Udon con pollo e verdure - insolito e molto gustoso

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Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Preparare gli ingredienti e la superficie di lavoro. Puliamo le cipolle e le carote e le laviamo, liberiamo il peperone dai semi. La cosa più importante è tagliare tutti gli ingredienti in anticipo, poiché saranno cotti insieme e molto rapidamente.
   
2. Tagliare la cipolla in semianelli sottili.
   
3. Prima taglia le carote con dei piatti e poi con delle strisce sottili. Tagliare le carote il più sottili possibile in modo che cucinino rapidamente.
   
4. Tutti i funghi sono adatti per questo piatto, ma è meglio usare i funghi shiitake, sono molto gustosi e profumati. Se hai funghi secchi, dovrebbero essere riempiti in anticipo con acqua calda. Tagliare i funghi a strisce sottili.
   
5. Quindi, prendi il cavolo di Pechino. Tagliare la parte superiore morbida in strisce grandi e la parte inferiore grossolana in strisce molto sottili.
   
6. Il peperone è meglio assumere in diversi colori. Quindi il piatto risulterà più luminoso e più interessante. Tagliare il pepe a strisce sottili.
   
7. Mani foglie di prezzemolo Narva. Mescolare tutte le verdure preparate.
   
8. La mia coscia di pollo, libera da pelle e ossa e tagliata in un cubo medio.
   
9. Si consiglia di avere un wok per friggere la padella, è più facile e veloce cucinare il piatto al suo interno. Ma per mancanza, puoi usare il solito. Scalda la padella. Il fuoco dovrebbe essere massimizzato durante la frittura e l'azione dovrebbe essere rapida in modo che tutti gli ingredienti vengano fritti anziché cotti. Ma non cuocere troppo, in modo che le verdure e il pollo rimangano succosi. In una padella preriscaldata, versare 1 cucchiaio. l. olio vegetale, aggiungi il pollo, mescolando continuamente, friggi in modo che l'umidità da esso evapori, e viene cotto fino a metà cottura.
   
10. Aggiungiamo tutte le verdure al pollo allo stesso tempo e le friggiamo fino alla metà. La salatura non è necessaria, poiché verrà aggiunta la salsa di ostriche, ha già il sale nella sua composizione.
    
11. Questa ricetta utilizza noodles udon, ma è possibile sostituirlo con noodles di riso o grano saraceno. Pre-bollire udon, secondo le istruzioni sulla confezione.
    
12. Quando le verdure sono quasi pronte, aggiungi udon e mescola bene in modo che tutti gli ingredienti si combinino.
    
13. Alla fine della cottura, aggiungi 3 cucchiai. l. salsa di ostriche, tenere premuto per un paio di minuti sul fornello e rimuovere.
    
14. Mettiamo il udon finito con pollo e verdure su un bellissimo piatto, cospargiamo con le patatine di tonno e serviamo. Buon appetito!
    

Ricetta video

Puoi guardare una ricetta video in cui puoi vedere quanto è facile e, soprattutto, cucinare rapidamente udon con pollo e verdure, quali ingredienti ti serviranno, come usare la padella wok per friggere gli alimenti in modo che rimangano sani e gustosi. Buona visione!

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