Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė ar kaitlentė,
- orkaitė
- kepimo indas
- peilis
- virtuvės lenta
- gaminių lėkštės / dubenys,
- kiaurasamtis
- maišytuvas
- šluotelė
- tarka.
Sudedamosios dalys
- Kriaušė - 150 g
- Baltasis cukrus - 330 g
- Oranžinė - 3 vnt.
- Riešutai - 80 g
- Miltai - 340 g
- Cinamonas - 1,5 šaukštelio.
- Riešutas - 1 šaukštelis.
- Soda - 8 g
- Augalinis aliejus - 245 ml
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Morkos - 275 g
- Rudasis cukrus - 200 g
Žingsnis virimo
Norėdami sukurti vaizdą, turite atlikti šiuos veiksmus:
- Į dubenį su storu dugnu nusiųskite 40 g cukraus ir 150 g nuluptos ir smulkiai supjaustytos kriaušės. Įdėkite dubenį ant ugnies ir virkite ingredientus, kol cukrus ištirps.
- Perpilkite uogienę per kiaurasamtį. Mums nebereikės uogienės skysčio.
- Toliau nulupkite 3 apelsinų žieveles ir supjaustykite juostelėmis.
- Įdėkite minkštimą į dubenį su storu dugnu, įpilkite vandens ir užvirkite. Tada nusausinkite vandenį ir pakartokite dar 2 kartus. Tai būtina norint pašalinti kartumą nuo žievės.
- Šalia virtos žievės įpilkite 40 g cukraus ir vieno apelsino sulčių. Viską virkite, kol iškeps. Gautą masę mes taip pat praleidžiame per kiaurasamtį.
- Riešutus išvirkite karamelėje. Norėdami tai padaryti, į troškintuvą su storu dugnu įdėkite 50 g cukraus ir 80 g riešutų. Padėkite komponentus ant viryklės. Maišykite ir pakepkite, kol riešutai bus padengti skaidria karamele. Gautus riešutus sudėkite į silikoninį kilimėlį ir leiskite jiems atvėsti. Pabandykite įsitikinti, kad jie neliečia vienas kito.
- Suimkite tešlą. Maišytuvo dubenyje sumaišykite 245 ml augalinio aliejaus, 200 g baltojo cukraus ir 200 g rudojo cukraus. Įjunkite maišytuvą ir pradėkite po vieną kiaušinį. Viskas ko jums reikia kruopščiai minkyti 4 kiaušinius.
- Atskirame dubenyje sumaišykite 340 g išsijotų miltų, 1,5 šaukštelio. cinamono, 1 šaukštelis. muskato riešuto ir 8 g sodos. Viską gerai išmaišyti su šluotele. Tada įmaišykite miltus į maišytuvo dubenį ir minkykite tešlą. Visa tai užtruks mažiausiai 3–4 minutes.
- Į tešlą įpilkite kriaušių ir apelsinų įdaro, taip pat 275 g tarkuotų morkų. Viską sumaišykite.
- Gautą tešlą padalinkite į 3 formas ir ant viršaus išdėliokite riešutus karamelėje.
- Visas tris formas padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 155 laipsnių 45 minutes. Gautus pyragus išklokite tinklu ir leiskite jiems visiškai atvėsti.
- Tada visi pyragai suvynioti į lipnią plėvelę ir nusiųsti į šaldytuvą vienai nakčiai. Kitą dieną jūs turite surinkti pyragą. Nupjaukite viršūnes, kad jos būtų lygios, ir tada naudokite bet kokį kremą, kad sujungtumėte visas tris dalis.
Vaizdo įrašo receptas
Atsižvelgdami į klasikinį morkų pyrago receptą, būtinai atsižvelkite į profesionalų rekomendacijas. Toliau siūlome išstudijuoti vaizdo įrašą su morkų pyrago gaminimo iš patyrusių virėjų receptu.
Kurkite kulinarinius šedevrus namuose, pasidalykite savo patirtimi ir išsamiai papasakokite apie kiekvieną jūsų žingsnį žmonėms, ką tik atradusiems kulinarinę knygą. Kiekvienas jūsų patarimas ir rekomendacija yra puiki galimybė pradedančiajam smarkiai patobulinti savo įgūdžius.
Įkeliama ...