Skanūs marinuoti greitai paruošiami grybai - virkite namuose 🍄

Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, keptuvė su dangčiu, stikliniai indai su dangčiais, kaušas, pjaustymo lenta, peilis, šaukštelis, šaukštas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Pirmiausia turite paruošti česnaką, todėl 3-4 gvazdikėlius reikia nulupti ir supjaustyti plonais griežinėliais. Jei norite, galite pridėti svogūnų ir morkų, jie taip pat turėtų būti supjaustyti mažais kubeliais.
   
2. Dabar į keptuvę reikia supilti 200 ml gryno vandens ir įpilti į jį smulkintą česnaką. Jei vis tiek naudojate svogūnus ir morkas, tuomet juos reikia dėti kartu su česnaku.
   
3. Taip pat į keptuvę su vandeniu įpilkite 1,5 šaukšto. l granuliuoto cukraus, 1 valgomasis šaukštas. l druskos, ½ šaukštelio. maltų gvazdikėlių, ½ šaukštelio. paprikų mišinys, 3-4 vnt. lauro lapų ir 10 vnt. žirneliai su prieskoniais. Visus ingredientus gerai išmaišykite su šaukštu. Jei jums patinka saldūs ir rūgštūs grybai, tada galite pridėti šiek tiek mažiau druskos.
   
4. Kai visos sudedamosios dalys sumaišomos, į keptuvę galite supilti 50 ml acto ir tiek pat rafinuoto augalinio aliejaus. Vėl gerai išmaišykite mišinį ir nuspauskite keptuvę ant ugnies, kad vanduo su prieskoniais ir actu užvirtų.
   
5. Mišiniui užvirus, paragaukite jo ir įsitikinkite, kad jame yra pakankamai cukraus ir druskos. Į verdantį sūrymą supilkite 1 kg nuplautų grybų, sumaišykite visus grybus, uždarykite keptuvę dangčiu ir palaukite, kol jie užvirs. Po virimo grybai turėtų būti virti 7 minutes.
   
6. Pasibaigus laikui, išjunkite grybus, paimkite stiklainį, kurį galima sterilizuoti iš anksto, bet nebūtinai. Įdėkite karštus grybus į stiklainį kartu su marinuotais agurkais ir pagardais.
   
7. Tada pievagrybius atvėsinkite stiklainyje kambario temperatūroje. Tada sandariai uždarykite dangtį ir padėkite į šaldytuvą.
   
8. Tokie grybai gali būti patiekiami ant stalo po 3 valandų, vis dėlto geriau juos palikti 1 nakčiai šaldytuve. Tokį užkandį patiekti geriausia su žaliais svogūnais ir žolelėmis.
   

Vaizdo įrašo receptas

Tikriausiai nėra nė vieno žmogaus, kuris nenorėtų marinuotų grybų, tačiau parduotuvėje jie nėra per pigūs. Siūlome susipažinti su vaizdo įrašo receptu ir patiems paruošti mažus grybus. Šiame vaizdo įraše autorius papasakos, kokie ingredientai reikalingi marinuotiems grybams, kokio dydžio grybai turėtų būti, kad jie būtų traškūs, taip pat, kiek laiko jie turėtų būti virti ir kada juos supilti į stiklainius.