Skanus ir gražus kefyro keksiukas su razinomis

Virtuvės prietaisai ir indai: gilus indas, šluotelė ar maišytuvas, sietas, pjaustymo lenta ir peilis (jei reikia), didelis šaukštas, virtuvės skalė, šaukštas, muffino kepimo indas, silikoninis šepetėlis, orkaitė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Į gilų indą sulaužykite 4 kiaušinius ir plakite juos šluotele ar mikseriu. Įpilkite cukraus ir vėl plakite, kol ant paviršiaus pradės atsirasti burbuliukai ir cukrus ištirps.
   
2. Į tešlą įpilkite 15 g kepimo miltelių ir gerai išmaišykite.
   
3. Į kiaušinių masę supilkite 130 g bekvapio saulėgrąžų aliejaus ir 150 g kefyro. Viską. Įpilkite 400 g išsijotų kvietinių miltų ir vėl gerai išmaišykite. Po to įpilkite apie 3 šaukštelių. cukruoti vaisiai. Galite nusipirkti jau supjaustytą arba supjaustytą mažais kubeliais. Taip pat, jei norite, galite naudoti razinas ar bet kokius kitus smulkintus džiovintus vaisius, pavyzdžiui, džiovintas vyšnias, džiovintus abrikosus, spanguoles, slyvas ar net datas. Jei naudojate razinas, geriau pirmiausia gerai nuplauti, tada užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite išsipūsti 10–15 minučių. Po to nusausinkite vandenį ir įdėkite į kiaurasamtį ar popierinius rankšluosčius, kad atsikratytumėte skysčių pertekliaus.
   
4. Po to šaukštu atsargiai viską išmaišykite. Jei norite, galite pridėti keletą cukruotų vaisių.
   
5. Sutepkite keksiukų kepimo indą sviestu ir supilkite į jį tešlą. Mes stengiamės paskirstyti cukruotus vaisius visa forma. Jei norite, tešlą galite sudėti į mažesnes formas, kad gautumėte porcijinius keksiukus. Tokiu atveju jie turėtų būti užpildyti 2/3 ir kepti apie 20 minučių, atsižvelgiant į formelių dydį ir orkaitės talpą.
   
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Formą dėkite į gerai įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 40 minučių. Kepimo laikas gali šiek tiek skirtis viena ar kita kryptimi, atsižvelgiant į jūsų orkaitės savybes. Torto pasirengimą galima patikrinti pradūrus jį mediniu iešmeliu. Jei traškučiai liko sausi, tada pyragas buvo gerai iškepęs. Jūs neturėtumėte kepti šio pyrago aukštesnėje temperatūroje, kad sutrumpintumėte kepimo laiką, nes išorėje jis gali pradėti degti, o viduje jis gali likti drėgnas. Padėkite gatavą keksiukų pyragą ant plokštelės ir pabarstykite milteliniu cukrumi. Patiekite ant stalo su bet kokiais gėrimais. Taip pat supjaustytus gabalėlius galima užpilti sirupu arba pamirkyti bet kokiame uogiene. Nepaprastas apetitas.
   

Vaizdo įrašo receptas

Šiame vaizdo įraše rasite išsamias instrukcijas, kaip gaminti pyragą su cukruotais vaisiais ar razinomis ant kefyro. Autorius išsamiai pasakoja, kaip ir kokiomis proporcijomis maišyti visus ingredientus. Tai taip pat parodo, kaip iškepti gatavą keksiuką.

Kiti keksiukų receptai