Naminė adžika su krienais be virimo 🥫

Virtuvės prietaisai ir indai: mėsmalė, stiklainiai, silikoniniai dangteliai, virtuvės svarstyklės, peilis, pjaustymo lenta.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Kruopščiai nuplaukite 2,5 kilogramo pomidorų, 250 gramų saldžiųjų pipirų, 250 gramų krienų, 150 gramų karštųjų pipirų.
   
2. Pomidorus supjaustome gabalėliais, iš šerdies ir sėklų nulupdami saldžiuosius ir karčius pipirus. Nulupkite ir nuplaukite 250 gramų česnako. Susukame visus ingredientus per mėsmalę į didelį gilų dubenį.
   
3. Į susuktas daržoves įpilkite 100 gramų druskos, 200 gramų 9% acto ir 100 gramų granuliuoto cukraus. Viską gerai išmaišyti.
   
4. Mes sterilizuojame stiklainius ir nailono dangtelius ir supilame į juos adžiką.
   
5. Viską sudėjome į šaldytuvą ar rūsį saugojimui.
   

Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės

• Adžika gali apimti tokias daržoves: pomidorus, baklažanus, karštas ir saldžias paprikas, morkas, burokėlius, graikinius riešutus, česnakus ir krienus. Taip pat virti su uogomis ir vaisiais.
• Naudokite tik prinokusius pomidorus, geriausia - mėsingus. Taip pat galite juos nulupti.
• Paruoškite žalią adžiką tik iš prinokusių daržovių, nepažeisdami ir puvinio, kitaip masė fermentuosis per kelias dienas.
• Jei sukdami krienus turite vandeningas akis, tada uždėkite maišelį ant mėsmalės išleidimo angos ir pritvirtinkite elastine juostele. Taigi galite išvengti aštraus krienų kvapo.
• Jei turite adžikos stiklainiuose po silikono dangteliais, galite laikyti šaldytuve arba rūsyje.
• Pipirą, česnaką, žoleles ir prieskonius geriausia sumalti skiedinyje. Taigi adžikos skonis bus intensyvesnis.

Vaizdo įrašo receptas

Šis vaizdo įrašas bus naudingas tiems, kurie nori vizualiai pamatyti visą namie kvepiančios adžikos su krienais paruošimo procesą. Pagrindinis šio maisto gaminimo būdo pranašumas yra tas, kad jam nereikia virti ir reikia labai mažai laiko.