Virtuvės prietaisai ir indai: peilis, šaukštas, pjaustymo lenta, kepimo indas, orkaitė, pergamento popierius.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Brokoliai | 700 g |
| Kietas sūris | 50 g |
| Augalinis aliejus | 2-3 šaukštai. l |
| Malti raudonieji pipirai | 0,5 šaukštelio |
| Malti juodieji pipirai | ⅓ šaukštelis |
| Druska | 2 žiupsneliai |
| Citrinų sultys | 1 valgomasis šaukštas. l |
Žingsnis virimo
- Šiam receptui naudosime vieną didelę brokolių galvą. Jei turite mažų arba šaldytų brokolių, padalytų į žiedynus, juos taip pat galima kepti. Jei reikia, kopūstus nuplaukite, leiskite išdžiūti, padalykite į žiedynus. Jau įjunkite orkaitę, kad ji sušiltų iki 180-200 laipsnių.
- Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, paskleiskite brokolius. Pirmiausia galite sudėti į dubenį, sumaišyti su visais jame esančiais ingredientais ir tik tada išsiųsti į kepimo indą, tai jums patogu.
- Ant viršaus užpilkite 2–3 šaukštus augalinio aliejaus, apšlakstykite citrinų sultimis. Citrinų sulčių kiekis priklauso nuo jūsų pasirinkimo. Jei jums patinka rūgštus skonis, pridėkite porą šaukštų. Mes sunaudojome vieną šaukštą. Galite naudoti paruoštas citrinos sultis arba išspausti pusę citrinos.
- Pabarstykite brokolius prieskoniais. Padarys bet kurį savo nuožiūra. Prieskoniai pridės pikantiško skonio ir aromato prie gatavo patiekalo. Pabarstome druska, maltais juodaisiais ir raudonaisiais pipirais. Dabar pridėkite sūrio. Šiame recepte mes panaudojome 50 g parmezano. Paprastai tinka bet koks kietas sūris, kuris gerai tirpsta. Sūrio kiekis taip pat gali būti bet koks.
- Viską sumaišykite, uždenkite folija ir nusiųskite į orkaitę. Kepkite 30 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje. Maždaug 10 minučių iki virimo pabaigos nuimkite foliją ir toliau kepkite be jos. Taigi gatavi brokoliai turės traškumą.
- Po to gauname brokolius, ir galime patiekti. Kopūstai labai skanūs, sultingi. Geriau jį valgyti iškart po kepimo.
Tuo pačiu principu galite kepti brokolius su kitomis daržovėmis arba padaže. Pavyzdžiui, į kepimo indą sudėkite brokolius, keptus svogūnus ir tarkuotas morkas. Grietinę sumaišykite su prieskoniais ir supjaustytomis žolelėmis, supilkite daržoves su šiuo padažu. Ant viršaus lygiu sluoksniu dėkite tarkuotą sūrį. Kepkite pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje.
Norite gauti malonesnį patiekalą - pridėkite vištienos krūtinėlės. Supjaustykite jį mažais gabalėliais. Jei mėsą pirmiausia marinuosite prieskoniuose, tada po kepimo ji pasirodys dar skanesnė. Įdėkite mėsą į pirmąjį sluoksnį į kepimo indą, brokolius ir kitas daržoves, jei norite, viršuje. Kiekvieną sluoksnį sutepkite majonezo ar grietinės padažu. Būtinai naudokite prieskonius ir sūrį. Gatavas patiekalas pasirodo labai skanus, nuoširdus ir sveikas.
Vaizdo įrašo receptas
Jei jus domina brokolių paruošimo kepimui procesas ir matote galutinį rezultatą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą. Sužinosite vaizdo įrašo autoriaus nuomonę apie gatavą patiekalą.
Įkeliama ...