Virtuvės prietaisai ir indai: keptuvė, keptuvė, kaitlentė, peilis, šaukštas, pjaustymo lenta.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Udonas | 200 g |
| Varpinė paprika | 1 vnt |
| Skvošas | 1 vnt |
| Lankas | 1 vnt |
| Vištienos filė | 500 g |
| Augalinis aliejus | 2–4 str. l |
| Česnakai | 3-4 gvazdikėliai |
| Imbierą | 30 g |
| Sojų padažas | 2 šaukštai. l |
| Teriyaki padažas | 2 šaukštai. l |
| Austrių padažas | 2 šaukštai. l |
| Svogūnų žalumynai | 1 krūva |
| Pievagrybiai | 100 g |
Žingsnis virimo
- Pirmiausia supjaustykite visus reikalingus ingredientus. Apskritai galite juos supjaustyti taip, kaip jums patinka. Mes jums pasakysime ir parodysime vieną iš variantų. 500 g vištienos supjaustykite mažais kubeliais. Vietoj vištienos galite vartoti veršienos minkštimą.
- Mes išvalome vidurinį svogūną, nuplaukite, supjaustykite kubeliais.
- Nuplauname vieną papriką. Rekomenduojame naudoti raudonuosius pipirus, kad gatavas patiekalas būtų ryškus, patrauklus. Nuimkite kotelį, sėklas ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Nuplauname 100 g pievagrybių. Galite pasiimti bet kokius kitus grybus, pavyzdžiui, austrių grybus. Grybai supjaustomi plonomis plokštelėmis.
- Nuplauname vieną mažą jauną cukiniją ir supjaustome plonais kubeliais.
- Į wok keptuvę supilkite porą šaukštų augalinio aliejaus, leiskite gerai įkaisti. Supilkite susmulkintą filė ir pakepkite 5 minutes. Per tą laiką mėsa taps balta.
- Daržoves galima kepti dviem būdais. Galite juos pridėti prie mėsos ir kepti ant didelės ugnies 3–4 minutes. Juos galite kepti atskiroje keptuvėje. Tada į keptuvę supilame du šaukštus augalinio aliejaus, įkaitiname. Suberkite svogūną, pakepinkite iki skaidrumo, tada sudėkite morkas ir pievagrybius. Kepkite porą minučių ir suberkite cukinijas su paprika. Labai svarbu, kad daržovės būtų keptos, o ne troškintos. Dėl to jie tampa traškūs, išlaiko savo formą.
- 30 g imbiero šaknies supjaustykite labai smulkiai. Nulupkite 4 skilteles česnako, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais arba praeikite per česnaką.
- Nuplaukite krūva žalių svogūnų, supjaustykite mažais kubeliais.
- Mes užpylėme puodą vandens ant ugnies, leiskime užvirti. Į vandenį įpilkite vieną arbatinį šaukštelį druskos ir 200 g udono makaronų. Apskritai pagal šį principą galite virti bet kokius kitus makaronus. Virimo laikas udon 4 minutes. Idealiu atveju jums reikia atkreipti dėmesį į instrukcijas, parašytas ant makaronų pakuotės, ir virti, laikantis rekomendacijų.
- Įmeskite paruoštus makaronus į kiaurasamtį, nuplaukite tekančiu vandeniu.
- Mėsą sumaišykite su keptomis daržovėmis (jei jos buvo keptos atskirai), minutę virkite. Įpilkite česnako su imbieru, sumaišykite. Suberkite makaronus, užpilkite ant jų padažus. Mes naudojome du šaukštus sojos, teriyaki ir austrių. Galite pridėti tą patį asortimentą arba naudoti tik vieną iš variantų. Padažą geriausia patiekti su makaronais, tada lengviau sumaišyti su likusiais ingredientais.
- Viską sumaišykite, suberkite svogūnų žalumynus ir galite patiekti.
- Prieš patiekdami, udoną išdėliokite dalimis su dalimis, ant viršaus pabarstykite sezamo sėklomis.
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami visiškai suprasti žingsnis po žingsnio receptą, kaip gaminti udon makaronus su vištiena ir daržovėmis, žiūrėkite šį vaizdo įrašą. Išmoksite supjaustyti visus ingredientus. Pažvelk į valstiją, kad juos pakepintum. Pažiūrėkite, kaip pasirodo gatavas patiekalas.
Pagal šį receptą virti udoną su vištiena yra vienas malonumas. Pirma, reikės ne tiek daug laiko. Antra, jūs gaunate skanų, visavertį patiekalą, kurį galima pasiūlyti net svečiams.
Kiti „funchose“ patiekalų receptai
Funchoza su grybais ir daržovėmis
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...