תפריט הדיאטה האלקליין לשבוע: גישת 80 על 20, או דיאטת "נס" מד"ר יאנג

בין הכוכבים ההוליוודים, הדיאטה האלקליין הפופולרית של ד"ר רוברט יאנג. בספרו "pH של נס", הוא תיאר את הדעות הבסיסיות כיצד לאכול במקרה של החמצת הגוף. הוא מסביר התפתחות של תהליכים פתולוגיים, התפרצויות זיהום או נטייה לפתולוגיות מסוימות עם איזון לא נכון של מלחים ומינרלים.

מהי החמצת?

מדדי חומציות מבוססים על תוכן מימן חופשי. כמותו בדם, ולכן בכל הגוף, מושפעת מאופי הדיאטה, מצבים ומחלות מיוחדות. אבל אפילו השינויים בהרכב החומצה גורמים להידרדרות. אם ה- pH יורד מתחת ל 6.9 או עולה מעל 7.9, זה מוביל לשיבושים חמורים בעבודתם של איברים רבים.

המעבר של מצב החומצה לבסיס החומצה נקרא אסידוזיס. הגורמים הפתולוגיים למצב זה עשויים להיות הבאים:

• הריון
• זיהום במעיים;
• צום;
• חום
• סוכרת.

ריכוז מחוון המימן יכול להשתנות בדרגות שונות. בהתאם לכך, החמצת יכולה להיות מסוגים שונים.

• פיצויים. pH אינו יורד מתחת לנורמה הפיזיולוגית, אלא מתקרב אליו. במקרה זה כבר מופיעים תסמינים לא נעימים: קוצר נשימה, דפיקות לב, לחץ מוגבר.
• תת-פיצוי. לגוף כבר אין מערכות המאגר שלו כדי לעכב את עליית החומציות. ה- pH יורד ל 7.25. במקרה זה, קצב הלב מופרע, קוצר נשימה מתעצם, הקאות או שלשולים עשויים להופיע.
• מפורק. זה מלווה בהפרעות במערכת העצבים, סחרחורת, נמנום מופיע, יכולה להיות הפרה של התודעה. הביטויים לפגיעה במערכת הלב וכלי הדם ודרכי העיכול מועצמים.

מנגנוני ההחמצה של הגוף נבדלים גם הם. אם יש שאיפת אוויר עם תכולה גבוהה של פחמן דו חמצני או ירידה בקצב הנשימה, מה שמוביל לעיכוב בפחמן דו חמצני בדם (היפובנטילציה של הריאות), זה גורם לחמצת הגזים. גם במקרה של חומציות אין גז.

• מטבולי. זה מוביל להפרעות מטבוליות, וזו הסיבה שמוצרים חומציים נוצרים בגוף. לדוגמא, עם סוכרת עולה כמות גופי הקטון או הלקטט (חומצה לקטית).
• מפריש. זה משבש את הפרשת החומצות מהגוף או מגביר את אובדן האלקלי. עם פתולוגיה של הכליות, חומצות מסוימות מתעכבות. ועם שלשול קשה, מופרש אלקלי.
• אקסוגני. זה מתפתח מסיבות חיצוניות עם קבלת מספר גדול של חומצות או חומרים המטבוליים עם היווצרותם.

גאוט קשור גם להתפתחות של חמצת. אבל יש כמה סיבות. מטבוליזם המטופל נפגע - כתוצאה מכך נוצרת כמות גדולה של חומצת שתן. הפתולוגיה של הכליות מובילה לעיכוב בחומצה שלהם, ולכן סימני החמצת הולכים וגוברים. עודף מופקד במפרקים, מה שמוביל להתפתחות של דלקת מפרקים.מטבוליזם לקוי יכול להוביל גם להיווצרות אבנים בכליות.

החמצה ממושכת של הסביבה הפנימית אינה חולפת ללא עקבות. זה יכול להוביל לפתולוגיות רציניות:

• סרטן המעי;
• סרטן הקיבה
• אבנים בכליות;
• סרטן שלפוחית ​​השתן;
• משקל עודף;
• מחלות מערכת שרירים;
• הפרה של מערכת החיסון.

דיאטה אלקליין: איך "לשבת"

התזונה הבסיסית, המשמשת לכאבי פרקים, מבוססת על הפרדת מוצרים לקבוצות של החמצה והעלבת בסיס, כמו גם ניטרלית. בהתחשב בזהותם של כל אחד, נבנה תפריט. כמו כן, יש להקפיד על הכללים הבאים.

• נוזל. יש צורך לשתות הרבה מים, תה צמחים, מיצים מותר. זה עוזר להסרת מוצרים מטבוליים. השימוש האופטימלי במים מינרלים אלקליין. לאחר האכילה תוכלו לשתות תה בלבד.
• ירקות. עיכול של מזון מן הצומח מתרחש עם הסרת חומצות ומעבר הדרגתי לצד האלקלי. לכן התזונה הבסיסית בחומצה (אלקליין) היא בעיקר צמחונית. יש לצרוך ירקות ופירות גולמיים. בתהליך הבישול, חלקם נכנסים לרשימת "החמוץ".
• דגים ודגני בוקר. אתה יכול לכלול דגים בתזונה, אך אל תגזימו, זה אמור להיות בתפריט לא יותר משלוש פעמים בשבוע. אותו כלל חל על דגני בוקר.
• כניסה ויציאה. המעבר לדיאטה צריך להיות הדרגתי, אל תוציא מכל הדיאטה באופן מוחלט את כל המזון המחמיר. משך הסוג החדש של המזון לא יעלה על שלושה עד ארבעה שבועות. התפוקה מתבצעת גם בהדרגה, כולל מוצרים מרשימת "החומצות" בתזונה.
• יחס. מדי יום התזונה צריכה להכיל מוצרים משתי רשימות, אך עבור "אלקליין" מוקצים 75-80%, ועבור "חמוץ" - 25-20%.
• התוויות נגד. הקפידו לקחת בחשבון את מצב הגוף. מחלות רבות בשלב החריף יכולות להיות התווית נגד לדיאטה. אך תזונה כזו תעזור בגסטריטיס בהפרשה מוגברת.

על פי חלק מהרופאים, התזונה האלקלית באונקולוגיה מסייעת להקל על מצבם של החולים, להפחית את תופעות הלוואי של הטיפול. ובהדרגה של מאפים טריים, בשר אדום וכמה מוצרים מחמצים אחרים, הפחתת הסיכון לפתח אונקולוגיה, כולל סרטן השד אצל נשים.

הפרדת מוצרים לחומציות ובסיסיות

בניית נכונה של הדיאטה שלך תעזור לטבלת המוצרים עם תזונה אלקליין. הוא מחולק לקבוצות חומציות ואלקליות. מה שלא ניתן להשתמש בו ללא שליטה שייך לצד "החומצי".

טבלה - מוצרים

טבלה: מנות שבועיות

ניתן להכין את תפריט הדיאטה האלקליין לשבוע באופן עצמאי, תוך התמקדות בהעדפות הטעם שלכם. קח את הדוגמא מהטבלה כבסיס.

טבלה - תפריט דיאטה אלקליין שבועי מפורט

הדיאטה האלקליין לירידה במשקל היא האפשרות הטובה ביותר. יחד עם זאת, אין צורך בספירת קלוריות - ירקות טריים שוררים בתפריט, אין קמח ומתוק. כמות קטנה של חלבון אמורה לכסות את צרכי הגוף ולא להוביל להחמצה.

ביקורות על התזונה האלקלית חיוביות ברובן. אין פלא שכוכבים הוליוודיים רבים הגיעו לאוכל מסוג זה, שמנסים לשמור לא רק על צורות אטרקטיביות, אלא גם על בריאות טובה. אבל אסור להיסחף רק עם בסיס של הגוף. שינוי של pH מעל 7.9 מאיים עם ביטויים חמורים של מצב אחר - אלקלוזיס.

ביקורות: "הבריאות הכללית השתפרה משמעותית"

התזונה האלקליין מזכירה לי צמחונות. הילדה מהעבודה כפי שאובססיבית לה נובעת מכך. בעודם מחזיקים מעמד, בנות מרגישות טוב יותר בלי זריקת בשר גדולה. ירדתי במשקל. אני לא יודע שלא ביקשתי זרם. אבל אם גברת בקהאם עצמה יושבת עליה, נראה שיש טעם. כל הגברת חושבת.

גוסט, https://mixfacts.ru/articles/ alkaline- diet- menu- ביקורות

לאחר שהגעתי לתוצאה טובה בתחום הירידה במשקל, היה לי רצון לשמור על האפקט לזמן הכי ארוך שאפשר. ברור שהבחירה המוסמכת ביותר במצב כזה היא תזונה בריאה. לאחר שהסתגלתי בהתאם, התחלתי ללמוד מידע בנושא זה, שבמהלכו נתקלתי בתיאור של התזונה האלקלית, אם כי קשה לי לקרוא לזה דיאטה, מבחינתי, זו רק מערכת כללים לשילוב הרציונלי של מוצרים. הדבר היחיד שאני לא מסכים איתו בתזונה זו הוא דחיית חלבון מהחי. וכך זה אפילו די צודק: אין לכם מספיק חלבונים עם ירקות, אל תאכלו מספיק בלילה, אם אתם שותים תה, אז על עשבי תיבול, צמצמו תוספים כימיים למזון. נדהמתי במיוחד מהיעדר טאבו על ממתקים (עם ההסתייגות שמקורם טבעי), לא כל דיאטה יכולה להתפאר בזה. אני אוכלת במערכת הזו במשך כשנה וחצי, במהלכה לא הופיע אפילו קילוגרם נוסף אחד, אבל שניים נוספים הלכו ללא מאמץ. כמו כן, הרווחה הכללית השתפרה בצורה ניכרת: שיער וציפורניים נעימים ברקם ובעוצמתם, דלקת הקיבה כמעט השאירה את קצוותינו, העור נראה רענן ובריא יותר. והכי חשוב, זה מצב הרוח - אחרי הכל, אדם מאושר תמיד נראה יפה!

Weks100500, http://otzovik.com/review_958151.html