Virtuvės prietaisai ir indai:
- elektrinė ar dujinė viryklė;
- orkaitė su temperatūros valdymu;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- keptuvė;
- kapšelis;
- kepimo skardą;
- kepimo popierius;
- tešlos teptukas;
- šakutė.
Sudedamosios dalys
| Paruošti tešlos pyragaičiai | 2 lapai |
| Saldieji pipirai | 300–400 g |
| Svogūnai | 250–300 g |
| Naminis varškės sūris | 150-200 g |
| Alyvuogių aliejus | kepti |
| Druska | paragauti |
| Vieno kiaušinio trynys | tešlai sutepti |
Ar žinai Pyragaičius galite paruošti pagal mėgstamą receptą. Tačiau daug lengviau nusipirkti šaldytų, prieš iškepdami išimkite iš šaldiklio apie 1–1,5. Varškės sūris yra tinkamas ir parduotuvėje, be riebalų. Svarbiausia, kad tai neturėtų būti varškė ar varškė, būtent trupinėlis varškė. Taip pat galima naudoti saulėgrąžų aliejų, tačiau ant alyvuogių patiekalo jis pasirodys daug skanesnis ir aromatingesnis.
Žingsnis virimo
Paruoškite įdarą
- 250-300 g svogūnų supjaustykite mažais kubeliais (tai yra maždaug 3 vidutiniai svogūnai).
- Kepkite ją keptuvėje nedideliame kiekyje alyvuogių aliejaus, kol suminkštės.
- 300–400 g saldžiųjų pipirų supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
- Įpilkite jį į svogūnų lėkštę, sumaišykite.
- Kepkite svogūną ir pipirus iki minkštos, bet tiek, kad pipirai išlaikytų savo formą. Jei kepsite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, tai užtruks apie 7–8 minutes.
Pagaminsime pyragą
- Ant kepimo popieriumi išklotos skardos dėkite vieną gatavų valcavimo tešlos lakštų lapą.
- Ant tešlos išklokite pipirų ir svogūnų įdarą, palikdami 1,5–2 cm laisvo krašto. Jei reikia, įdarą galima šiek tiek pasūdyti.
- Tešlos kraštus sutrinkite su tryniu, naudodami tešlos teptuką.
- Ant pipirų dėkite 150-200 g varškės sūrio, sudėdami į mažas salas.
- Uždenkite pyragą antruoju tešlos lakštu, užspauskite kraštus. Tai patogu padaryti stumiant juos šakute.
- Pyrago paviršiuje padarykite keletą įpjovų, galite formuoti rombus. Tai dar labiau papuoš patiekalą ir neleis pyragui tekėti.
- Sutepkite visą paviršių tryniu.
- Rombų kraštus galima nukirsti, paverčiant įpjovimus į pradinį raštą.
- Įdėkite pyragą į orkaitę, 15 minučių pašildytą iki 210–220 ° C.
Tokį pyragą galima patiekti šiltoje arba visiškai atvėsintoje formoje. Bet pjaustyti patogiau, kol karšta. Šis užkandis gali būti puikus priedas prie arbatos ar kavos. Jį taip pat galima virti ir patiekti su vištienos sultiniu kaip lengvus pietus.
Vaizdo įrašo receptas
Šis vaizdo įrašas parodo nesaldinto tešlos pyrago su daržovių įdaru ir varškės gaminimo procesą. Parodytas vienas iš būdų papuošti tokį lengvą, kvapnų ir burnoje tirpstantį užkandį.
Taigi gavote lengvą, kvapnų ir gražų nesaldintą pyragą. Pyragaičiai gerai dera su bet kokiais sūriais įdarais, todėl galite eksperimentuoti pridėdami ne tik paprikų ir svogūnų, bet ir kitų daržovių, iš anksto juos garindami keptuvėje. Varškę galima pakeisti sūriu, net minkštu, net kietu tarku. Svarbiausia, kad paprastai ir greitai virti tokį užkandį yra kiekvienos namų šeimininkės galia. Ar jums patiko nesaldinto pyrago receptas? Kokių idėjų kilo dėl tokio kepimo padažo? Pasidalykite savo mintimis komentaruose, tai įdomu ir kitiems skaitytojams!
Kiti pyragų receptai
Obuolių ir bananų pyragas
Uogų pyragas
Žuvis ir bulvių pyragas
Žuvies ir ryžių pyragas
Uogienės pyragas
Uogų pyragas
Žuvis ir bulvių pyragas
Žuvies ir ryžių pyragas
Uogienės pyragas
Nepaprastas apetitas!
Įkeliama ...