Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, maža keptuvė, indas gatavoms pupelėms, šaukštas, stiklinė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| pupelės | 200 g |
| vandens | 100 ml |
| druska | 1 šaukštelis |
| augalinis aliejus | 2 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
- Į nedidelį indą dedame 200 gramų raudonųjų pupelių, pašalinę perteklinius komponentus galimų šiukšlių pavidalu. Produktą kruopščiai nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu ir sudėkite pupeles į nedidelį indą. Supilkite šaltą vandenį tokiu santykiu: jei išgėrėte stiklinę pupelių, tuomet turite įpilti pusę stiklinės vandens.
- Įjunkite ugnį ir nusiųskite keptuvę su raudonomis pupelėmis į viryklę. Mes laukiame, kol ji užvirs.
- Kai vanduo užverda, mes iš čiaupo vėl pasiimame pusę stiklinės šalto vandens ir įpilame į verdančias pupeles. Mes laukiame, kol ji užvirs.
- Kai vanduo vėl pradeda virti, vėl įpilkite pusę stiklinės šalto vandens.
- Šiame etape į keptuvę įpilkite du šaukštus augalinio aliejaus: saulėgrąžų ar alyvuogių, bet kokio augalinio aliejaus. Pupelių sūdyti nereikia. Tai bus padaryta virimo pabaigoje.
- Mes uždengiame puodą pupelėmis su dangčiu, leiskite jam užvirti, sumažinkite šilumą, virkite nuo keturiasdešimt iki keturiasdešimt penkių minučių. Virimo pabaigoje pupeles pasūdykite vienu šaukšteliu druskos. Išjunkite ugnį ant viryklės, nukoškite sultinį, gaukite paruoštas pupeles. Jei bandysite jį sutraiškyti pirštais, pamatysime, kad jis yra minkštas, lengvai susmulkinamas net esant nedideliam slėgiui.
Naudingi patarimai
- Visi žino, kad pupelės yra daržovė, kuri verda labai ilgai. Tačiau šiam raudonųjų pupelių virimo būdui nereikia išankstinio mirkymo ir ilgo virimo, sumažinant šį procesą bent perpus.
- Kepant virtas pupeles naudojamos įvairios salotos, daržovių troškiniai, užkandžiai.
- Šviežios pupelės nevartojamos, jos virtos, konservuotos, net džiovintos.
- Iš virtų raudonųjų pupelių galite paruošti bulvių košę kaip garnyrą prie mėsos patiekalų.
- Pupelių tyrė taip pat gali būti naudojama kaip pyrago įdaras.
- Raudonos pupelės yra labai naudingos žmogaus organizmui, nes baltymų kiekis jokiu būdu nėra prastesnis už tokius produktus kaip mėsa ir žuvis. Tuo pačiu metu pupelių naudingosios medžiagos organizme įsisavinamos 75 proc. Be to, pupelėse yra tokios medžiagos kaip argeninas, turinčios į insuliną panašų kiekį, o tai reiškia, kad pupelės yra naudingos diabetu sergantiems žmonėms. Raudonos pupelės taip pat naudingos širdies ritmo sutrikimo, aterosklerozės atvejais.
Vaizdo įrašo receptas
Iš šio vaizdo įrašo sužinosite apie išsamų virtų raudonųjų pupelių paruošimą, gausite vaizdinės informacijos apie greito virimo technologiją.
Tikriausiai dažnai būna situacijų, kai ruošiatės patiekalą su virtomis pupelėmis, ir jo pagaminimui nėra pakankamai laiko. Tada išbandykite šį pupelių daržovių virimo būdą. Parašyk komentaruose, ar gavai tokį pasiruošimą, kur nereikia daug laiko? Pasidalykite savo įspūdžiais ir papasakokite, ar jums patiko šis pupelių virimo būdas.
Įkeliama ...