Virtuvės prietaisai ir indai:keptuvė, pjaustymo lenta, peilis, tarka, lipni plėvelė, keli skirtingo gylio indai, šaukštelis, šaukštas, valcavimo kaištis, česnako presas
Sudedamosios dalys
| Kvietiniai miltai | 320 g |
| Kepimo milteliai | 3 g |
| Vanduo | 160 ml |
| Druska | 1–2 šaukšteliai |
| Saulėgrąžų aliejus | 70–80 ml |
| Vištienos filė | 400 g |
| Malti raudonieji pipirai | 1 šaukštelis |
| Raudonėlis | ½ šaukštelio |
| Malti juodieji pipirai | ½ šaukštelio |
| Alyvuogių aliejus | 2 šaukštai. l |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Raudonoji paprika | 1 vnt |
| Saldūs konservuoti kukurūzai | 150 g |
| Kietas sūris | 200 g |
| Maltas čili | ¼ šaukštelio |
| Česnakai | 1 gvazdikėlis |
Žingsnis virimo
Tortilija
- Į gilų indą suberkite 320 g miltų su 3 g tešlos kepimo miltelių, įberkite 1 šaukštelį. druskos ir viską išmaišykite.
- Į miltus įpilkite 160 ml vandens ir 50 ml saulėgrąžų aliejaus. Taip pat galite pridėti kokių nors prieskonių kvapui. Minkyti tešlą; Jis turėtų būti purus, minkštas ir nelipti prie rankų. Jei reikia, įberkite dar miltų.
- Mes suvyniojame tešlos rutulį į lipnią plėvelę ir suteikiame jai „pailsėti“ 20 minučių.
- Padalinkite tešlą į 8 lygias dalis. Kiekvieną iš jų susukame į ploną 20–22 cm skersmens blyną.
- Kiekvieną blyną kepkite karštoje sausoje keptuvėje po 1 minutę iš abiejų pusių. Mes paskleidžiame gatavus pyragus į atskirą plokštelę.
Įdaras
- Nuplaukite 400 g vištienos, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Virkite vištienos marinatą: sumaišykite 1 šaukštelį. maltų paprikų, ½ šaukštelio. raudonėlio, 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų, ¼ šaukštelio. maltų čili pipirų (mėgstantiems aštresnius) ir druskos pagal skonį įpilkite 1 skiltelę česnako, perpilkite per spaudą ir 2 valg. l alyvuogių aliejaus. Sumaišykite visus ingredientus.
- Į marinatą pamerkite filė gabaliukus, išmaišykite taip, kad gerai pasiskirstytų ant vištienos, ir palikite 10-20 minučių.
- Nulupkite svogūną iš luobelės ir supjaustykite plonais žiedais.
- Pašalinkite sėklas iš paprikos ir supjaustykite daržoves plonomis juostelėmis.
- Į keptuvę supilkite 2 šaukštus. l augalinis aliejus ir pakepinkite svogūnus ant jo iki aukso rudos spalvos, tada sudėkite pipirų juosteles ir viską pakepkite dar 3–4 minutes.
- Svogūną ir pipirus paskleiskite ant lėkštės, o į keptuvę dėkite marinuotos vištienos. Kepkite ant vidutinės ugnies 5 minutes, reguliariai maišydami.
- Į keptuvę įpilkite pipirų ir svogūnų, taip pat 150 g konservuotų kukurūzų. Kepkite visus ingredientus 1 minutę, nuolat maišydami. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.
Kolekcionuoja Quesadilla
- Tolygiai paskirstykite įdarą ant vienos tortilijos pusės. Bet koks kietas sūris (recepte naudojama mocarelos) įtrinamas ant rupios trintuvės ir apibarstomas įdaru.
- Tortiliją perverskite per pusę ir kepkite sausoje keptuvėje po 1 minutę iš abiejų pusių, kad sūris išsilydytų ir ištemptų apetitą.
- Patiekite su tortilija kaip šiltą užkandį su šviežių žolelių, pomidorų ar majonezo padažais. Patiekalas puikiai tinka žiūrėti filmą ar alų.
Ar žinai Receptas gali pasigirti įvairiais įmanomais ingredientais: įpilkite bet kokios mėsos (kiaulienos, jautienos, kalakutienos ir kt.), Taip pat pupelių, grybų, alyvuogių, kopūstų, šviežių ir marinuotų agurkų bei autentiškų meksikietiškų salsos, guacamole ir copacabana padažų.
Vaizdo įrašo receptas
Parengti quesadilla nėra sunku, tačiau jei turite klausimų ar abejonių dėl šio proceso, susipažinkite su juo naudodami vaizdo įrašą ir tikrai rasite atsakymą.
Taigi, dabar jūs žinote, kaip išvirti labai skanų ir patrauklų patiekalą iš meksikietiškos virtuvės patiekalų, kuris bus puikus užkandis bet kuriai kompanijai. Harmoningas keptos mėsos ir daržovių derinys padarys patiekalą labai sultingą, įvairaus skonio ir gana maistingą.
Įkeliama ...