Virtuvės prietaisai ir indai:
- kepimo skardą;
- maišas (arba rankovė) kepimui su spaustuku;
- česnako dobilai;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- dubuo;
- orkaitė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Triušio skerdena | 1 vnt |
| Bulvės | 2 vnt |
| Česnakai | 5–7 gvazdikėliai |
| Citrinų sultys | 3 šaukštai. l |
| Provanso žolelės | 1 šaukštelis |
| Malti pipirai | 0,5 šaukštelio |
| Druska | 0,5 šaukštelio |
| Bulvių prieskoniai | 0,5 šaukštelio |
| Vanduo | 2 šaukštai. l |
| Saulėgrąžų aliejus | 50–70 ml |
Svarbu kruopščiai pasirinkti triušio skerdeną. Mėsa turėtų būti rausva ir elastinga. Taip pat mėsą galite mirkyti prieš virdami šaltame vandenyje maždaug aštuonias valandas, kad atsikratytumėte specifinio triušienos kvapo.
Žingsnis virimo
- Neverta kepti visos skerdenos. Jis turėtų būti padalintas į savavališkus gabalus, kurie bus patogiai patiekiami porcijomis ant plokštelių.
- Paimkite pusę galvos česnako, nulupkite gvazdikėlius ir nulupkite juos per česnako gumą. Norėdami paruošti česnakinį padažą, į dubenį įpilkite 50 ml aliejaus su česnaku (galite naudoti ir saulėgrąžų, ir alyvuogių), tris šaukštus citrinos sulčių, du šaukštus vandens, pusę šaukštelio maltų juodųjų pipirų, šaukštelį Provanso žolelių ir pusę šaukštelio druskos. .
- Paimkite kepimo maišą ir įdėkite į jį supjaustytą triušio skerdeną.
- Supilkite česnakinį padažą ant mėsos. Visai triušio skerdenai reikia keturių šaukštų padažo. Jei nemėgstate ruošti patiekalų iš česnakų, triušio skerdeną galite marinuoti sojos padaže, sausu vynu, grietine ar majonezu. Viskas priklauso nuo jūsų skonio norų ir vaizduotės, nes triušiena yra derinama su absoliučiai viskuo.
- Bulves nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Paguldykite juos kartu su triušiu, pabarstydami bulvių prieskoniais.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo maišą sandariai suriškite karščiui atspariu spaustuku ar siūlu ir padėkite ant kepimo skardos. Įdėkite indą į orkaitę 40-50 minučių.
- Kai patiekalas bus paruoštas, supjaustykite maišą ir perkelkite mėsą bei bulves į lėkštę. Patiekite su šviežiomis daržovėmis, salotomis ar pomidorų padažu.
Ar žinai Triušienos mėsoje yra minimalus alergenų, riebalų ir cholesterolio kiekis, be to, organizmas ją beveik visiškai absorbuoja. Dėl šių savybių jis gali būti saugiai įtrauktas į mažų vaikų, žmonių, sergančių virškinimo trakto, širdies ir kraujagyslių sistemos, racioną, taip pat atsigavimo laikotarpiu po operacijų. Dėl mažo kaloringumo ir didelio baltymų kiekio triušiena padeda numesti svorį nepakenkdama savo sveikatai.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję vaizdo įrašą, galite vizualiai išstudijuoti aukščiau išvardintus procesus ir užtikrintai pradėti ruošti triušį.
Švelni triušiena yra neįtikėtinai sveikas produktas, kurio skonis yra toks pat geras kaip vištienos, kiaulienos ar jautienos. Galite kiekvieną dieną pradžiuginti savo šeimą tokiomis nuoširdžiomis vakarienėmis, nepažeisdami sveikatos ir figūros. Todėl nedelskite ruošti šį neįtikėtinai paprastą patiekalą. Pasidalinkite savo triušio marinato idėjomis komentaruose.
Kiti triušių receptai
Orkaitės zuikio marinatas
Orkaitėje keptas triušis grietinėje
Triušio sruogos
Troškintas triušis su daržovėmis
Triušio kepenų pasta
Orkaitėje keptas triušis grietinėje
Triušio sruogos
Troškintas triušis su daržovėmis
Triušio kepenų pasta
Nepaprastas apetitas!
Įkeliama ...