Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė
- virdulys
- virtuvės skalė
- matavimo taurė
- gili keptuvė
- dubuo
- tarka
- pjaustymo lenta
- peilis
- virtuvės mentele
- šaukštas ir šaukštelis.
Sudedamosios dalys
- cukinijos - 500-700 g
- pomidoras - 6-8 vnt.
- saldieji pipirai - 3 vnt.
- svogūnai - 1 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- česnakai - 5 gvazdikėliai
- ryžiai - 120 g
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. l
- augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. l
- maltų juodųjų pipirų - ½ šaukštelio.
- druska - 1 šaukštelis.
- cukrus - 1 šaukštelis.
- krapų žalumynai - pagal skonį
- šviežio rozmarino pagal skonį
- vanduo - 0,8–1 l
Žingsnis virimo
- Kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu porą šakelių rozmarino, tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada supilkite į gilią keptuvę apie 3-4 šaukštus. l augalinis aliejus, įdėkite į jį rozmarinų ir gerai pašildykite ant vidutinės ugnies. Taigi, rozmarinas suteikia aliejui lengvą aštrų aromatą.
- Kol aliejus įšyla, nulupkite 1 svogūną, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Tada išimkite rozmariną iš keptuvės ir sudėkite pjaustytus svogūnus į aromatinį aliejų. Svogūnus pakepinkite iki minkštos ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami mentele.
- Nuplaukite po vandeniu 6-8 pomidorus (atsižvelgiant į dydį). Iš anksto padarykite negilius pjūvius ant jų paviršiaus. Arbatiniame puode užvirkite apie 0,8 litro vandens ir pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu 2-3 minutes. Taigi jums bus lengviau juos nulupti.
- 1 morką nulupkite ir gerai nuplaukite, tada sutarkuokite ant rupios trintuvės arba korėjiečių morkų trintuvės. Į keptuvę suberkite susmulkintas morkas, svogūną, atsargiai išmaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies.
- Pašalinkite žievelę nuo mirkytų pomidorų ir pašalinkite vietas, kur buvo pritvirtinti stiebai. Tada supjaustykite pomidorus į mažus kubelius. Nuplaukite maždaug 500–700 g cukinijų, nulupkite ir supjaustykite maždaug 1 cm storio kubeliais, taip pat nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais 3 vnt. saldieji pipirai.
- Į keptas morkas su svogūnais įpilkite 2 šaukštus. l pomidorų pastą ir gerai išmaišykite su mentele. Tada į keptuvę įpilkite pjaustytų pomidorų, cukinijų ir paprikų. Viską gerai išmaišykite mentele. Tada uždenkite keptuvę ir troškinkite daržoves maždaug 10 minučių ant vidutinės ugnies.
- Tuo tarpu gerai nuplaukite 120 g ryžių. Po 10 minučių, kai daržovės pradeda sultis, į keptuvę tolygiai supilkite ryžius. Uždenkite keptuvę ir troškinkite viską dar 40 minučių.
- Ant smulkia tarka nulupkite ir sutarkuokite 5 skilteles česnako. Maždaug 10 minučių prieš virimą į keptuvę įpilkite 1 šaukštelio. cukraus, 1 šaukštelis. druskos, ½ šaukštelio. juodieji pipirai ir susmulkinti česnakai. Viską gerai išmaišykite ir paruoškite po dangčiu.
- Kruopščiai nuplaukite ir susmulkinkite krapų žalumynus peiliu. Jei norite, galite naudoti bet kurias kitas žoleles pagal savo skonį. Maždaug minutę iki virimo į keptuvę įpilkite žalumynų ir gerai išmaišykite. Uždenkite keptuvę, išjunkite ugnį ir palikite indą pastovėti ir atvėsti, tada patiekite.
Vaizdo įrašo receptas
Kaip paruošti visus ingredientus ir padaryti kvapnų ir sultingą daržovių troškinį su ryžiais, galite žiūrėti vaizdo įrašą išsamiai.
Apetitą rauginančios cukinijos su ryžiais gali būti patiekiamos ne tik pusryčiams, bet ir priešpiečiams bei vakarienei. Patiekalas yra labai skanus ir malonus. Būtinai pabandykite virti ryžius su daržovėmis - visi bus patenkinti ir skaniai patiekiami.Komentaruose pasidalykite įspūdžiais apie tokį daržovių troškinį su ryžiais. Pasakykite mums, kuriuos ingredientus naudojate papildomai.
Įkeliama ...