Virtuvės prietaisai ir indai: denis, peilis, šaukštas, keptuvė, orkaitė, folija.
Sudedamosios dalys
| Sviestas | 100 g |
| Šalpusniai | 500 g |
| Karšti pipirai | 2 ankštys |
| Kvietiniai miltai | 4 šaukštai. l |
| Slyva | 500 g |
| Sultinys arba vanduo + prieskoniai | 500 ml |
| Cukrus | 3 šaukštai. l |
| Juodieji pipirai | Paragauti |
| Druska | |
| Čiobreliai | |
| Augalinis aliejus (kepimui) | 3 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
- Supjaustykite askaloninius česnakus į 4 dalis ir padėkite ant keptuvės, iš anksto suteptos daržovėmis ir sviestu. Įpilkite porą čiobrelių šakelių ir pakepkite, kol truputį pagels.
- Iš anksto nuplautas triušis supjaustytas porcijomis, druska ir pipirai pagal skonį.
- Į denį supilkite pakepintus svogūnus, įpilkite sultinio arba vandens su prieskoniais.
- Kiekvieną triušio gabalėlį pamerkite į miltus ir kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos (apie 2 minutes).
- Keptuvėje išlydome slyvas ir gabalėlį sviesto, pabarstome cukrumi ant viršaus ir lengvai pakepiname 1-2 minutes, kad susidarytų lengva karamelės pluta.
- Mes perkeliame triušį į denį ant svogūno, paskleidžiame karštus pipirus, ant viršaus priveržkite folija ir 40 minučių padėkite įkaitintą orkaitę iki 180-200 laipsnių Celsijaus.Po 40 minučių mes išimame triušį iš orkaitės ir įpilame kanalizaciją, tolygiai paskirstome ir pasukite į išorę. aukštyn. Įdėkite čiobrelių šakeles ant viršaus, uždenkite folija ir padėkite į orkaitę dar 40 minučių.
- Paruošę mes išimame triušį iš orkaitės, nuimame foliją ir paliekame atvėsti iki kambario temperatūros. Iš viršaus pašaliname čiobrelius. Triušis yra paruoštas! Galima patiekti.
Pašarų variantai
Patiekite patiekalą su bet kokiu garnyru tiek porcijomis, tiek porcijomis, kur kiekvienas gali pasiimti bet kurį gabalėlį. Jei norite, papildomo skonio galite ant viršaus dėti čiobrelių šakeles.
Prieš valgant mėsą rekomenduojama užpilti padažu, kad būtų sultingesnis skonis. Jei nėra šviežių slyvų, jas galima pakeisti konservuotomis ar slyvomis, o jei nesate karštų slyvų gerbėjas, tuomet raudonųjų pipirų alternatyva gali būti bulgarų, supjaustytų į 4 dalis.
Vaizdo įrašo receptas
Jei kyla sunkumų ruošiant patiekalą, galite susipažinti su vaizdo įrašo apie patiekalo gaminimą receptu su autoriaus komentarais ir paaiškinti jums nesuprantamą dalyką.
Kiti triušių receptai
Orkaitėje keptas triušis
Triušis su česnaku rankovėje
Orkaitės zuikio marinatas
Orkaitėje keptas triušis grietinėje
Įkeliama ...