Virtuvės prietaisai ir indai: keptuvė, matavimo taurė, skardinės, dangteliai, siuvimo mašina, nailono danga su skylėmis, antklodė ar lovatiesė, viryklė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Slyvos | 300–400 g |
| Cukrus | 250 g |
| Vanduo | 3 l |
Žingsnis virimo
- Pirmiausia reikia kruopščiai nuplauti slyvas.
- Tada mes paskleidžiame juos ant rankšluosčio, po to, kai paskleidžiame ant padėklo ar stalo. Tai būtina, kad rankšluostis absorbuotų vandens perteklių.
- Nusausindami slyvas, nuplaukite ir nusausinkite tinkamus stiklainius ir užvirkite dangčius. Taip pat patartina sterilizuoti stiklainius mikrobangų krosnelėje, orkaitėje arba vandens vonioje. Nuplautos slyvos perpilamos į švarius stiklainius, užpildžius maždaug trečdaliu. Kaulų iš slyvų nereikia pašalinti, nes užpylus verdančiu vandeniu pjaustyta slyva akimirksniu praras savo formą. Nors jūs turite atsižvelgti į tai, kad jei turite slyvų rūšį su plona oda, ji vis tiek sprogs, nes ji neatlaikys tokios temperatūros.
- Kitas, jums reikia užvirinti švarų vandenį, į kurį mes supilkime slyvas. Šis receptas pagrįstas dvigubo užpildymo metodu. Pirmiausia paruoštas slyvas supilkite į stiklainius tik su verdančiu vandeniu, į jį nepridedant cukraus ar kitų ingredientų. Mes užpildome skardines virintais dangčiais iš anksto ir paliekame tam tikrą laiką infuzuoti.
- Kitas, išpilkite visą vandenį iš skardinių į keptuvę. Tai patogiausia padaryti naudojant nailoninį dangtelį su skylėmis.
- Tada pereikite prie sirupo paruošimo. Norėdami tai padaryti, mums reikia 250 g cukraus kiekvienam 3 litrui sirupo. Ši cukraus koncentracija leidžia gerti kompotą jo neskiedžiant. Keptuvę su nusausintu skysčiu dedame ant viryklės, įpilame į ją cukraus ir gerai išmaišome, kol cukrus visiškai ištirps.
- Tada užvirkite ir leiskite užvirti 1–2 minutes, tada nedelsdami supilkite atgal į stiklainį su slyvomis. Reikia pilti pačiame kakle. Tada mes uždengiame stiklainį dangčiu ir apvyniojame jį, naudodami siuvimo mašiną.
- Apverskite valcuotą skardinę aukštyn kojom. Tai reikalinga tam, kad dangtis būtų papildomai sterilizuotas nuo karšto turinio ir būtų galima įsitikinti, ar dangtis suvyniotas geros kokybės. Apvyniokite skardines su šilta antklode ar antklode ir palikite visiškai atvėsti. Patartina tokį kompotą laikyti tamsioje, vėsioje vietoje. Nepaprastas apetitas.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję šį vaizdo įrašą, sužinosite, kaip greitai ir lengvai iškepti kompotus iš slyvų žiemai pagal receptą, pagrįstą dvigubo užpildymo metodu. Autorius išsamiai pasakoja, kaip paruošti slyvas ir virti sirupą. Taip pat išsamiai paaiškinama, kaip patikrinti valcuotų skardinių sandarumą.
Taigi, dabar jūs žinote, kaip greitai paruošti kompotą iš slyvų žiemai pagal paprastą receptą. Ar jums patinka namų saulėlydžiai? Ar dažnai verdate kompotus? Kiek cukraus dedate? Kokius vaisius ir uogas naudojate? Pasidalykite savo kulinariniais triukais komentaruose.
Įkeliama ...