Virtuvės prietaisai ir indai: virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys, keli skirtingo gylio ir dydžio dubenėliai, mėsmalė ar maisto ruošimo mašina, aštrus peilis, 4 sterilizuoti stikliniai indai po 250 ml, užsukami dangteliai į stiklainius.
Sudedamosios dalys
| komponentai | proporcijos |
| žalių agrastų | 1 kg |
| česnakai | 300 g |
| granuliuoto cukraus | 20–30 g |
Žingsnis virimo
- Kruopščiai nuplaukite 1 kg žalių agrastų tekančiu vandeniu. Raudoni agrastai netinka šiam receptui. Uogos turi būti tankios, nesmulkintos ir šiek tiek neprinokusios, su ryškiu rūgštingumu. Mes pašaliname ponytails ir pyragą, tada kruopščiai nusausinkite uogas popieriniais rankšluosčiais. Nulupkite 300 g česnako iš luobelės, tada nuplaukite ir nuvalykite.
- Mes susukame abu komponentus per mėsmalę arba sumalkite virtuviniu kombainu.
- Gauta bulvių košė nedelsiant išdėliojama ant anksčiau sterilizuotų bankų.
- Mes užpildome konteinerius su uogų mase pačiame kaklelyje, po kurio atsargiai juos užsukame dangteliais. Stiklainius su agrastų ruošiniu siunčiame į šaldytuvą, kur laikome iki žiemos.
Naudinga informacija
Siūlau susipažinti su keliais kitais pastebimais agrastų derliaus žiemai variantais, kuriuos sukūrė patyrę virėjai:
- Galite papildomai pridėti 1 desertinį šaukštą obuolių sidro acto ir nedidelę krūva susmulkinto šviežio baziliko - šis padažas puikiai tinka su kepsnine, kepsnine ir kitais gamtoje paruoštais mėsos patiekalais;
- karšto padažo mėgėjams reikia papildomai įpilti norimą kiekį karštų pipirų, apie 50 g bet kokių aštrių žolelių ir tiek pat pjaustytų graikinių riešutų į receptą - panašus agrastų padažas gali nudžiuginti kiekvieną meilužį karštesnį ir aštrų, jis nuostabiai derinamas su mėsos patiekalais ir šviežia balta duona .
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami greitai suprasti, kaip paruošti smaragdinių agrastų ruošinius žiemai, naudodami aukščiau pateiktą receptą, tiesiog susipažinkite su siūloma vaizdo medžiaga. Ant jo patyręs kulinarijos specialistas siūlo savo uogų padažo versiją, kuri turi apetitą atrodantį, nuostabų aromatą ir aštrų skonį su fantastiškomis šviežiomis natomis.
Įkeliama ...