Virtuvės prietaisai ir indai
- virtuvės viryklė
- keptuvė
- keptuvė
- sietą
- dubuo
- pjaustymo lenta
- peilis
- tarka
- pečių ašmenys
- gili plokštelė
- patiekiamas patiekalas
- virtuvės skalė
- riedėjimo kaištis.
Sudedamosios dalys
- bulvės - 1 kg
- kvietiniai miltai - 750–900
- gsvino-jautienos faršas - 250 g
- svogūnai - 1 vnt.
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- džiūvėsėliai - 3 šaukštai. l
- druska pagal skonį
- maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- augalinis aliejus (bekvapis) - skirtas kepti
- kietas - sūris 50 g
- sviestas - 50 g
Žingsnis virimo
- Prieš pradėdami ruošti įdarą, paimkite 1 kg bulvių, gerai nuplaukite ir užvirkite. Virkite bulves, kol iškeps. Kol bulvės verda, nulupkite 1 vidutinį svogūną, nuplaukite jį ir supjaustykite kubeliais. Kepkite svogūną bekvapiame augaliniame aliejuje, todėl jis nebus kartus.
- Kepkite iki šviesiai auksinio atspalvio, tada į svogūną įpilkite 3 šaukštus. l džiūvėsėliai ir gerai išmaišykite.
- Po krekerių į keptuvę įpilkite 250 g maltos jautienos, kruopščiai sumaišykite ingredientus. Jei pageidaujate, malta mėsa gali būti naudojama bet kokia, pavyzdžiui, vištiena ar tik jautiena, tačiau tokiu atveju patiekalas pasirodys ne toks sultingas. Kepkite maltą mėsą, kol ji visiškai išvirs, paskaninkite druska ir pipirais.
- Šiuo metu bulvės bus visiškai paruoštos, nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite, tada nulupkite ir sutarkuokite.
- Toliau į bulves įpilkite 2 vištienos kiaušinius, druską ir pipirus, produktus gerai išmaišykite.
- Pačioje pabaigoje į bulves ir kiaušinius įpilkite 750–900 g kvietinių miltų (apie 3 puodelius), tada rankomis minkykite bulvių tešlą.
- Iš gauto bandymo nuplėškite nedidelį gabalėlį, iš jo padarykite nedidelį pyragą, o tada iškočiokite su riedėjimo kaiščiu. Šio pyrago dydis turėtų būti panašus į tešlą, iškočiotą pyragams.
- Į tešlos vidurį sudėkite maltos mėsos ir svogūno įdarą, atsargiai užriškite kraštus ir atidėkite. Lygiai taip pat aklinai užmaskuokite kitus burtininkus.
- Įdėkite puodą vandens ant ugnies ir užvirkite, tada supilkite burtininkus virti 10 minučių.
- Kol burtininkai verda, ištirpinkite 50 g sviesto, taip pat sutarkuokite tokį patį kiekį kietojo sūrio. Įdėkite gatavus burtininkus į lėkštę, užpilkite juos tirpintu sviestu ir pabarstykite tarkuotu sūriu, tada patiekite. Toks patiekalas bus vienodai skanus su grietine ir žolelėmis.
Vaizdo įrašo receptas
Jei norite išmėginti ką nors neįprasto, tačiau tuo pat metu nesate pasirengę išleisti per daug pinigų, siūlome susipažinti su paprastu bulvių burtininkų receptu. Pateiktas vaizdo įrašas padės paįvairinti įprastą racioną, ir sužinosite, kokį įdomų patiekalą galite pasigaminti iš pačių įprasčiausių bulvių ir maltos mėsos.
Mieli skaitytojai, ar jums patiko burtininkų receptas? Ar norėtumėte išbandyti tokį patiekalą? Kokį įdarą dažniausiai naudojate? Ar jums patinka bulvių garnyras, ar labiau mėgstate ką nors kita? Pasidalykite savo neįprastais ir paprastais bulvių patiekalų gaminimo receptais.
Įkeliama ...