Skanus spanguolių putėsis ant šventinio stalo 🍮

Virtuvės prietaisai ir indai: lėkštė, sietas, šaukštas, putėsių formos, dubuo, maišytuvas, keptuvė, lėkštė patiekalų patiekimui.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Siūlome paruošti skanų, subtilų ir neįprastą spanguolių putėsį šventiniam stalui pagal žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka:

1. Pirmiausia reikia gerai nuplauti spanguoles ir leisti joms išdžiūti. Taip pat galite naudoti šaldytas uogas, prieš tai jas virdami, prieš tai išlydę. Tada spanguoles trinkite per įprastą sietą šaukštu ar mentele.
   
2. Gautą bulvių košę atidėkite į šalį. Likusią išspaudą supilkite į puodą, užpilkite karštu vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies 5-8 minutes.
   
3. Sultinys filtruojamas per sietelį, įpilama cukraus, išmaišoma. Vėl uždėkite ant ugnies ir užvirkite.
   
4. Dabar įpilkite želatinos. Patartina naudoti tokį, kurio nereikia iš anksto mirkyti. Tačiau galite naudoti jums prieinamą variantą. Pagrindinė sąlyga yra maišyti želatiną, kol ji visiškai ištirps.
   
5. Gautą skystį atvėsiname iki 35 laipsnių temperatūros ir plakame sodrioje masėje, naudodami maišytuvą.
   
6. Sudedame į skardines, puodelius ar puodelius ir dedame į šaldytuvą sukietėti 3–4 valandoms.
   
7. Prieš patiekdami, keletą sekundžių nuleiskite formeles su putėsiais į šiltą vandenį. Mes paskirstome putėsius ant plokštelių. Patiekdami ant stalo patiekiame lėkštes su mėtų lapeliais ar spanguolių tyrėmis; jas galima apibarstyti putėsiais ant viršaus. Šį patiekalą labai gera patiekti su stikline šalto pieno kaip skanų ir sveiką desertą.
   

Nepaprastas apetitas!

Virimo galimybės

Taip pat galite išbandyti kitas spanguolių putėsių gaminimo galimybes:

• Tokius putėsius galite virti ant manų kruopų. Tokiu atveju jums nereikia pridėti želatinos.
• Kartais į putėsius dedama vanilino ir kitų prieskonių.
• Galite papuošti uogomis arba tarkuotu šokoladu.
• Vietoj cukraus kartais naudojamas miltelių pavidalo cukrus.
• Spanguolių baltymų putėsiai paruošiami pridedant vištienos kiaušinius, iš anksto išplaktus mikseriu.
• Kreminis putėsis paruošiamas pridedant grietinėlės. Jei jums patinka kreminiai desertai, plakti grietinėlę rekomenduojama gaminant spanguolių putėsius.
• Taip pat galite virti pienu.

Pagal receptą iš šio straipsnio galite virti putėsius naudodami kitas uogas: gervuogių, aviečių, braškių ir kt.

Vaizdo įrašo receptas

Siūlome video receptą, kaip paruošti šventinį spanguolių putėsį. Siužeto autorius žingsnis po žingsnio aiškiai demonstruoja visą virimo procesą. Taip pat pamatysite, kaip gražiai ir apetitiškai atrodo gatavas putėsis lėkštėje.