Virtuvės prietaisai ir indai: gilus dubuo, peilis, pjaustymo lenta, keptuvė, kaitlentė, šaukštas.
Sudedamosios dalys
| Vištienos šlaunys | 5 vnt. |
| Pievagrybiai | 150 g |
| Grietinėlės sūris (arba grietinė) | 120 g |
| Lankas | 0,5 vnt |
| Sviestas | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Augalinis aliejus | 2 šaukštai. l |
| Malti juodieji pipirai | 0,5 šaukštelio |
| Druska | 1 šaukštelis |
| Vanduo | 500 ml |
Žingsnis virimo
- Viršutinės vištienos kojų dalys - šlaunys - plaunamos tekančiu vandeniu, nuplaunamos popieriniu rankšluosčiu, pašalinant drėgmę, siunčiamos į gilų dubenį. Pabarstykite klubus 2 žiupsneliais juodųjų pipirų ir druskos pagal savo skonį, gerai išmaišykite. Jei norite, galite pasiimti vištienos būgnelius ar sparnelius, o virimo esmė išlieka ta pati.
- Mes įdedame keptuvę ant ugnies, supilame augalinį aliejų, paskirstome klubus ir kepame iš abiejų pusių iki auksinės spalvos. Laikui bėgant, tai yra maždaug 5 minutės iš kiekvienos pusės.
- Kol mėsa kepa, paruoškite daržoves. Mes išvalome vieną vidutinį svogūną arba pusę didelio, nuplaukite tekančiu vandeniu, supjaustykite mažais kubeliais.
- Mes nuplauname 150 g pievagrybių, supjaustome juos į pusę žiedus arba mažus kubelius, tai priklauso nuo jūsų noro. Daržovių gali būti daugiau ar mažiau, jei norite gauti sodresnį padažą, arba atvirkščiai.
- Iš keptuvės gauname keptą mėsą ir supilame į ją svogūną, nepakeisdami augalinio aliejaus. Kepimo metu įpilkite vieną šaukštą sviesto, gerai išmaišykite.
- Kai svogūnas taps minkštas, į jį suberkite susmulkintus grybus, išmaišykite, įberkite truputį druskos ir pipirų. Kepkite, kol grybai leis sultims ir pasikeis spalva.
- Sūris su grietinėle išimamas iš šaldytuvo, kad jis būtų dar minkštesnis. Mes siunčiame riekelę kreminio sūrio (apie 120-150 gramų) į keptuvę su daržovėmis, minkykite, leiskite visiškai ištirpti. Vietoj sūrio galite pridėti tokį patį kiekį grietinės, kurios riebumas yra 20%.
- Kai sūris ištirps, įpilkite 400–500 ml vandens, gerai išmaišykite, kad sūris ištirptų vandenyje, užvirkite.
- Kai tik jis užvirs, panardinkite keptas vištienos šlauneles į padažą ir virkite dar 20 minučių.
- Po to nukelkite nuo ugnies, vištiena su grybais grietininiame padaže yra paruošta. Galite patiekti kaip visiškai paruoštą patiekalą arba prie savo mėgstamo garnyro. Labai skanu, jei bulvių košė, ryžiai ar miežių košė tarnauja kaip garnyras. Galite patiekti mėsą prie šviežių daržovių salotų - žalumynų, kopūstų ir agurkų arba pomidorų, agurkų, žalumynų.
Vaizdo įrašo receptas
Net kulinarijos naujokas gali tvarkyti nuoseklius receptus. Norėdami greičiau susidoroti su bet kokiu pasiruošimu, rekomenduojama ne tik perskaityti instrukcijas, bet ir stebėti pirmąjį asmenį visą procesą. Todėl rekomenduojame žiūrėti vaizdo įrašą su tokio patiekalo receptu.
Kiekviena namų šeimininkė nori išmokti skaniai gaminti maistą. Ir jei patiekalai yra ne tik skanūs, bet ir pigūs, tuomet dvigubai jauku. Šis receptas apima šias dvi savybes, todėl jis tikrai taps puikia dienos ar atostogų meniu įvairove. Rašykite komentaruose, ar naudojote šį receptą, ar patiko gautas maistas?
Kiti naminių paukščių receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...