Virtuvės prietaisai ir indai
- pjaustymo lenta
- peilis
- popieriniai rankšluosčiai
- keptuvė
- virtuvės viryklė
- pečių ašmenys
- dubenys.
Sudedamosios dalys
- Jaučio kiaušiniai - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - skirtas kepti
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Žingsnis virimo
- Pirmiausia reikia pašalinti odą iš kiaušinių. Norėdami tai padaryti, kiaušinius perpjaukite per pusę, neišpjaukite iki galo.
- Tada atsargiai nuimkite odą. Kad tai būtų lengviau, kiaušinius pirmiausia galite įdėti pusei minutės į verdantį vandenį, tada minutei juos nuleisti į šaltą.
- Dar kartą nuplaukite kiaušinius, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
- Kiekvieną kiaušinio pusę perpjauname per pusę.
- Svogūną supjaustyti pusžiedžiais. Svogūnus paskleidžiame keptuvėje, įkaitintoje su augaliniu aliejumi, ir kepame iki aukso rudos spalvos.
- Smulkiai supjaustome 2-3 skilteles česnako ir sudedame į svogūną, po pusės minutės išimame keptuvę iš keptuvės ir paskleidžiame dubenyje.
- Likusiame aliejuje per didelę ugnį keletą minučių pakepkite kiaušinių griežinėlius iš kiekvienos pusės.
- Tada į keptuvę įpilkite svogūnų ir česnakų, druskos ir pipirų pagal skonį, pakepkite minutę.
Naudingi patarimai
- Kepant galvijų kiaušinius, reikia turėti omenyje, kad termiškai apdorojant jie labai sumažėja, už vidutinę porciją reikia paimti 2 gabaliukus.
- Pirkdami kiaušinius atkreipkite dėmesį: jie turėtų būti rausvos spalvos su melsvais dryželiais. Neimkite pilkų, žalsvų, neelastingų egzempliorių.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše galite išsamiai pamatyti, kaip tinkamai išvalyti bulių kiaušinius, taip pat, kaip juos kepti su svogūnais, kad būtų skanus patiekalas.
Mieli gurmanai, pasidalykite savo jausmais dėl skanaus patiekalo - keptų bulių kiaušinių - paragavimo. Papasakokite, kaip jums labiau patinka juos virti?
Įkeliama ...