Virtuvės prietaisai ir indai: kaitlentė, emaliuota keptuvė 2-3 litrams, sietas ar kiaurasamtis, peilis, dubuo, pjaustymo lenta, šaukštas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Brokoliai | 500 g |
| Vanduo | 2 l |
| Druska | 0,5 šaukšto. l |
Žingsnis virimo
- Mes įdedame keptuvę ant ugnies su dviem litrais šalto vandens, užvirkite. Į verdantį vandens puodą supilkite kiaurasamtį arba sietą ilga rankena, kad jis būtų lygus keptuvėje ir būtų visiškai uždengtas vandeniu.
- 500 g brokolių išsilaisvina iš įklijuotos plėvelės, kurioje ji buvo supakuota, atsargiai suskirstant į žiedynus: pirmiausia nupjauname kopūsto dugną, tada lengva padalyti jį į atskirus mažus žiedynus.
- Prieš siųsdami žiedynus į puodą su verdančiu vandeniu, nuplaukite juos po tekančiu vandeniu arba tiesiog atskirame inde, užpilkite šaltu vandeniu.
- Kai vanduo keptuvėje užvirs, įpilkite ten pusę šaukšto druskos, sudėkite padalintus brokolių žiedynus. Kopūstus virkite ant vidutinės ugnies dvi minutes.
- Po dviejų minučių per keptuvę pakelkite brokolių sietą, leiskite skysčiui nutekėti, nedelsdami padėkite produktą į šaltą vandenį, kuris iš anksto buvo supiltas į platų dubenį. Mes tai darome taip, kad kopūstai išlaikytų savo spalvą. Jūs taip pat turite žinoti, kad atlikdami šį veiksmą virimo procesas sustabdo ingredientą, o tai padeda išlaikyti maksimalų maistinių medžiagų kiekį, kuris yra brokoliuose.
- Kai kopūstai visiškai atvėsta šaltame vandenyje, padėkite juos ant darbinio paviršiaus, leiskite skysčio pertekliui išvalyti. Dabar brokoliai yra paruošti naudojimui. Iš tokių kopūstų galite pasigaminti skanų patiekalą iš vakarienės, salotas, omletą.
Naudingi patarimai
- Dietologai teigia, kad brokoliniai kopūstai turi daug maistinių medžiagų, todėl ypač naudinga juos naudoti šaltuoju metų laiku.
- Norint išsaugoti maksimalų sveikų mineralų ir vitaminų kiekį brokoliuose, geriausia kepti orkaitėje.
- Norėdami, kad žiedynai išliktų baltos spalvos, į keptuvę, kurioje virti brokoliai, įpilkite vieną šaukštą citrinos sulčių.
- Gydytojai nerekomenduoja virinti produkto aliuminio ar geležies induose - įrodyta, kad kaitinant metalas reaguoja su brokoliuose esančiais cheminiais junginiais, kurie yra kenksmingi žmogaus organizmui.
- Virti brokolių kopūstai yra naudingi žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, diabetikams, tiems, kurie dietai naudojasi numetus svorio.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše susipažinsite su visu brokolių kopūstų virimo procesu namuose, pamatysite, kaip tinkamai naudoti patiekalus šiai daržovei paruošti.
Mieli skaitytojai, daugelis iš jūsų puikiai supranta, kad brokoliai yra naudingi žmogaus organizmui. Žmonės, sergantys virškinimo trakto ligomis, ir diabetikai. Jei niekada nebandėte gaminti patiekalų iš šios daržovės, išbandykite, jums turėtų patikti. Parašykite apie savo įspūdžius, pasidalinkite, kaip šio straipsnio receptas padėjo jums virti brokolius namuose?
Įkeliama ...