Virti omletą su sūriu: 5 receptai su įvairiais įdarais

Omletas ne kartą padėjo namų šeimininkėms, kai reikia virti sočius pusryčius, nepraleidžiant daug laiko. Oriškas sotus patiekalas yra geriausias pasirinkimas tiems, kurie seka figūrą, ir tiems, kurie mėgsta gerai papusryčiauti. Pirmasis yra tradicinis receptas su sūriu, antrasis - įdarytas kumpiu, daržovėmis, sūriu ir žolelėmis. Omleto su sūriu kalorijų kiekis yra tik 150 kcal.

7 maisto gaminimo paslaptys

Kaip teisingai iškepti omletą su sūriu? Šios taisyklės padės pasiekti norimą rezultatą.

1. Teisingai išplakite. Norėdami išlaikyti omletą formos, plakite baltymus ir trynius atskirai. Išplakite baltymus ir palaipsniui supilkite trynius, nesustodami plakti.
2. Naudokite miltus. Tai padės patiekalą padaryti tirštą ir orų. Nepersistenkite, kitaip pasirodys ne skanu.
3. Teisingos proporcijos. Iš kiaušinio išgerkite ne daugiau kaip 1,5 šaukšto pieno ar vandens. Vartojant saikingai skysčius, omletas išlaiko savo formą.
4. Temperatūros režimas. Optimali omleto su sūriu kepimo temperatūra orkaitėje yra 180–2000. Tada patiekalas tolygiai iškepa ir įgauna nuostabią formą.
5. Įpilkite grietinės, kad gautumėte kreminį skonį. 4 kiaušiniams užtenka 2 šaukštelių.
6. Naudokite dviejų rūšių aliejų. Kepkite kiaušinius alyvuogių (saulėgrąžų) svieste ir grietinėlėje, kad būtų švelnus skonis.
7. Virimo pabaigoje pridėkite žalumynų. Tai padės išsaugoti žalumynų vitaminus, skonį ir aromatą.

Kreminio sūrio receptai

Kepti omletą su sūriu keptuvėje reikalauja tam tikrų įgūdžių. Kepkite kiaušinių masę iš vienos pusės, švelniai apverskite ir apkepkite iš kitos.

Su pomidorais ir žolelėmis

Receptas apima lydyto sūrio naudojimą. Pomidorų ir žolelių įdėjimas praturtina patiekalą vitaminais, o svogūnų ir česnakų nebuvimas padaro jį optimaliu pusryčiams. Šio omleto su lydytu sūriu recepto bruožas yra tas, kad paruošimo metu sūris visiškai ištirpsta, o pomidorai išlaiko savo formą ir nesuyra.

Jums reikės:

• vištienos kiaušiniai - 5 gabaliukai;
• pomidorai - 2 gabaliukai;
• lydytas sūris - 1 gabalas;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
• žalumynai;
• prieskoniai.

Virimas

1. Atskirkite trynius ir voveres.
2. Putojame voveres šakute. Suberkite trynius ir prieskonius.
3. Supjaustykite grietinėlės sūrį į mažus kubelius. Įpilkite į kiaušinių mišinį ir išmaišykite.
4. Pomidorus supjaustykite griežinėliais. Išspauskite į keptuvę, kad sultys tekėtų.
5. Pomidorus supilkite su kiaušinių-sūrio mase, uždenkite, pakepkite, kol suminkštės.

Patiekite karštą su grietinės padažu ir pjaustytomis žolelėmis.

Omleto ritinys

Siūlome paruošti originalų omleto ritinėlį su grietinėlės sūriu, kuris papuoš kasdienį ir šventinį stalą. Svarbu laikytis recepto ir paruošti elastingą kiaušinių pyragą, kuris lengvai susisuks į ritinį.

Jums reikės:

• vištienos kiaušiniai - 2 gabaliukai;
• vanduo - šaukštas;
• grietinė - 2 šaukštai;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• lydyto sūrio 1 gabalas;
• krapai ir petražolės - 4 šakos;
• prieskoniai.

Virimas

1. Sumaišykite kiaušinius, vandenį ir prieskonius su šakute iki putų.
2. Gilios keptuvės dugną ir šonus sutepkite aliejumi, pašildykite.
3. Supilkite kiaušinių mišinį ir kepkite iš abiejų pusių ant silpnos ugnies, kol iškeps.
4. Susmulkinkite česnaką ir žoleles.
5. Išplakite grietinėlės sūrį ir supilkite į žolelių bei česnakų mišinį.
6. Omletą atvėsinkite, padėkite ant pjaustymo lentos, tolygiai paskirstykite įdarą ant paviršiaus ir susukite ritinėlį.
7. Padėkite į šaldytuvą 1,5 valandos. Patiekite ritinėlį, supjaustytą porcijomis.

Lėto maisto gaminimo receptai

Oro gazuotas omletas yra puikus maistas tiems, kurie laikosi dietos. Ar galima lėtoje viryklėje iškepti skanų omletą su sūriu? Žinoma! Naudokite mūsų paprastą receptą!

Garintas sūris

Jums reikės:

• vištienos kiaušiniai - 2 gabaliukai;
• pienas - 2 šaukštai;
• kietasis sūris - 70 g;
• kumpis - 50 g;
• sviestas - 2 šaukštai;
• pomidoras - 1 gabalas;
• petražolės - 4 šakos;
• prieskoniai.

Virimas

1. Įmuškite kiaušinius su pienu ir prieskoniais.
2. Sūrį sutarkuokite, kumpį ir pomidorą supjaustykite kubeliais.
3. Įdarą sudėkite į keraminius kepimo indus, iš anksto suteptus sviestu.
4. Supilkite įdarą su kiaušinių ir pieno mase. Užpildykite formas 1/3. Virimo metu masė pakils.
5. Įdėkite formas į daugialypės terpės dubenį. Virkite garuose 15 minučių. Atvėsinkite omletą, neatidarydami dangčio.
6. Pabarstykite sūrio omletą žolelėmis. Patiekite su ruginiais skrebučiais.

Kaimiškas omletas

Virti omletą su sūriu, pomidorais ir grybais nereikės daug laiko, o rezultatas jus maloniai nustebins!

Jums reikės:

• vištienos kiaušiniai - 4 gabalėliai;
• kietasis sūris - 70 g;
• pievagrybiai - 150 g;
• pomidoras - 2 gabaliukai;
• svogūnai;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
• prieskoniai.

Virimas

1. Pievagrybius supjaustykite, blanširuokite pasūdytame vandenyje.
2. Susmulkinkite svogūnus, sumaišykite su grybais, pakepkite aliejuje daugialypiame dubenyje, naudodami funkciją „Kepkite“.
3. Įmuškite kiaušinius. Sudėkite grybus ir prieskonius, gerai išmaišykite.
4. Pjaukite pomidorą į apskritimus.
5. Sūrį sutarkuokite.
6. Į multicooker dubenį supilkite kiaušinių ir grybų mišinį su svogūnais. Ant viršaus sudėkite pomidorus ir tarkuotą sūrį.
7. Uždenkite, kepkite "kepimo" režimu 15 minučių.
8. Atvėsinkite neatidarę dangčio. Patiekite su daržovėmis ir alyvuogėmis šiltoje lėkštėje.

Galite paruošti omletą su sūriu ir dešra pagal panašų receptą - vyrams tai patiks. Norėdami pasirinkti dietą, naudokite virtą veršienos arba vištienos krūtinėlę.

Sudėtingas omletas orkaitėje

Kepdami omletą su sūriu orkaitėje, kiaušiniai įgauna aukso rudą spalvą. Naudokite kumpio, daržovių ir sūrio gabaliukus.

Jums reikės:

• vištienos kiaušiniai - 6 gabalėliai;
• pomidoras - 3 gabalėliai;
• pienas - 2/3 stiklinės;
• kumpis - 70 g;
• svogūnas - 1 vidutinio dydžio gabalas;
• sviestas - 2 šaukštai;
• žalumynai - 4-5 šakos;
• prieskoniai.

Virimas

1. Pomidorus nulupkite iš odos, 20 sekundžių panardindami į verdantį vandenį. Supjaustykite juostelėmis.
2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Kepkite puode iki aukso spalvos atspalvio.
3. Suberkite pomidorus ir prieskonius, pakepkite, kol jie išleis sultis.
4. Kiaušinius su šakute išplakite su pienu.
5. Supjaustykite kumpį juostelėmis.
6. Į riebalais išteptą kepimo indą sudėkite pomidorus, svogūnus ir kumpį. Supilkite kiaušinių ir pieno masę.
7. Kepkite 35–40 min., Esant 2000 ° C temperatūrai.

Patiekite omletą su sūriu, kumpiu ir pomidorais šiltai su šviežiomis šviežių kopūstų ir paprikų salotomis.

Sveikos mitybos šalininkai pataria nekepti daržovių. Supjaustykite juos mažais gabalėliais, padėkite ant formos dugno ir užpildykite kiaušinių mišiniu. Paruoštas patiekalas gaus malonų rūgštingumą.

Dabar jūs žinote, kaip virti omletą su sūriu keptuvėje, orkaitėje ar lėtoje viryklėje pagal tradicinį receptą ir su įvairiais įdarais. Norėdami sukurti savo kulinarinius šedevrus, naudokite siūlomus receptus!

Kiti kiaušinių receptai