Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės svarstyklės;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- medinė mentele;
- šaukštas;
- plakti;
- gilus pajėgumas;
- keptuvė;
- kaitlentė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| baklažanai | 700 g |
| kiaušinis | 4 vnt |
| svogūnai | 200 g |
| druska | paragauti |
| maltų juodųjų pipirų | paragauti |
| augalinis aliejus | kepti |
Žingsnis virimo
- Nuplauname 700 g sveriančius baklažanus ir supjaustome mažais kubeliais.
- Į gilų indą sulaužykite 4 vištienos kiaušinius ir plakite juos šluotele.
- Į baklažaną supilkite sumuštus kiaušinius, išmaišykite ir palikite 1 valandą kambario temperatūroje.
- 200 g svogūnų supjaustykite vidutinėmis riekelėmis.
- Į įkaitintą keptuvę supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus ir pakepinkite baklažaną bei svogūną.
- Virimo pabaigoje į skardą įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Baklažanai, virti pagal receptą, atrodo kaip kepti grybai. Porėta šios daržovės struktūra yra labai panaši į pievagrybius, o svogūnų naudojimas ir kiaušinių impregnavimas daro juos dar švelnesnius ir skanesnius. Paruoštas patiekalas puikiai tinka kaip lengvas patiekalas priėmimo metu.
Vaizdo įrašo receptas
Jei vis dar turite klausimų apie kepto baklažano su kiaušiniais ir svogūnais kepimo etapus, siūlome žiūrėti vaizdo įrašą su išsamiu šio patiekalo receptu. Galėsite išsamiai suprasti visą kulinarijos procesą ir įsiklausyti į naudingas autoriaus rekomendacijas.
Įkeliama ...