Virtuvės prietaisai ir indai:
- kiaurasamtis;
- viryklė;
- keptuvė
- šaukštas;
- indas su dangčiu;
- peilis;
- dubuo;
- lenta.
Sudedamosios dalys
| Grybai (pienas arba sviestas) | 500 g |
| Česnakai | 1 gvazdikėlis |
| Augalinis aliejus | 2 šaukštai. l |
| Druska | 0, 5 str. l |
| Cukrus | 0,5 šaukšto. l |
| Lauro lapas | 2 vnt |
| Juodųjų pipirų žirniai | 10 vnt |
| Gvazdikėlis | 2 vnt |
| Actas 70 proc. | 1 šaukštelis |
| Krapų sėklos | 0,5 šaukštelio |
Žingsnis virimo
- Grybus plauname labai atsargiai. Užpildykite grybus vandeniu, o dantų šepetėlio pagalba grybo dangtelius nuvalome nuo nešvarumų.
- Viršutinį kepurės ir kojos sluoksnį nuvalome peiliu. Taip pat nuimkite plokšteles dangtelio gale.
- Stambūs grybai supjaustomi mažesniais gabalėliais, maži paliekami nepažeisti. Mes įdedame grybus į keptuvę, užpildome vandeniu ir padėkite virš viryklės. Verdant mes pašaliname putas. Po virimo virkite grybus 15 minučių. Tada mes nuplauname grybus po tekančiu šaltu vandeniu į kiaurasamtį.
- Nuplautas krūtis užpilkite vandeniu, užvirę sumažinkite šilumą ir virkite grybus 30 minučių. Po pusvalandžio vėl nuplaukite grybus po šaltu vandeniu kiaurasamtyje.
- Į keptuvę įpilkite pusę litro vandens ir įjunkite ugnį. Įberkite druskos, cukraus, juodųjų pipirų, lauro lapelių, gvazdikėlių, krapų sėklų. Sumaišykite ir palaukite, kol vanduo užvirs.
- Grybus pamirkykite į užvirintą marinatą. Užvirus su grybais, sumažinkite šilumą ir virkite 15 minučių po dangčiu. Po 15 minučių įpilkite acto, sumaišykite ir palikite virti dar 1 minutę.
- Paruošiame nuluptą česnaką ir sterilizuotą stiklainį grybams. Česnaką supjaustykite juostelėmis ir supilkite į stiklainį. Mes įdedame karštus grybus į stiklainį. Užpilkite grybus marinatu. Įpilkite augalinio aliejaus ant viršaus ir sandariai uždenkite dangčiu.
- Mes pašaliname grybus po šilta antklode, kol jie visiškai atvės.
Virimo variantai
Nepaisant to, kad receptas yra gana paprastas, turite padaryti daug judesių ir žingsnių, kad jis veiktų. Tačiau receptas yra gana paprastas, todėl turėdami priešais instrukcijas ir ingredientų sąrašą jums pasiseks. Marinuoti grybai ir kiti marinuoti produktai yra didelis pliusas, kad jie yra laikomi pakankamai ilgai. Galite saugiai marinuoti grybus žiemai ir valgyti juos visą žiemą. Marinavimo namuose pranašumas yra tas, kad jūs patys gaminate grybus ir žinote, kas yra banke.
Marinuoti grybai gali būti patiekiami prie šventinio stalo. Jie idealiai derinami su bet kokiais mėsos ir žuvies patiekalais. Grybai taip pat gerai dera su bulvių koše ir kitais šoniniais patiekalais. Be to, marinuoti grybai gali būti dedami į salotas - tai labai skanu. Ir tokie grybai nepraranda naudingų medžiagų savo sudėtyje.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą ir sužinokite daugiau apie šį receptą. Vaizdo įrašo autorius pasidalins savo grybų marinavimo metodu ir papasakos, ką daryti, kad grybai būtų skanūs. Gražaus vaizdo!
Įkeliama ...