Virtuvės prietaisai ir indai:
- kaitlentė;
- virtuvės svarstyklės;
- keptuvė;
- keptuvė
- kiaurasamtis;
- tarka;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- šaukštas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| makaronai | 250–300 g |
| jūros gėrybių patiekalas | 300–400 g |
| grietinėlė 10% riebalų | 100 - 150 ml |
| česnakai | 2-3 dantys |
| parmezano sūrio | 100 g patiekimui |
| čili pipirai | pusė ankšties |
| alyvuogių aliejaus kepti | 2-3 šaukštai. l |
| druska, juodieji pipirai | paragauti |
Žingsnis virimo
- Kelias skilteles česnako reikia nulupti, nuplauti ir supjaustyti plonomis riekelėmis.
- Nuplaukite čili pipirus po tekančiu vandeniu, supjaustykite išilgai į dvi dalis, atsargiai nuimkite stiebą ir visas sėklas, pabandykite pipirus supjaustyti kuo smulkiau.
- Jūros gėrybes reikia paruošti naudojimui. Jei pasirinkote šaldytą produktą, turite jį išimti iš šaldiklio bent valandą prieš gaminimo pradžią, kad visi komponentai atitirptų. Jei įsigijote šviežių jūros gėrybių, tada, jei reikia, jas nulupkite ir nuplaukite. Galite pasirinkti tiek visus pasirinkimus, tiek bet kurį produktą, kuriam teikiate pirmenybę. Su jūros gėrybių asortimentu mes elgiamės taip. Kalmarų mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Aštuonkojai, stambios midijos ir didelė krevetė - mažais gabalėliais. Jei krevetės ir zefyrai nėra labai dideli, tuomet galite palikti juos nesmulkintus.
- Įdėkite pastą į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu. Virkite, kol iškeps. Tuo tarpu jums reikia virti jūros gėrybes.
- Padėkite keptuvę ant kaitlentės ir užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Kai aliejus pašildys, į keptuvę suberkite česnaką ir aitriąją papriką ir pakepinkite ją tiesiog minutę, retkarčiais pamaišydami. Tai turi būti padaryta taip, kad visi šių prieskonių prieskoniai prisotintų aliejų kepti jūros gėrybes. Jei norite, česnaką ir pipirus galite išimti iš keptuvės.
- Į jūros aliejų įpilkite prieskonių aliejaus. Pirmiausia supilkite krevetes ir pakepkite 1 - 2 minutes, retkarčiais pamaišydami.
- Tada išsiųskite midijas į krevetes ir pakepkite dar 1-1,5 minutes.
- Pabaigoje į keptuvės turinį išsiųskite aštuonkojų ir kalmarų mėsą, viską labai greitai pakepkite, vos kelias minutes. Nepamirškite šiek tiek maišyti.
- Supilkite grietinėlę į jūros gėrybes, šiek tiek druskos, jei norite, ir įberkite maltų pipirų. Jūs taip pat galite sutarkuoti kitą česnako skiltelę ant smulkios trintuvės ir įpilkite į jūros gėrybių keptuvę.
- Lengvai nuplaukite pastą po tekančiu vandeniu ir atskirkite nuo skysčio. Supilkite makaronus į jūros gėrybių keptuvę, kai tik kremas pradeda šiek tiek tirštėti, viską gerai išmaišykite.
- Išjunkite šilumą ir jūros gėrybių pasta yra paruošta.
- Patiekite patiekalą su įvairiomis salotomis ir gėrimais, geriausia - karštą ir dosniai apibarstytą tarkuotu Parmezano sūriu.
Ar žinai Kad pasta nevirtų ir gerai išlaikytų savo formą, rinkitės produktus iš kietųjų kviečių.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše išsamiai parodyta, kaip virti jūros gėrybes grietinėlės padaže, kokia tvarka juos reikia pridėti terminio apdorojimo metu, kad jie būtų tolygiai paruošti.
Ar kada valgėte makaronus su jūros gėrybėmis? Ar bandėte gaminti šį patiekalą namuose? Naudodami šį receptą galite tai padaryti be didelių pastangų. Pasakyk man, kaip tau patinka rezultatas?
Kiti makaronų receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...