Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, kepimo skarda, mėsmalė, pergamento popierius, maišytuvas arba šluotelė, sietas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Kvietiniai miltai | 550–600 g |
| Vištienos kiaušiniai | 3 vnt |
| Sviestas | 250 g |
| Granuliuotas cukrus | 200 g |
| Soda | 2 g |
| Vanilinis cukrus | 5 g |
Žingsnis virimo
- Dideliame giliame indelyje sulaužykite tris vištienos kiaušinius.
- Į kiaušinius įpilkite 200 gramų granuliuoto cukraus ir plakite mikseriu arba plakite iki vientisos šviesos masės.
- Į bendrą talpą supilkite 2 gramus sodos ir 5 gramus vanilinio cukraus.
- Tada įpilkite 250 gramų labai minkšto sviesto ir vėl viską gerai išplakite iki vientisos masės.
- Išsijojame 550–600 gramų kvietinių miltų per sietą ir pradedame juos dalimis dėti į likusius ingredientus. Po kiekvienos miltų porcijos viską gerai išmaišykite.
- Tešla turi pasirodyti vidutinio tirštumo. Po to, kai visi ingredientai gerai išmaišomi, pusvalandžiui išimkite tešlą į šaldytuvą. Tai daroma taip, kad vėliau būtų lengviau perduoti per mėsmalę.
- Kai tešla atšaldoma, mes pradedame ją per mėsmalę dalimis ir formuojame būsimus slapukus.
- Iškart po formavimo padėkite sausainius ant kepimo skardos, iš anksto padengtos pergamentiniu popieriumi. Nepamirškite palikti atstumo tarp jų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių Celsijaus ir padėkite mūsų sausainius kepti 15-20 minučių iki auksinės spalvos.
- Kai sausainis tapo gražios auksinės spalvos, išimkite jį iš orkaitės, palikite kurį laiką pastovėti ir perkelkite į gražų patiekalą.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
- Chrizantemų sausainiai patys savaime pasirodo gražūs, tačiau miltelių pavidalo cukrus bus to puikiausias priedas (tačiau nepamirškite, kad pyragaičiai yra pakankamai saldūs, todėl nepersistenkite).
- Šokolado mėgėjai sausainius gali apibarstyti kakavos milteliais.
- Šį kepimą rekomenduojama patiekti šiltoje formoje, tačiau atvėsęs sausainis džiugins jus savo minkštumu ir traškumu.
- Patiekite „Chrizantemos“ sausainius su naminiu karštu šokoladu ir vaisių arbata.
- Taip pat šis kepimas bus puikiai derinamas su natūraliu pienu ir jogurtu.
- Jei esate kokoso mėgėjas, į tešlą galite pridėti šiek tiek kokoso dribsnių. Tai suteiks kepenims originalų egzotiškumą.
Vaizdo įrašo receptas
Skubame žiūrėti vaizdo įrašą, kuris padės greitai ir be sunkumų paruošti skanius chrizantemų sausainius. Taip pat galite išmokti keletą niuansų ir pamatyti, kaip šis delikatesas turėtų atrodyti virimo proceso pabaigoje.
Visi mėgsta naminius pyragus, todėl turbūt yra neįtikėtinai daug įvairių receptų. Šiandien mes susipažinome su vienu skaniausių ir paprasčiausių variantų gaminant naminius sausainius. Mieli skaitytojai, ar jūs kada nors bandėte chrizantemų slapukus? Ką pridėtumėte prie šio recepto? O gal vis dar turite klausimų? Rašykite komentaruose!
Kiti sausainių receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...