Virtuvės prietaisai ir indai
- trijų litrų stiklainis;
- virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys;
- keptuvė
- šaukštas;
- nailono dangtelis;
- marlės audinys.
Sudedamosios dalys
- žieminių veislių obuoliai - 13-16 vnt.
- vanduo buteliuose - 1,5 l
- granuliuotas cukrus - 60 g
- stalo druska - 10 g
- juodųjų serbentų lapai - 20-30 vnt.
- vyšnių lapai - 20-30 vnt.
Žingsnis virimo
- Į tinkamą keptuvę supilkite pusantro litro vandens buteliuose.
- Ten supilkite 60 g granuliuoto cukraus ir 10 g druskos.
- Mes laukiame, kol skystis užvirs, ir virkite jį ant vidutinės ugnies 3 minutes, kol sausų ingredientų grūdai visiškai ištirps. Paruoštą sirupą paliekame vėsioje vietoje, kad jis atvėstų iki kambario temperatūros.
- Aš kruopščiai nuplaunu trijų litrų stiklainį, tada užpilu verdančiu vandeniu ir leidžiu išdžiūti.
- Uždenkite stiklainio dugną serbentų ir vyšnių lapais, maždaug 10–15 gabalėlių.
- Ant lapų viršaus sandariai uždėkite 13-16 nuplautų žieminių veislių obuolių. Vaisiai turi būti sveiki, neskaldyti, nesupuvusių ir be kirmėlių.
- Ant vaisių viršaus vėl formuojame juodųjų serbentų ir vyšnių lapų sluoksnį.
- Supilkite atvėsintą sirupą į stiklainį virš lapų ir indą uždenkite kaprono dangčiu arba marlės audiniu, sulankstytu 3–4 sluoksniais.
- Šios formos obuolius kambario temperatūroje paliekame tiksliai savaitei.
- Po savaitės raugintus vaisius dedame į šaltą vietą (balkoną, šaldytuvą, rūsį) 40–45 dienas. Per tą laiką įsitikinkite, kad stiklainis yra užpildytas sirupu iki pat kaklo, kitaip viršutiniai vaisiai tamsės. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, atidarykite stiklainį, išimkite marinuotus obuolius ir patiekite juos ant stalo.
Vaizdo įrašo receptas
Norint išsamiai išsiaiškinti ir suprasti, kaip tinkamai paruošti marinuotus obuolius žiemai stikliniuose indeliuose, pakanka atidžiai išstudijuoti pateiktą vaizdo įrašą. Ant jo patyrusi šeimininkė apšviečia savo obuolių marinavimo versiją, kurią labai lengva įgyvendinti net pradedantiesiems.
Marinuoti obuoliai, paruošti žiemai pagal aprašytą receptą, yra traškūs ir sultingi tuo pačiu metu. Šis delikatesas bus puikus užkandis prie alkoholinių gėrimų ar nuotaikingas desertas po sočių pietų ar vakarienės. Kaip marinuoti obuoliai ir kiti vaisiai? Pasidalinkite savo talentais komentaruose aprašydami mėgstamą receptą. Nepaprastas apetitas!
Įkeliama ...