Greita mielinė tešla vos per 5 minutes, kad gautųsi lengvi, sodrūs ir skanūs pyragai 🍞

Virtuvės prietaisai ir indai: sietas, matavimo taurė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Išgrynintą vandenį (200 ml) reikia šiek tiek pašildyti, o likusius 200 užvirinti, nes mums reikia verdančio vandens. Į šiltą vandenį įpilkite du su puse šaukšto sausų mielių, gerai išmaišykite šaukštu. Ten pridedame maždaug vieną arbatinį šaukštelį stalo druskos ir šaukštą granuliuoto cukraus, sumaišome kartu, kad susidarytų vienalytė masė be gabalėlių. Labai atsargiai išmaišykite ir įsitikinkite, kad mielės ištirps.
   
2. Į gilų indą sijokite 250 gramų aukščiausios kokybės kvietinių miltų. Tai būtina, kad jame neliktų šiurkščių dalelių, ir jis būtų gerai prisotintas oro. Šiam receptui geriausia imti paprastus baltuosius miltus, nes jie, kaip ir ruginiai ar sėlenų miltai, pakils kuo geriau.
   
3. Talpykloje su išsijotais miltais padarome nedidelę skylę, kur supilame šiltame vandenyje ištirpintas mieles.
   
4. Čia užpilkite tris šaukštus rafinuoto augalinio aliejaus.
   
5. Į gautą mišinį užpilkite 200 ml verdančio vandens. Minkykite tešlą per sietą įpildami likusius 250 gramų baltų miltų.
   
6. Miltus mes įpilame palaipsniui, kad tešla turėtų laiko juos absorbuoti. Mes stengiamės minkyti tešlą švelniai, bet pakankamai greitai. Mes minkome tešlą rankomis ant darbinio paviršiaus, kol gausime elastingą ir minkštą masę, šiek tiek lipnią prie rankų.
   
7. Tešla, sumaišyta iki norimos konsistencijos, yra paruošta naudoti.
   

Vaizdo įrašo receptas

Šis vaizdo įrašas padės įsitikinti, kad sumaišyti oro masę bet kokiam kepimui tik per 5 minutes yra gana realu.

Naudokite atvejus

Tokią mielinę tešlą ypač vertina tie virėjai, kurie nemėgsta laukti, kol masė bus tinkama ir su ja bus galima dirbti. Šio recepto unikalumas yra tas, kad jis tinka ir tampa orus formuojant ir ruošiant produktus. Tai ypač patogu minkyti ryte, kai norite pamaloninti save ir artimuosius šviežiais ir skaniais pyragais, ir nenorite laukti, kol iškils mielių tešla. Pažvelkime į keletą sėkmingiausių variantų, kaip naudoti tokią greitą mielinę tešlą.

• Saldūs ir greiti bandelės orkaitėje. Norėdami tai padaryti, galite naudoti bet kokį saldų įdarą pagal savo skonį: uogienę, uogienę, uogienę, kondensuotą pieną. Svarbiausia, kad įdaras būtų pakankamai storas, kitaip jis gali ištekėti. Šių bandelių formą galite pasirinkti savo nuožiūra. Būtina labai tvirtai pritvirtinti kraštus ir sudėti produktus ant kepimo skardos, siūles žemyn. Kad bandelės būtų patrauklesnės, prieš kepdami patepkite jas sumuštu vištienos tryniu ir papuoškite cukrumi. Kepkite tokius produktus, kol jie visiškai iškeps (maždaug 20-30 minučių). Kepimo trukmė priklausys nuo iškočiotos tešlos storio. Panašiai galite kepti pyragus su mėsos ar sūrio įdaru.
• Sotūs pyragai keptuvėje. Tokiems pyragams įdaryti bus tinkama malta mėsa, sūrio ir kiaušinių mišinys ir viskas, kas jums patinka. Produktus reikia kepti ant didelio kiekio rafinuoto augalinio aliejaus, kad jie gerai iškeptų ir nesudegtų.

Kiti bandymų receptai