Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, peilis, smulkintuvas, pjaustymo lenta, lėkštė, virtuvės šepetys, tarka, kepimo skarda, maisto folija.
Sudedamosios dalys
| kiaulienos mėsa | 1 kg |
| bulves | 1–1,5 kg |
| svogūnai | 2 vnt |
| augalinis aliejus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| kietas sūris | 150-200 g |
| pagardinti bulves | 1–2 šaukšteliai |
| druska | 1-1,5 šaukštelio |
| majonezas | 150–250 g |
| maltų juodųjų pipirų | 1 šaukštelis |
Žingsnis virimo
- Kiaulieną išvalome pusantro kilogramo riebalų, plėvelės ir venų perteklių. Supjaustykite griežinėliais ant pjaustymo lentos. Imame smulkinimo plaktuką, šiek tiek mušame mėsą iš abiejų pusių. Mes nulupiame du vidutinius svogūnus, nuplauname po čiaupu, supjaustome pusžiedžiais ant pjaustymo lentos.
- Įdėkite sumuštą mėsą ant pjaustymo lentos, druską su vienu šaukšteliu druskos ir pipirais su tuo pačiu kiekiu juodųjų pipirų. Mes atliekame šią procedūrą kitoje sumuštų porcijomis gabalėlių pusėje. Mes dedame juos į atskirą plokštelę ir pašaliname iki šiol į šoną.
- Bulves nulupkite pusantro kilogramo tūrio, nulupkite jas šaltu vandeniu po čiaupu, supjaustykite plonais griežinėliais ant pjaustymo lentos. Mes dedame bulves į negilų indą, įpilame vieną nepilną šaukštelį druskos, sumaišome taip, kad produktas būtų mirkomas prieskoniuose.
- Nedelsdami įpilkite šaukštelį prieskonių bulvėms, vėl sumaišykite.
- Atskirai triname 150 gramų kieto sūrio ant šiurkščiavilnių trintuvės, išimame iki šono.
- Išimame kepimo skardą, uždengiame ją maisto folija, supilame vieną šaukštą augalinio aliejaus, sutepame kepimo popieriaus dugną.
- Pirmasis sluoksnis gulėjo ant kepimo skardos, sumuštos kiaulienos gabalėliais.
- Tada kiek įmanoma tolygiau paskirstykite svogūnus, supjaustytus pusžiedžiais, visoje mėsoje.
- Svogūną šiek tiek pasūdykite su žiupsneliu druskos. Po to mėsos ir svogūnų sluoksnį kruopščiai sutepkite majonezu.
- Mes paskleidžiame supjaustytas bulves su kitu sluoksniu, tolygiai paskirstydami jį ant paviršiaus.
- Tada vėl ant bulvių uždėkite majonezo sluoksnį. Virtuviniu šepetėliu paskirstykite majonezą per bulves.
- Mes siunčiame kepimo skardą su komponentais, paruoštais kepimui 30 minučių, į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Likus penkioms minutėms iki kepimo pabaigos, mes išimame kepimo skardą iš orkaitės, apibarstome tarkuotu kietu sūriu ant viršaus ir vėl dedame į orkaitę, kol sūris išsilydys ir taps aukso rudos spalvos. Kai atsiranda tokia pluta, išjunkite orkaitę, išimkite kepimo skardą su keptomis bulvėmis ir kiauliena, supjaustykite porcijomis į dalis ir paskleiskite ant plokštelių.
Mėsa su gruzdintomis bulvytėmis yra kvapni, nuoširdi ir labai skani.
Naudingi patarimai
- Prancūzų stiliaus bulves galima paruošti tiek kasdieniams pietums, tiek švenčių dienomis.
- Papuoškite gaminį, patiekdami, galite pjaustytų žolelių, šviežių agurkų griežinėlių ir pomidorų.
- Kepimo laiką sureguliuokite pagal savo orkaitės savybes.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše yra informacijos apie patiekalo ingredientų, tokių kaip mėsa ir prancūziškos bulvytės, kiekį orkaitėje. Peržiūrėkite visą produkto komponentų paruošimo procesą, gaminimo procesą namuose.
Toks mėsos patiekalas su bulvėmis ir kietu sūriu labai greitai iškepa.Jam nesigėdija būti švenčių dienomis patiekiamas prie stalo, maitinti šeimą po darbo ar priešpiečių metu. Bulvės yra labai skanios ir malonios. Papasakokite mums savo komentaruose, kaip jūs namuose gaminate mėsą ir bulves? Kaip jums patiko šios medžiagos receptas, kokių naujų dalykų sužinojote ir ketinate naudoti toliau?
Įkeliama ...