šaukštus. l pomidorų kečupą arba praskiestą pomidorų pastos vandeniu santykiu 1: 1 ir paskleiskite tešlos šepetėliu per visą jo paviršių. 50-70 g rūkytos dešros atsitiktinai supjaustykite ir tolygiai paskirstykite ant pomidorų sluoksnio.
- Plonai supjaustykite vieną mažą svogūną ir padėkite ant dešros.
- Ant stambios trintuvės tarkos sutarkuokite 80–100 g kietojo sūrio ir uždenkite viršutiniu sluoksniu.
Kepkite picą
Keptuvę uždenkite neapdorota pica. Nustatykite degiklio minimalų darbo režimą. Įdėkite keptuvę ant viryklės ir kepkite 12-15 minučių, nepakeldami dangčio. Gražiai paruduoti picos kraštai jums pasakys apie pasirengimą. Padėkite gatavą picą ant didelio patiekalo, supjaustykite į 6-8 porcijas ir patiekite.
Vaizdo įrašo receptas
Išsamiausias picų kepimo keptuvėje seminaras. Čia yra daug patarimų ir visų gudrybių, susijusių su patiekalų kepimu ne orkaitėje. Žiūrėk - nesigailėsite!
Kiti picos receptai
Skanios vaikiškos picos
Ananasai ir vištienos pica
Marinuoti karšti pipirai
Lamaggio
Įkeliama ...