Virtuvės prietaisai ir indai:
- kaitlentė;
- keptuvė
- pjaustymo lenta;
- virtuvinis peilis;
- keptuvė;
- šaukštas ir šaukštelis;
- matavimo puodelis;
- kapšelis;
- kiaurasamtis;
- lėkštės dovanojimui.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Pievagrybiai | 6-7 vnt. |
| Spagečiai | 500 g |
| Dideli svogūnai | 1 vnt |
| Graikiniai riešutai | 100 g |
| Grietine | 150 g |
| Saldi paprika | Paragauti |
| Garstyčios | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Vištienos filė | 1 vnt |
| Vanduo | 1 litras |
| Druska | Paragauti |
| Alyvuogių aliejus | 1-2 šaukštai. l |
| Šviežios petražolės | 2-3 šakos |
Žingsnis virimo
- Mes įdėjome nedidelę keptuvę ant kaitlentės, įleisdami į ją maždaug 1 litrą vandens. Kol vanduo verda, ruošiame įdarą. 1 vištienos filė supjaustykite kubeliais. Gamindami maistą, galite naudoti bet kurio kito paukščio, kuris jums labiau patinka, mėsą. Pavyzdžiui, vištieną galima pakeisti kalakutienos filė.
- Po tekančiu vandeniu nuplaukite 6-7 vidutinius pievagrybių grybus ir supjaustykite juos kubeliais. Negalima jų smulkinti, nes kepant jie labai sumažėja.
- Iš lukšto nulupkite didelį svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Įmerkite apie 500 g spagečių į verdantį vandenį. Pridedama visa, šiek tiek padedant rankomis. Prieš dedant makaronus, pagal skonį pasūdykite druskos. Virkite juos 7-8 minutes.
- Mes supjaustome 100 g graikinių riešutų į mažus gabalėlius. Pjaustyti juos reikia ne per didelius ir ne iki galo susmulkintus į miltelius, riešutų skonis turėtų būti jaučiamas gatavame inde.
- Mes įdedame keptuvę ant viryklės ir supilame į ją 1-2 šaukštus. l alyvuogių aliejaus. Ant vidutinės ugnies pirmiausia keletą minučių pakepinkite susmulkintą svogūną. Tada sudėkite supjaustytus pievagrybius. Periodiškai viską sumaišykite su mentele.
- Keletą minučių po daržovių kepimo į keptuvę įpilkite vištienos kubelių. Pagal skonį įberkite druskos, pagardinkite saldžia paprika ir gerai išmaišykite.
- Kai mėsa šiek tiek kepa, o svogūnas įgauna auksinį atspalvį, suberkite susmulkintus graikinius riešutus. Viską sumaišykite ir palikite viską šiek tiek pakepti ant vidutinės ugnies 2–3 minutes.
- Į keptuvėje keptus ingredientus įpilkite 150 g grietinės ir 1 valg. l garstyčių. Viską gerai išmaišykite, kol grietinė su garstyčiomis tolygiai pasiskirstys. Troškinkite viską 5 minutes.
- Išvirę makaronai, nusausinkite skysčio perteklių, perpildami juos į kiaurasamtį. Atsikratę vandens pertekliaus, įdėkite spagečius atgal į keptuvę. Į paruoštus makaronus įpilkite paruošto padažo iš grybų, svogūnų ir kitų ingredientų. Viską sumaišykite, kad įdaras tolygiai pasiskirstytų.
- Spagečius paskleidžiame ant plokštelių ir ant viršaus papuošiame pjaustytomis petražolėmis. Tiesiog reikia 2-3 šakų. Jei jums nepatinka petražolės, tada pakeiskite jas visais kitais žalumynais.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše parodytas paprastas būdas virti makaronus su grybais. Norint pakartoti panašų patiekalą namuose, jums reikės dar kelių ingredientų, nurodytų vaizdo įraše. Makaronai ruošiami paprasčiausiai ir visas procesas aprašomas žingsnis po žingsnio, todėl neturėtų kilti sunkumų.
Ar ruošiate makaronus su grybais ir graikiniais riešutais? Ar jums patinka šis produktų derinys ir kokius kitus ingredientus pridedate? Pasidalinkite savo patirtimi gaminant skanius makaronus komentaruose.
Kiti makaronų receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...