Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, kepimo skarda, pergamentinis popierius, peilis, kočėlas, kepimo šepetėlis, šaukštas.
Sudedamosios dalys
| Komponentas | Kiekis |
| Paruošti tešlos pyragaičiai | 1 sluoksnis |
| Vištienos kiaušinis | 1 vnt |
| Miltai | milteliams |
| Braškių uogienė | paragauti |
Žingsnis virimo
- Tešlos sluoksnį reikia perpjauti peiliu per pusę. Viena dalis pašalinama į šoną, o antroji lieka tolimesniam apdorojimui.
- Darbinis paviršius turi būti apibarstytas miltais. Naudojant valcavimo kaištį, tešla iškočiojama iki 5 milimetrų storio.
- Susukta siūlė pirmiausia peiliu perpjaunama per pusę.
- Kiekviena gauta pusė taip pat supjaustoma per pusę.
- Tuo pačiu būdu kiekvienas gautas ketvirčius supjaustomas į 4 maždaug lygius kvadratus. Iš viso reikėtų gauti 16 mažų kvadratų.
- Iš mažų kvadratų daromos „rožės“. Norėdami tai padaryti, ant ruošinio iš kiekvienos pusės viduryje padaromas 1,5–2 centimetrų ilgio perpjovimas.
- Ruošinys pasislenka į save kampu. Po to turite paimti priešingus „rombus“, suformuotus iš įpjovimų, šoninius galus ir sujungti juos lygiagrečiai.
- Panaši operacija atliekama su dar dviem „deimantais“, tačiau jų galai turi būti sujungti už jau gauto paveikslo.
- Žiūrint į viršų kampai turėtų būti pasukti atgal. Rezultatas yra figūra, kuri atrodo kaip žydinti rožė.
- Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi. Ant jo uždėkite ruošinius „rozetės“.
- Kiekvienoje "rožėje" šakutės pagalba pradurtas dugnas. Tai būtina tam, kad kepant neatsirastų apatinė tešlos dalis, o tik „žiedlapiai“.
- Į kiekvieną „rožę“ belieka sudėti maždaug po vieną uogą braškių uogienės, o preparatai beveik paruošti kepimui.
- Vištienos kiaušinis suskaidomas į atskirą indą ir gerai išmušamas. Ruošiniai padengiami plaktu kiaušiniu, naudojant virimo šepetį.
- Paskutiniame etape kepimo skarda su ruošiniais juda į pašildytą orkaitę. Pyragaičiai iš džiūvėsėlių su uogiene kepami 200 ° C temperatūroje 25 minutes. Pasibaigus šiam laikotarpiui, lieka gauti kepimo skardą iš orkaitės ir kepimas yra paruoštas, be apetito.
Vaizdo įrašo receptas
Autoriaus vaizdo įraše bus parodytas visas tešlos ritinėlių su uogiene pagaminimo procesas su išsamiais komentarais. Jis turėtų būti peržiūrėtas prieš pradedant virti. Tokiu atveju sudėjus bendrą kitų žingsnių idėją, virti bus lengviau, o galimybė suklysti bus mažesnė. Kita vertus, vaizdo įrašas visada ateis į gelbėjimą, jei žingsnis po žingsnio vadovas nepateikė pakankamai informacijos apie bet kurį momentą.
Pyragaičiai su uogiene yra puikūs pyragai vakaro arbatos vakarėliams. Būdingą sausą tešlos skonį gerai papildo cukrumi virtų uogų saldumas ir sultingumas. Jei norite, įdarą galite pakeisti bet kokiu kitu džemu, pavyzdžiui, obuolių, slyvų, abrikosų ar vyšnių. Ar jums patinka tešlos ritinėliai su uogiene? Pasidalinkite savo nuomone komentaruose.
Kiti bandelių receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...