Naudingos riešutų savybės sveikatai ir grožiui, kaip ir kokiu kiekiu jas galima valgyti

Pekanai gali padėti kovoti su antsvoriu, apsaugoti kūną nuo aterosklerozės ir diabeto, pagerinti smegenų veiklą ir netgi tapti vėžio prevencija. Viskas, ko tam reikia, yra teisingas naudojimasis ja ir pagrįstais apribojimais.

Kas yra

Pekanas (Caria Pecan) yra labai didelis graikinių riešutų šeimos medis. Dažniausiai jis aptinkamas pietinėse ir centrinėse JAV dalyse. Jis taip pat auga Pietų Amerikos, Centrinės Azijos ir Kaukazo šalyse. Vaisiai primena pažįstamą graikinį riešutą. Tačiau skirtingai nuo jo, branduoliuose beveik nėra membranų ir kartumo, jie turi šokolado skonį, o sausi lukštai lengvai nulupami.

Medis gali duoti vaisių iki 300 metų. Bet jūs galite laikyti „Pecan“ namuose tik vienerius metus, jų neiškepę. Atskiri branduoliai gali būti laikomi šaldytuve maždaug devynis mėnesius arba šaldiklyje (iki dvejų metų).

„Pecan“ privalumų aprašymas

Pikantiškas pailgas riešutas skiriasi nuo riešuto savo maistine nauda. Jame yra įvairių vitaminų ir mineralų, naudingų moterims. Tarp jų yra daugiausiai vitaminų B1, E ir A, kalcio, natrio, fosforo, magnio, cinko, mangano, geležies ir seleno. Jame yra ir kitų turtų.

Kuo toucano riešutai naudingi organizmui? Jos gebėjimas pašalinti daugybę problemų. Štai keletas stebuklingo riešuto gydomųjų savybių, atsirandančių dėl jo cheminės sudėties.

• Sumažinkite blogojo cholesterolio kiekį. Šis poveikis pasiekiamas dėl „gerųjų“ riebalų - oleino rūgšties branduoliuose. Jis nenusistovi ant kraujagyslių sienelių ir apsaugo nuo aterosklerozinių plokštelių atsiradimo.
• Širdies apsauga. Dėl didelio piridoksino kiekio, kuris skatina ląstelių atsinaujinimą, jis vadinamas „sveika širdies riešuta“.
• Sumažėjęs diabetas. Graikinių riešutų valgymas daro teigiamą poveikį cukraus kiekiui kraujyje. Tyrimai parodė, kad naudingos pekano riešutų savybės taip pat sumažina 2 tipo diabeto riziką.
• Kova su senėjimu. Antioksidantai padeda pratęsti jaunystę.
• Regėjimo gerinimas. Karotinas, taip pat riešuto dalis, yra geras akims. Tai padeda kovoti su amžiumi sumažėjusiu regėjimo aštrumu ir sumažinti neigiamą perteklinio darbo poveikį, pavyzdžiui, dirbantiems kompiuteriu.
• Vėžio prevencija Medicininiai stebėjimai patvirtino, kad vartojant pekano riešutus sumažėja rizika susirgti tokiomis ligomis kaip prostatos, krūties, plaučių ir dvylikapirštės žarnos onkologija.
• Už vyrišką jėgą. Riešutuose yra augalų steroidų - beta-sitosterolio ir folio rūgšties. Jie padeda atkurti lytinį potraukį, kai sumažėja potencija, ir yra susiję su spermos formavimu.
• Pagreitina smegenis. Pekanas, dėka magnio, pagerina koncentraciją. Ne veltui jie mano, kad tai „proto maistas“.
• Gedimų prevencija. Gydytojai rekomenduoja šį produktą kovoti su nuovargiu, apatija ir bendru kūno stiprinimu. Be to, tanino rūgštis ir maistinės skaidulos, kurios yra riešuto dalis, skatina virškinimą ir gerina apetitą.

Kalorijos, rizika figūrai

Pekanų maistinė vertė yra labai aukšta.Iš viso 100 g produkto yra 10 g baltymų, 72 g riebalų ir 14 g angliavandenių. Energinė vertė - 691 kcal. Tai reiškia, kad suaugęs patinas gali gauti pusę būtinų maistinių medžiagų per dieną suvalgęs tik 200 g riešutų.

Paradoksalu, bet svorio metimas yra saikingo pekano riešutų vartojimo rezultatas. Mažos šio produkto porcijos padeda ilgą laiką jaustis pilnam. Jis gali būti valgomas visas arba naudojamas kaip priedas, siekiant padidinti salotų ir kokteilių maistinę vertę.

Tie, kurie dietoje laikosi griežto baltymų, riebalų ir angliavandenių (BJU) skaičiavimo arba laikosi mažai kalorijų reikalaujančios dietos, su šios rūšies riešutais turite būti ypač atsargūs. Norint gauti maksimalų naudingumą nepakenkiant figūrai, svarbu atsiminti: saugu norma per dieną suaugusiam žmogui yra iki 75 g arba nuo keturių iki penkių riešutų, o vaikams - perpus mažiau.

Griežtas „ne“

Aukštos kalorijų priežastys ir kontraindikacijos pekanams. Tačiau jų yra nedaug:

• nutukimas
• medžiagų apykaitos sutrikimas;
• kepenų liga
• vaikų amžius iki trejų metų.

Be to, pekanas yra stiprus alergenas, todėl žmonėms, kurie reaguoja į riešutus, geriau jo atsisakyti. Turėtumėte nedelsdami kreiptis į gydytoją, jei po valgio su šiuo produktu atsirado šalutinis poveikis:

• bėrimas
• gerklės patinimas;
• pasunkėjęs kvėpavimas
• Svaigulys
• pilvo skausmas.

Naudojimo ypatybės

Pekino riešutų aliejus taip pat turi naudingų savybių. Jis gali būti vartojamas kartu su galvos skausmais ir peršalimu. Tai pagerina apetitą ir suteikia jėgų. Dažniausiai naudojamas grybelinėms infekcijoms, vabzdžių įkandimams ir kitiems odos sudirgimams gydyti.

Kosmetologai aliejų dažnai prideda prie veido ir kūno priežiūros priemonių. Jis drėkina odą, suteikia jai elastingumo, apsaugo ir atjaunina. Jis taip pat gerai žinomas kaip įdegis.

Tačiau norint išsaugoti visas savybes, aliejus turi būti nerafinuotas. Be to, prieš pradedant vartoti, svarbu pasitarti su gydytoju, išsiaiškinti vartojimo indikacijas ir kontraindikacijas. Tokiu atveju žirnių žala bus kuo mažesnė.

Skanūs variantai

Kepant pekano riešutai naudojami kaip dauguma kitų riešutų - žalio ar džiovinto pavidalo. Dažniausiai receptai su pekano riešutais randami Amerikos žemyno šalių virtuvėse. Iš jo gaminami pyragai, bandelės ir pudingai. Džiovinti desertai, pyragaičiai, jogurtai ir ledai apibarstomi smulkintais branduoliais. Riekės dedamos į duoną, sausainius ir kitus kepinius.

Graikinių riešutų pasta naudojama kaip sumuštinių su duona ar krekerių užtepėlė. O aliejus - salotoms ruošti ir virti. Pekanai valgomi ir lygiai taip pat, apibarstyti cukrumi ar druska.

Norėdami būti sveikas, svarbu valgyti sveiką maistą. Juose yra reikiamo kiekio reikiamo kiekio medžiagų. Protingas pekano riešutų vartojimas padės kūnui pakankamai įsitvirtinti ir sustiprins imuninę sistemą. Perteklius sukels nemalonių padarinių. Kaina nėra didelė, o efektas nuostabus.