Casseruola di zucca ricetta graduale con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili:

forno;
pentola con una capacità di 2-2,5 litri;
Ciotola da 5 litri;
un colino;
teglia con i lati alti;
tagliere;
grattugia;
coltello da cucina;
pennello culinario.

Gli ingredienti

nome	numero
zucca	500 g
Mele grandi	2 pezzi
Riso, varietà rotonda bianca	100 g
Zucchero semolato	150 g
uva passa	100 g
uova	2 pezzi
Olio vegetale	20-30 ml
acqua	500 ml
Zucchero vanigliato	15 g

Cucinare a passo

Risciacquare il riso (80 g), metterlo in una padella (volume 2 l), versare acqua (500 ml). Bollire il riso fino a cottura (20-25 minuti). Piega il riso in uno scolapasta, lascia raffreddare. Mentre il riso sta cucinando, prepara il resto dei prodotti.
Lavare, sbucciare la zucca (500 g). Strofina su una grattugia grossa in una ciotola profonda (volume 5 l).
Lavare, sbucciare le mele (2 pezzi). Si consiglia di prendere mele di varietà agrodolci, con polpa succosa densa. Grattugiate le mele sbucciate su una grattugia grossa, versate in una ciotola di zucca.
Risciacqua bene l'uvetta, scola l'acqua. Metti in una ciotola con zucca e mele.
Versare il riso raffreddato nella massa, mescolare.
Sbattere le uova in una ciotola (2 pezzi), mescolare il composto il più accuratamente possibile.
Versa lo zucchero vanigliato (15 g) in una ciotola con il composto. Aggiungi lo zucchero semolato (150 g) alla miscela.
Ungere il fondo e i lati della teglia con olio vegetale (20-30 ml). Metti la massa nello stampo, leviga la superficie con un cucchiaio.
Invia il modulo con la massa in forno preriscaldata a 180-190 ° С per 30-35 minuti.
Servire come piatto indipendente in una forma calda o fredda.

Lo saiLe casseruole dolci e salate possono essere fatte dalla zucca. Questa verdura si abbina bene con ricotta, miglio, patate, funghi, pancetta e formaggio. Buone combinazioni di zucca con arance, albicocche secche, latticini. Una varietà di spezie e condimenti sono adatti per la zucca: cannella, semi di cumino, pepe, aglio, curcuma, zira, varie miscele orientali. Il gusto delicato della verdura si combina armoniosamente con varie erbe speziate.

Ricetta video

Come una casalinga esperta prepara la casseruola di zucca con le mele, puoi vedere nel video:

Dopo aver familiarizzato con una descrizione dettagliata per fasi, puoi diversificare il menu famiglia preparando una casseruola secondo la nostra ricetta. A colazione può essere servito un piatto dolce salutare per i bambini invece dei soliti cereali. Gli adulti non rifiuteranno un tale dessert o uno spuntino a colazione, a tutti piacerà la casseruola. E quanto spesso usi la zucca per cucinare vari piatti? Forse hai ricette speciali e originali per la famiglia? Lascia il tuo consiglio nei commenti.

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Buon appetito!