Virtuvės prietaisai ir indai: keptuvė, viryklė, sietas, pjaustymo lenta, peilis, matavimo puodelis, gilus dubuo, patiekimo indas.
Sudedamosios dalys
| Kefyras | 400 ml |
| Soda | 0,5 šaukštelio |
| Miltai | 250 g |
| Malta mėsa | 300 g |
| Druska | 0,5 šaukštelio |
| Cukrus | 1 šaukštelis |
| Malti juodieji pipirai | žiupsnelis |
| Malti česnakai | žiupsnelis |
| Žalieji | Krūva |
| Svogūnai | 1-2 vnt. |
| Paprika | 0,5 šaukštelio |
| Saulėgrąžų aliejus | 4 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
- Norėdami paruošti tešlą, į gilų indą supilkite 400 ml bet kokio riebumo kefyro ir įpilkite į jį pusę šaukštelio sodos. Maišykite šiuos komponentus taip, kad jie pradėtų sąveikauti tarpusavyje. Nepatariu jų maišyti puodelyje ar dubenyje, nes kefyras putos ir gali perpilti kraštus. Palikite kefyrą su soda kurį laiką pastovėti kambario temperatūroje, kol gausite įdarą.
- Į atskirą dubenį sudėkite 300 g maltos mėsos ir įpilkite į ją prieskonių. Aš mėgstu naudoti pusę šaukštelio paprikos, malto česnako, druskos ir žiupsnelį maltų juodųjų pipirų. Nuplaukite žolelių krūva ir nulupkite du mažus svogūnus. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir svogūnus, taip pat suberkite į dubenį. Įdaras gali būti naudojamas jums patinkantis. Dažniausiai tinginius baltymus gaminu su malta vištiena. Pirma, ji yra mažiau kaloringa, antra, vištiena kepa greičiau nei kitos rūšies ir mėsa, o įdaras tikrai nebus žalias. Sumaišykite visus ingredientus ir prieskonius kartu ir maltą mėsą atidėkite į šalį.
- Į indą su kefyru ir soda įpilkite 250 g miltų ir šaukštelį cukraus. Tešlą minkykite šaukštu ar mentele iki vientisos masės. Kaip matote, recepte nenaudojame kiaušinių, skirtingai nuo klasikinio baltymų recepto. Todėl tešla išeis labai lengva ir ori. Nebijokite, kad pagal konsistenciją jis pasirodys gana skystas. Tai normalu.
- Į keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų, kad jis apimtų visą dugną. Aš rekomenduoju jums patiekti šį patiekalą esant minimaliai krosnies galiai. Taigi, kad įdaras turėtų laiko virti, bet tešla neliptų. Ant karšto aliejaus dėkite vieną šaukštą tešlos.
- Įpilkite vieno šaukštelio maltos mėsos ir uždenkite ją puse šaukšto tešlos, kad įdaras būtų visiškai padengtas tešla iš visų pusių.
- Kepkite ne daugiau kaip 10 minučių iš kiekvienos pusės. Jei norite sumažinti baltymų kalorijas, padėkite juos iš keptuvės ant kelių vienkartinių popierinių rankšluosčių sluoksnių. Taigi, saulėgrąžų aliejaus perteklių sugeria rankšluosčiai.
- Baltus patiekite karštus. Jie yra visavertis garnyras, puikiai tinkantis su įvairiais padažais, taip pat su šviežiomis daržovėmis.
Vaizdo įrašo receptas
Pažiūrėję vaizdo įrašą, aiškiai pamatysite virimo procesą ir pamatysite, kaip pasirodys skanūs ir sultingi tingūs baltymai.
Kartais norisi pasigardinti skanius baltymus, bet atrodo, kad juos virti yra per ilgai ir sunku. Tokioms situacijoms šis receptas yra puiki alternatyva. Jis skiriasi ne tik greičiu ir lengvumu, bet ir žymiai mažesniu kalorijų kiekiu. Taigi neatidėliokite maisto gaminimo ir gardžiuokite savo šeima bei draugais apetišku sultingu garnyru, kuris nepakenks nei jūsų figūrai, nei sveikatai.
Įkeliama ...