Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, šaldytuvas, kepimo skarda, peilis, gilus dubuo, šaukštas, sietas, lipni plėvelė, šluotelė, kaminas, virtuvės svarstyklės, pergamento popierius, silikoninis šepetys, dubuo.
Sudedamosios dalys
| Kvietiniai miltai | 280 g |
| Sausos mielės | 3 g |
| Pienas 2,5 proc. | 130 ml |
| Cukrus | 50 g |
| Druska | 0,5 šaukštelio |
| Bekvapis augalinis aliejus | 35 ml |
| Kiaušinis | 1 vnt |
| Vanilinas | žiupsnelis |
| Abrikosų uogienė | 50 g |
| Sviestas | 10 g |
Žingsnis virimo
- Į 130 ml šilto pieno supilkite 3 g sausų mielių, įpilkite 1 valg. l cukraus, gerai išmaišykite su šluotele, kol visi ingredientai ištirps. Palikite 10 minučių.
- Tuo tarpu persijokite miltus, kad praturtintumėte juos deguonimi.
- Į skystus ingredientus įpilkite 0,5 šaukštelio. druska, likęs cukrus ir žiupsnelis vanilino, išmaišykite. Atskirai šiek tiek muškite po vieną kiaušinį ir įpilkite pusę skysčių ingredientų.
- Suberkite miltus dalimis ir minkykite tešlą.
- Galiausiai supilkite 35 ml augalinio aliejaus be kvapo. Minkykite tešlą ant darbinio paviršiaus maždaug 7 minutes, kol taps lygi. Tešla labai moki, minkšta ir elastinga. Tešlą surenkame į dubenį, dedame į dubenį, uždengiame lipnia plėvele ir paliekame 1 valandai įrodyti.
- Kol tešla keps, mes pagaminsime shtreyselny trupinius. Norėdami tai padaryti, dubenyje sumaišykite 20 g miltų ir 20 g cukraus. Tada įpilkite 10 g šalto sviesto, sumalkite, kol susidarys trupiniai. Įdėkite į šaldytuvą.
- Tešlą reikia padalyti į 8 dalis. Tai galite padaryti akimis arba naudodami virtuvės skalę, kad kiekvienas tešlos gabalas būtų tokio paties dydžio. Kiekvieną gabalėlį suapvalinkite ir palikite pailsėti 20 minučių. Kad tešla nenukristų, uždenkite ją lipnia plėvele.
- Norėdami iš gėlių iš tešlos padaryti gėlę, naudokite krūvą. Jo dugnas turėtų būti suteptas augaliniu aliejumi, kad jis neliptų prie tešlos. Įdėkite krūvą į apskritimo vidurį ir išspauskite į tešlą. Laikydami rietuvę, peiliu išpjaustome tešlos apskritimu maždaug 7 - 8 gabalus.
- Ranka suformuokite žiedlapius ir nuimkite krūvą. Taigi, mes gaminame gėles iš visų tešlos rutulių.
- Gėles perkeliame ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi, uždengiame lipnia plėvele ir paliekame pailsėti 25 - 30 minučių.
- Po to, kai bandelės atsirado, mes vėl įspaudžiame vidurį rietuvėje per lipnią plėvelę. Šiame centre mes įdėjome 1 šaukštelį. abrikosų uogienė. Pasirinkite uogienę ar uogienę pagal savo skonį, svarbiausia, kad ji nebūtų per skysta, kitaip ji nutekės ir sudegs.
- Ant viršaus pabarstykite uogienę su susmulkintais trupiniais, o žiedlapius sutepkite kiaušiniu.
- Bandeles dedame į įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių 15 - 20 minučių. Paruoštas bandeles atvėsinkite ir išbandykite.
Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie uogienės bandelių gaminimo receptą, kur pamatysite, kokių ingredientų jums reikės, kaip minkyti mielių tešlą ir suformuoti bandeles gėlių pavidalu. Gražaus vaizdo!
Nepamirškite palikti komentarų žemiau, jei patiko bandelės, norite pasidalinti virimo receptu ar pateikti papildymų. Užpildykite savo meniu nepaprastai gražiais ir skaniais pyragais!
Kiti bandelių receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...